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5 mars 2013 2 05 /03 /mars /2013 07:36

Un petit plat trouvé chez La Cuillère aux Milles Délices qui devrait plaire sans aucun doute à ma Carole qui, tout comme moi, est fan du sucré - salé !

Je referrai sans aucun doute cette recette car j'ai vraiment A DO RE les morceaux de pommes fondants à souhait !! 

Poulet-coco-curry---pomme.jpg

 

INGREDIENTS pour 2 personnes :

  • 2 blancs de poulet
  • 20 cl de lait de coco
  • 1 oignon
  • 1 pomme
  • Curry (2 à 3 cuillères à café)
  • sel, poivre
  • Huile d'olive

 

PREPARATION :

1) Faites dorer dans l'huile d'olive l'oignon émincé puis ajoutez le poulet coupé en morceaux. Faites revenir à feux doux quelques minutes.

2) Versez les 20cl de lait de coco et saupoudrez de curry. Salez et poivrez légèrement. Laissez mijoter 10 minutes. 

3) Ajoutez les pommes préalablement épluchées et coupées en morceaux. Cuire 5 minutes de plus.

Poulet-coco-curry---pomme-1.jpg

A table !!!

Poulet-coco-curry---pomme-2.jpg

******

 Voici  copié - collé de ce que nous indique Marianne :

"Un plat aux douces saveurs exotiques... pour les amateurs de sucré salé...

Le lait de coco apporte de la douceur, de l'onctuosité et rend le poulet très moelleux...

On peut remplacer les pommes pa de l'ananas...

A servir avec du riz ou du quinoa..." et elle a tout à fait raison !

******

Perso j'ai choisi de servir avec du riz thaï et hhmmm c'était trooop bon !!! J'ai juste regretté de ne pas avoir mis plus de pomme car j'ai adoré la savourer !!

Poulet-coco-curry---pomme-3.jpg

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Published by lagrandepages - dans Viande
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2 mars 2013 6 02 /03 /mars /2013 07:53

Un peu de soleil dans nos assiettes en cette période de l'année ca fait du bien ! Voici une recette estivale qui peut être réalisée toute l'année.

Une recette à manger chaude, tiéde ou froide. Parfaite pour votre bento, pour un apéro ou idéale avec une salade pour un dîner sain et léger !!

Délicieux Clafoutis d'Aubergines et Tomates

Voilà les INGREDIENTS

  • 4 tomates
  • 2 petites aubergines
  • 3 oeufs
  • 2cs de maïzena
  • sel, poivre
  • 100g de fromage râpé
  • 150ml de lait
  • 1 oignon

Voilà la RECETTE

Dans un saladier mélangez le lait, l maïzena avec les oeufs. Ajoutez le râpé, le sel et le poivre.

Coupez les aubergines en lamelles. Coupez les tomates en gros dés. Pelez l'oignon, coupez le en lanières.

Dans une poele huillée, faites revenir l'oignon pour le colorer, ajoutez l'aubergine. Quand les aubergines deviennent fondantes et colorées ajoutez les dés de tomates. laissez cuire à feu doux une petite dizaine de minutes. Salez, poivrez.

Retirez du feu, ajoutez les légumes à l'omelette.

Versez cette préparation dans un moule à manquer beurré ou en silicone et hop, faites cuire 30 minutes à 200° dans un four préchauffé.

Dégustez le chaud ou froid le lendemain (c'est à mon sens encore meilleur !!!).

Délicieux Clafoutis d'Aubergines et Tomates 1

Assiette de mon partenaire Adiserve 6

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Published by lagrandepages - dans Tartes salées - pizzas...
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28 février 2013 4 28 /02 /février /2013 07:53

Super faciles à faire, ces petites bouchées pourront être réalisées le mercredi avec les enfants pour leur faire découvrir les joies de la cuisine !! Elles pourront être offertes aux maitresses et nounous gentilles !!!

Roses-des-sables.jpg

INGREDIENTS (pour 30 pièces) :70 g de corn-flakes (de préférence non-sucrés)

100 g de chocolat noir pâtissier

100 g de beurre

50 g de sucre glace

PREPARATION : 

Dans une casserole, casser le chocolat en morceaux puis ajouter le beurre en cubes.
Faire fondre à feux doux jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux. Bien remuer.
Ensuite, toujours sur le feu, ajouter progressivement le sucre glace sans cesser de remuer pour obtenir un mélange onctueux.
Placer les corn-flakes dans un saladier, puis y verser le chocolat.
Mélanger doucement jusqu'à ce que les pétales soient bien enrobées de chocolat.
A l'aide de 2 cuillères, former des petits tas sur une plaque recouverte d'aluminium ou sur une assiette.
Laisser durcir 1 heure au réfrigérateur.


C'est prêt, bon appétit !!!! 

******

Mots clés : dessert, biscuit, chocolat, roses des sables

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26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 07:03

Voici une recette trouvée sur le blog de Papillon en Cuisine qui m'a de suite donnée envie !

Des ingrédients simples, une recette facile et un plat qui a pu être savouré par toute ma famille !!!

Feuilletes-aux-courgettes-0.jpg

Ingrédients:

  • 4 carrés feuilletés de chez Croustipate
  • 1 courgette
  • des dès de jambon
  • du gruyère râpé
  • du fromage ail et fines herbes (Boursin ou Madame Loik)
  • Huile d'olive
  • Sel,poivre
  • Herbes de Provence

Préparation:

 

Préchauffer le four à 210°.

 

Découper la courgette en rondelles très fines.

La faire dorer à la poêle avec 1 à 2 càs d'huile d'olive.

 

Déposer au centre de chaque carré de pâte des rondelles de courgettes,

des dès de jambon, du gruyère râpé et une càc de fromage ail et fines herbes.

 

Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de provence.

 

Refermer le carré en rapprochant les coins vers l'intérieur.

Souder les bords entre eux en pincant avec les doigts.

 

Pulvériser un filet d'huile d'olive sur le dessus des carrés et saupoudrer d'herbes de provence.

 

Déposer les carrés avec leur papier sulfurisé sur la plaque du four.

 

Faire cuire 15 minutes.

 

Feuilletes-aux-courgettes-1.jpg

Mots clés : feuilletté, courgettes, recette facile, entrée, jambon, boursin

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24 février 2013 7 24 /02 /février /2013 10:00

Pour cette ronde de février j'ai découvert le blog de Novice En Cuisine, elle a des photos magnifiques qui donnent envie de tout tester chez elle !!

Mais puisque la régle est de publier UNE seule recette j'ai eu beaucoup de mal à me décider et puis j'ai enfin jeter mon dévolu sur sa recette de...

WRAPS-FACON-PIZZA.jpg

Ingrédients (pour une personne, à doubler au besoin):

 

Une tortilla de blé (un wraps)

Un (petit) pot de sauce tomate

Des lardons (on peut rajouter des champignons, oignons, jambon...)

Du fromage râpé

 

Déroulement de la recette:

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Disposez la tortilla sur du papier sulfurisé.

 

Etalez la sauce tomate.

WRAPS-FACON-PIZZA-sauce.jpg

Faites cuire les lardons au four micro onde pendant une minute à forte puissance pour les dégraisser.

 

Disposez-les sur la tortilla.

WRAPS-FACON-PIZZA-lardons.jpg

Parsemez vos tortillas de fromage râpé.

WRAPS-FACON-PIZZA-rape.jpg

Et hop, enfournez pour 10 minutes.

 

C'est une recette très simple et rapide !

Une recettte qui a énormément plu à mon ti mari qui m'a dit "hhhmm c'est trop bon tes trucs là !" et oui, il parle comme un ado, mon mari de 37 ans lol !

 

************

Est ce que Rouge Framboise aura eu envie de tester une recette sucrée ? Une recette salée ? Allons lui rendre visite et nous le saurons !

logo ronde interblog

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Published by lagrandepages - dans Partages culinaires
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21 février 2013 4 21 /02 /février /2013 08:55

Une recette de Loulou testée la semaine dernière pour notre plus grand plaisir ! Que c'est réconfortant de boire un bon bol de soupe bien chaude après une journée d'hiver froide et ventée !

tuxpi.com.1360402013.jpg

INGREDIENTS : 

  • un oignon émincé
  • un gros poivron vert
  • un gros poivron rouge
  • 2 belles carottes
  • 2 ou 3 pommes de terre
  • 2 gousses d'ail
  • 1 marmite de bouillon de légume (remplacée par un kub'or)
  • un peu d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • facultatif : créme liquide, croûtons

 

PREPARATION :

Dans un cocotte faites chauffer l'huile d'olive. Y faire revenir l'oignon et l'ail.

Pendant ce temps, coupez le spoivrons en morceaux. Epluchez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en morceaux.

Une fois l'oignon et l'ail dorés ajoutez le reste des ingrédients.

Couvrir d'eau et laissez cuire à feux doux environ 20 minutes jsqu'à ce que les légumes soient cuits.

Mixez le tout.

tuxpi.com.1360402073.jpg

Ajoutez de la crème fraîche liquide si vous le souhaitez.

tuxpi.com.1360401986.jpg

Et quelques croutons pour plus de gourmandise ! 

  • BON APPETIT !
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Published by lagrandepages - dans Soupes
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18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 21:53

Coucou les ami(e)s !!!

Votre Grandepages a été ravie quand elle a appris que "A la Table de maman Dine" lui avait décerné un joli prix !

Le principe de ce joli award : 

1- Publier le logo du « tag » sur ton article et remercier le ou les personnes à l'origine de ce tag 
2- Révéler 7 trucs sur toi 
3- Mentionner les règles du « tag »
4- Taguer 15 personnes pour prendre la relève et aller les prévenir 

1) Lagrandepages te dit MERCI madame maman d'avoir pensé à elle !!!

ob_3dced4d62ca554e39ee65757b270edb5_versitle-blogger-150x15.jpg

2) Tadammm voici 7 trucs à apprendre sur moi :

- C'est le blog de Cendrine, découvert par hasard il y a plus de 4 ans, qui m'a donné l'envie de me lancer moi aussi dans cette merveilleuse aventure bloguesque. Avant elle je ne connaissais pas du tout le monde de la blogo !

 

- Mon petit rêve culinaire ? M'essayer aux macarons !! Quand je vois ceux de ma copinaute Mélissa je bave !!!

 

- J'ai osé derniérement acheter des blettes et je regrette de ne pas en l'avoir fait avant : c'est délicieux ! Recette du gratin aux blettes dans quelques temps sur mon blog ;o)

 

- Ma puce de 15 mois (elle est née le 15/11/11) change de nounou lundi prochain car sa super nounou actuelle prend sa retraite... Elle va é nor mément me manquer notre gentille et douce "Nounou Nicole" !!!!

 

- Je vais coudre pour la 1ere fois autre chose que nappes, rideaux et petits doudous... A l'occasion du carnaval des assistantes maternelles de Béziers qui aura lieu le 13 mars prochain je vais coudre le 1er déguisement de ma puce : le costume de Blanche Neige !!! Je vous dévoilerai le résultat bien sur ! Ah si j'avais les dons de Féenambulle ou d'Odile je ferrais des merveilles... Là je ne vous promet pas un résultat fabuleux...

 

- Je serais en vacances la semaine prochaine, tout comme ma mère qui elle a la chance de partir en voyage à l'autre bout de la planéte... Maman part 2 semaines au Sri Lanka !!! Et ma petite soeur Nanou elle s'en va début avril en Inde !!! OOhhh les chanceuses !!! Ben moi... je reste à Béziers  

 

- Dernière chose, depuis l'arrivée de Clémence j'ai 5 kilos de trop que je n'arrive pas à perdre (malgré mon absence de grignotage entre les repas et mon zéro sucre dans mes cafés) et du coup cela me crée un épanchement de synovie au genoux droit qui me fait bien mal !

 

4) alors je souhaiterais transmettre le flabeau de ce tag à :

 

Milye ma copine chti, pour que vous puissiez aller découvrir son nouveau blog !

 

Afaurore si elle a le temps entre deux changement de couche de Mélusine

 

Poucinette la fan du bio et du bon !

 

Odile la super couturière !

 

Rusticooking car sa bannière vintage, entre autre, me plait beaucoup !!

 

Ilysa car j'ai pris plaisir à participer à son concours

 

Ma copinaute Carole, maman de deux adorables "pious pious"

 

Ma Nath' car elle me manque !

 

Sorawel pour la connaitre d'avantage la super blogueuse chez qui j'ai "chipé" la recette de tajine du jour !

 

Catalane car j'en envie d'en savoir plus sur cette blog trotteuse !

 

Patchouka, ma miss brioche, qui, encore une fois me met l'eau à la bouche avec sa brioche au chocolat blanc du jour  !

 

Mélissa, la maman de Nina, qui a eu la chance de rencontrer encore une fois Carole (vous suivez n'est ce pas ? !)

 

C.Girly car j'aime son blog simple doux et sans chichis !

 

Nanou car,outre le fait de porter le même surnom que ma soeur, j'ai découvert son blog il n'y a pas longtemps et il vaut le détour !

 

Ma chére et tendre Mouchette !! Impossible de l'oublier !! Je vous demande comme une faveur d'aller lui rendre visite !! 

 

La Raleuse Nonna car son "nuage de ralerie posé sur un ecrin de gourmandise" est plus qu'agréable à consulter !

 

Et pour finir la gourmande Julia T !!!

 

4) allez, maintenant il ne me reste plus qu'à aller prévenir toutes mes copinautes !!! j'ai du boulot qui m'attend !


Bises et bonne fin de soirée 

amitiesgmweb

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Published by lagrandepages - dans Papotage entre amies
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18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 08:18

Une fois n'est pas coutume je vous propose une recette salée aujourd'hui ! Ca change des pâte à tartiner, biscuits et autres délices à déguster !!

Voici une recette trouvée sur le joli blog de Sorawel.

C'est une petite recette facile et simple comme je les aime ! Une recette aux couleurs et aux saveurs d'Afrique du Nord !!! Une recette à tester pour vous régaler !!!

Tajine-de-poulet-au-pois-chiche-poivron.jpg

INGREDIENTS : 

  • 4 pilons de poulet
  • 1 boîte de pois chiches
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1cuil à soupe d'huile
  • 1 cuil à café de paprika
  • Un peu de safran colorant (pas mis je n'en n'avais plus...)
  • Sel , poivre
  • 1/2 litre d'eau environs (plus si nécessaire)

PREPARATION : 

Dans une cocotte faites revenir dans l'huile bien chaude les pilons de poulet avec l'oignon finement émincé, l'ail écrasé, le paprika et le colorant (que moi je n'ai pas mis).

Ajoutez l'eau et laissez mijoter à feux doux pendant 40 - 45 minutes.

Ajoutez le poivron coupé en dés ainsi que les pois chiches. laissez cuire 30 minutes de plus.

Tajine-de-poulet-au-pois-chiche-poivron-1.jpg

Et voilàààà, c'est prêt... A table !!!

*******

Mots clés : tajine, poulet, poivron, pois chiche

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Published by lagrandepages - dans Viande
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15 février 2013 5 15 /02 /février /2013 10:18

Coucou mes amies cuisinières !!!

Aujourd'hui je vous propose d'applaudir "Bon Pour les Papilles" qui a réalisé le Mug Cookie pour son plus grand plaisir !

"C'est complètement régressif, hyper rapide et gourmand, donc tout ce qu'on aime quand on est une jeune maman pressée ;)" C'est pas moi qui le dit ! C'est ELLE dans son article !

Mug-cookie-de-bon-pour-les-papilles.JPG

merci à toi Miss "bon pour les papilles", Merci à Vous lecteurs, lectrices, amies blogueuses !

Bonne semaine et rdv vendredi prochain pur une nouvelle mise à l'honneur !!

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14 février 2013 4 14 /02 /février /2013 07:34

Un dessert original et rapide ! C'est ce que j'aime en cuisine !! Du bon, du rapide et du pas cher ! Ca nous a permis de nous régaler à deux reprises la semaine dernière avec mon ti mari !

Pour la seconde fois j'ai servi ces bricks gourmandes accompagnées d'une boule de glace à la vanille et de chocolat fondu : ce dessert a été, encore une fois, plus qu'apprécié !

Brick-choco-banane.jpg

INGREDIENTS pour 2 gourmands : 

  • 2 feuilles de brick
  • 1 banane
  • 4 carrés de chocolat
  • un peu de beurre fondu

PREPARATION : 

A l'aide d'un pinceau nappez les feuilles de brick de beurre fondu.

Découpez la banane en 2. Mettre chaque demi banane sur chaque feuille de brick. 

Répartissez les carrés de chocolat que vous aurez cassé en mille morceaux. 

Pliez vos feuilles de brick comme bon vous semble. Badigeonnez le dessus de vos bricks avec le reste du beurre fondu.

Placez sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez 10 à 15 mn à 180°C.

Sortez les bricks lorsque elles sont bien dorées. 

Dégustez 5 minutes après pour ne pas vous bruler !!!

*********

Hhhmmm le fondant du chocolat, la douceur de la banane, le croustilant de la feuille de brick, tout cela se marie à merveille !!! c'est un vrai régal ce petit dessert "vite fait bien fait" !!!

*********

Mots clés : chocolat, banane, dessert, brick

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49752879 p

Bonne fêtes aux zamoureux !

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Published by lagrandepages - dans Plaisirs sucrés
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