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19 octobre 2012 5 19 /10 /octobre /2012 07:34

Je débute aujourd'hui la mise à l'honneur n° 52. Une mise à l'honneur chocolatée, voyez par vous même : luflee-celebre-fondant-choco-lagrandepages-.JPG

Merci à Marilyne pour la photo qu'elle m'a adressé sur mon mail ! Elle a réalisé le Luflee et voici ce qu'elle en dit "c'était super bon mon mari à dit sa ressemble à la mousse aux chocolat en texture il à adorer j'ai juste mi plus de sucre"

merci à elle ! Merci à vous !!! Rdv la semaine prochaine pour une nouvelle mise à l'honneur avec... VOTRE photo qui sait !!!

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17 octobre 2012 3 17 /10 /octobre /2012 07:48

Une recette très simple et rapide à réaliser pour celles qui veulent manger un pti dessert original mais qui courrent après le temps !

Fromage-blanc-au-lait-de-coco-1.jpg

Une recette trouvée sur le blog de Chaudronette de Tu veux la recette.over-blog.com.

INGREDIENTS pour 2 personnes :

120g de fromage blanc

1/2 briquette de lait de coco

Sucre à votre convenance (2cc pour moi).

PREPARATION : 

Mixez tout les ingrédients ensemble et réservez au frais avant de déguster !

J'ai rajouté de la noix de coco rapé sur le dessus pour que ca soit beau et encore plus bon !

Fromage-blanc-au-lait-de-coco.jpg

Tout simple et si bon !!

 

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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 07:52

Quand j'ai vu cette recette sur le blog d'"Anna et Olivia" je me suis tout de suite décidée de la préparer pour mon déjeuner dominical. Une amie étant invitée à la maison j'étais sure de nous régaler en nous proposant de tartiner de bons morceaux de pains grillés en guise d'apéro sain et léger... et vous savez quoi ?... Je ne ne me suis pas trompée !!


Tartinade-a-la-courgette.jpg

 

INGREDIENTS : 

  • 2 courgettes (moyennes)
  • 70g de fromage frais type philadelphia, kiri, vache qui rit, carré frais...
  • 1cc de curry en poudre
  • une pincée de curcuma
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre

 

PREPARATION : 

Lavez les courgettes. Coupez le en dés. Les cuire à la vapeur. Laissez refroidir.

Epluchez l'ail.

Mixez tous les ingrédients.

Servez cette tartinade bien fraiche accompagnée de tartines de pain grillé.

 

*********

C'est tout simple vous venez de le constater. C'est très bon vous allez le vérifier. C'est un régal je peux vous le certifier !

*********

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Published by lagrandepages - dans Tout pour l'apéro
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12 octobre 2012 5 12 /10 /octobre /2012 07:52

Une recette vue fin septembre sur le blog de Déléctation Culinaire. Recette réalisée le lundi midi pour ti mari qui a bien mangé et s'est régalé car le lundi à la maison c'est pasta !! c'est la tradition, c'est comme ca !

Gratin-de-pates-jambon-fromage.jpg

INGREDIENTS (pour 2 personnes) : 

  • 40cl de lait
  • 70g de pennes complètes
  • 2 tranches de jambon
  • 1 oeuf
  • 30g de fromage rapé
  • sel, poivre. Perso j'ai doublé les ingrédients car ti mari est un gros mangeur... et j'ai rajouté du thym aussi !

PREPARATION :

Versez le lait dans une casserole, salez, poivrez. Faites bouillir. 

Ajoutez les pâtes et laisser cuire le temps de cuisson indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps, battre les oeufs.

En dehors du feu, ajoutez les oeufs battus aux pâtes cuites dans le lait. 

Ajoutez le fromage râpé, le jambon coupé, du thym.

Versez le tout dans un moule. 

Enfournez à 200° pendant 20 minutes. 

Bon Appétit !!!! 

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Published by lagrandepages - dans Pâtes à toutes les sauces
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9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 07:01

Aujourd'hui je vous propose de déguster de délicieux muffins salés au chorizo et graines de pavot.

Une très bonne recette trouvée chez Loustika qui elle même l'avait découvert chez Chrsitelle.

tuxpi.com.1347708022.jpg

INGREDIENTS : 

  • 3 oeufs
  • 150g de farine
  • 100g d' emmental râpé
  • 100g de chorizo
  • 6cl d'huile d'olive
  • 10cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1càs de graines de Pavot

PREPARATION : 

Allumer le four à 180°c

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs, l'huile et le lait.

Ajouter le fromage râpé, le chorizo coupé en dés et les graines de Pavot à la préparation.

Verser la pâte dans les empreintes à muffins  au 3/4 de la hauteur.

Enfourner pendant 20 minutes environ.

Dégustez !

tuxpi.com.1347708046.jpg

********

Une recette toute simple pour un très bon résultat. Ils sont moelleux, savoureux et bien relévés ces muffins ! Un régal à refaire en version "mini mini" pour un apéro réussi !!

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Published by lagrandepages - dans Cakes - quiches salés
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6 octobre 2012 6 06 /10 /octobre /2012 07:36

Un dessert bien agréable car léger et fondant à souhait ! Trés facile de réalisation, ce gâteau de semoule permettra à 8 gourmands de se régaler !

Gateau-de-semoule-au-chocolat-1.jpg

INGREDIENTS : 

  • 1 litre de lait
  • 200g de semoule (fine ou moyenne, au choix)
  • 50g de sucre
  • 100g de chocolat noir
  • 2 oeufs

PREPARATION : 

Versez le lait et le sucre dans une casserole. portez à ébullition. Ajoutez la semoule. Ramenez à petit feu et mélangez sans cesse pendant bien 5 minutes. 

Pendant ce temps faitez fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde pour plus de rapidité.

Quand la semoule est cuite, retirez la casserole du feu. Ajoutez alors les oeufs préalablement battus et le chocolat fondu. Mélangez le tout. 

Transvasez la préparation chocolatée dans un moule et laissez refroidir à température ambiante dans un premier temps puis conservez au frigo.

Gateau-de-semoule-au-chocolat.jpg

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Published by lagrandepages - dans Tout chocolat !!!
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5 octobre 2012 5 05 /10 /octobre /2012 08:47

Je débute cette mise à l'honneur en vous remerciant, je tiens à vous remercier du fond du coeur, vous, mes lectrices, toutes celles et ceux qui prennez le temps de laisser une trace de votre passage sur mon blog en me laissant des petits commentaires que je prends un réél plaisir à lire le soir dans mon lit !

Merci aussi et surtout à CRYSTEL qui a testé le cake au lait concentré sucré qui lui a énormèment plu !

cake au lait concentré sucré by Chrystel

merci Rdv la semaine prochaine pour une nouvelle mise à l'honneur !!! 

Pour me faire plaisir rien de plus simple ! Envoyez moi votre photo à lagrandepages@yahoo.fr ou indiquez moi par un petit commentaire que vous avez publié une de mes tites recettes sur votre blog !

Bonne fin de semaine à tous et à toutes et... Bon appétit bien sur !!!

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4 octobre 2012 4 04 /10 /octobre /2012 07:31

Je partage avec vous un délicieux gateaux fondant et ultra moelleux au chocolat nommé LUFLEE !

C'est lors d'un passage chez  "Chocolat à tous les étages" que j'i repéré cette recette. je m'étais promis de la tester dans la semaine. Et voilà, c'est fait !!

Ce qui est super c'est qu'il n'y a pas un gramme, pas un gramme de beurre ni d'huile !!! Très peu de sucre aussi, seulement 60g ! Il faut vraiment le tester ce gâteau, vous allez vous régaler les zouzous !!

luflee.jpg

 

INGREDIENTS : 

  • 4 oeufs
  • 200 g de chocolat
  • 200 g de fromage blanc
  • 60 g de sucre roux (sucre de canne de mon partenaire directobio logo
  • 2 cuillères à soupe rases de farine

 

PREPARATION :

Faites préchauffer le four à 180°.

Faites fondre le chocolat au bain marie, bien lisser.

Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.

Fouettez les jaunes avec le sucre. Ajoutez la farine et le fromage blanc, versez le chocolat fondu et bien mélanger.

Ajoutez les blancs montés en neige ferme

Verser dans un moule (il ne faut pas avoir un gâteau trop haut)

Faire cuire 20 minutes (tester la cuisson, le gâteau ne doit pas être trop cuit, le temps varie en fonction du moule)

bon-appetit-chocolat

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Published by lagrandepages - dans Tout chocolat !!!
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30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 13:48

J'ai décidé de créer une nouvelle rubrique, qui, je l'espére, sera bien pratique et bien utile pour les mamans qui, comme moi, ont envie de préparer de bonnes choses à manger pour leur bébé.

Je débute cette rubrique avec une recette de semoule crémeuse au lait. Une recette idéale à l'heure du goûter !

Ma puce a vraiment apprécié !

Voici donc un copié collé d'une tite recette ultra rapide qui sera bien utile dans quelques temps à Carole pour Enzo & Lola et également pour la jolie Mélusine (bon ok, c'est vrai, on a encore le temps... ils n'ont qu'un petit mois ces jolis bébés mais... oooooo comme le temps passe viiiite ! ma petite Clémence a fêté hier ses 10 mois 1/2 !!)

semouline cremeuse au lait

Ingrédients :

- 30g de semoule fine de blé
- 500 ml de lait 1/2 écrémé (mais vous pouvez avec le lait 2ème âge si c'est que pour bébéchou)
facultatif : 1 sachet de sucre vanillé (c'est très bon sans).

Recette :

- Dans une casserole, faire bouillir le lait.
- Ajouter la semoule en pluie avec le sucre vanillé (facultatif) tout en mélangeant.
- Laisser cuire 2-3 minutes (n'hésitez pas à goûter) sans cesser de mélanger.
- Mettre dans des ramequins individuels ou des petits pots de conservation pour bébé.
- Une fois refroidie, fermer les pots avec un couvercle ou un film alimentaire et mettre au réfrigérateur.
- A conserver 48h maximum.

semouline cremeuse au lait 1

Astuces :

- Les plus grands pourront mettre un fond de caramel avant de verser la semoule dans les ramequins.
- On peut également mettre des morceaux de fruits.

******

Recette trouvée ICI sur un super blog spécialisé ! Une mine d'or ! Je l'adore ce site !

40621276 p

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Published by lagrandepages - dans Pour régaler bébé
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30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 07:52

Pain aux spéculoos

Et oui, encore une recette de "boulange" !! Moi j'aime ca la boulange maison ! Je pourrais même dire : moi j'adoooore ca !! C'est tellement agréable d'avoir une bonne odeur de pain frais dans la maison.

C'est tellement agréable d'avoir du pain croustillant sur la table du petit dejeuner.

C'est si agréable de croquer dans un pain maison !!!!

Cette fois ci j'ai testé une recette originale de pain à base de biscuit Speculoos ! Hmmm les délicieux biscuits parfumées à la cannelle de mon partenaire LOTUS !!!

 

Un régal !!

Une recette à tester trèèès rapidement les ami(e)s !!!

Pain-aux-speculoos-1.jpg

INGREDIENTS :

  • 300ml d'eau
  • 20g de beurre mou
  • 1cs de lait en poudre
  • 2,5cc de sucre en poudre
  • 1,5cc de sel
  • 500g de farine
  • 1 sachet de levure boulangère
  • environ 15 speculoos logo-lotus 

PREPARATION :

Placer tous les ingrédients dans votre MAP ou votre robot dans l'ordre indiqué ci dessus sauf les spéculoos et faire pétrir la pâte 8 minutes.
Ajouter les spéculoos grossièrement émiettés et pétrir à nouveau 2 minutes.
Laisser reposer dans la cuve jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Sortir la pâte et former une boule. Déposer la boule sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Recouvrir la boule d'un torchon propre et laisser lever 1h30. (Etape que j'ai moi même ajouté car je prèfère les pains bien aérés et gonflés)
Faire des grignes sur le pain et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 25 minutes de cuisson. Penser au coup de buée au moment où vous enfournez votre pain, pour cela il vous suffit de jeter une tasse d'eau chaude dans le lechefrite dès que vous aurez mis la plaque de cuisson dans le four.

Pain-aux-speculoos-2.jpg

*****

Recette trouvée sur le magnifique blog de "Confessions d'Une Gourmande" que je remercie !

*****

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Published by lagrandepages - dans Pains et brioches
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