15 mars 2014
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Aujourd'hui je vous propose une recette d'étudiant lol
Une recette prête en seulement 2 minutes et avec un minimum de vaisselle !
La recette de ce Mug Omelette est plus que simple : dans une tasse mélangez 2 oeufs avec du lait, du fromage rapé, du sel, du poivre un peu d'ail frais et de la ciboulette fraiche.
Hop, un passage de 2 minutes au micro onde et tadam c'est prêt !
Yaplukamanger les gourmands !!!
5 mars 2014
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Coup de coeur pour cette recette toute simple et bien bonne !
Ingrédients pour 4 personnes
. 500g d'épinards hachés
. 150g de lardons fumé
. 4 oeufs
. 20cl de crème liquide
. 80g de gruyère râpe
. 4 tranches de pain frotté à l'ail
. Sel et poivre
Recette super simple !!!
Il faut tout mélanger et répartir dans des ramequins. Enfourner 20 minutes à 210 degrés.
J'ai servi ces petits flans avec du haddochk fumé et du pain de mie frotté à l'ail
Recette trouvée ici, chez Mado : http://www.foodreporter.fr/dish/index/id/711406
3 mars 2014
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Une institution que ce vieux resto du Mont St Michel connu pour ses excellentes omelettes !
Voilà la recette pour une personne : Cassez 2 oeufs en separant les blancs des jaunes.
Montez en neige ferme les blancs.
Battre les jaunes avec sel et poivre.
Incorporez les jaunes battus aux blancs en neige.
Faites fondre du beurre salé dans une poele.
Quand celle ci est bien chaude versez y la mousse d'oeufs.
Cuire des 2 cotés.
Savourez !
Devenue indissociable du Mont St Michel, l'OMELETTE est devenue l'emblème gastronomique de cette cité. Pourquoi ? Quand ? Comment ? Vous trouverez dans les pages suivantes l'histoire de la Mère Poulard écrite en 1932 par le curé du Mont Saint Michel, E. Couillard. C'est un texte charmant, riche d’anecdoctes qui retrace le singulier destin de la Mère Poulard dont la générosité et, surtout, l’omelette ont fait le tour du monde.
Source : http://www.le-mont-saint-michel.org/mere-poulard-01.htm
24 janvier 2014
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Une recette qui me rappelle mon enfance !!!
J'en mangeais souvent quand j'étais enfant, c'est donc une recette impec pour participer au Comfort food = Aliment réconfortant de Culino Version de Janvier !
C'est bete comme chou à préparer et ca permet d'entendre des "huummm c'est bon maman" "merci maman chicile" de la part de sa fille de deux ans !! Ca, ca n'a pas de prix !!
Achetez des croissants (ceux de chez picard sont excellents !), réalisez une béchamel sans beurre ( cf la recette précisée plus bas), prenez du jambon dans votre frigo, coupez des champignons frais, ajoutez à tout cela du conté rapé, du sel, du poivre et un peu de curry.
Hop, placez les croissants garnis une dizaine de minutes au four
Bon ap´ à vous !!!
Béchamel sans beurre : 1/2l de lait (de chèvre pour moi ce soir), 40g de maïzena, sel, poivre, curry
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Si vous voulez découvrir mes tests de recettes en avant 1ere retrouvez moi sur FOOD REPORTER !!!
29 décembre 2013
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Que faire pour dire bye bye à 2013 ???
Je vous propose de réaliser cette délicieuse recette idéale en entrée ou en apéro dinatoire.
Les amateurs de fromage vont adorer !!!
Chic assuré et régal au rdv !!!
Ingrédients :
- 400ml de crème fraîche liquide (ici légère)
- 75g de roquefort
- 1.5g d'agar agar
- pour la déco : des cerneaux de noix
- Dans une casserole faire chauffer la crème fraîche avec le roquefort couper en petit morceaux
- Quand le roquefort est fondu, versez l'agar agar et faire frémir environ 2min
- Versez la préparation dans des verrines
- Placez un cerneaux de noix au centre
- Et mettre au frais environ 1h
Source : http://lulutaslarecette.blogspot.fr/2013/10/panacotta-au-roquefort.html
17 septembre 2013
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Une petite entrée facile préparée en 10 minutes, à servir bien frais pour se régaler encore plus !
INGREDIENTS (pour 4 personnes) :
- 400g de lentilles
- 1 bouquet de persil
- 1 grosse échalote
- 1cs de vinaigre de vin
- 1cs de moitarde
- 3cs d'huile de tournesol
PREPARATION :
Epluchez et passez la gousse d'ail au presse ail. Emincez le persil et les échalotes.
Dans un saladier, préparez la sauce en mélangeant la moutarde, le vianigre, l'huile, le sel et le poivre. Vesrez les lentilles, ajoutez le persil et l'échalote.
Mélangez bien, gardez au frigo jusqu'au lendemain !
13 août 2013
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C'est une recette idéale pour les fortes chaleurs estivales. une recette qui fait la part belle aux saveurs, à la fraicheur et aux plaisirs des papilles !
Une recette trouvée publiée sur food reporter en juillet. Regardez ce que vous avez manquez !
INGREDIENTS :
- un bocal de pois chiches cuits,
- 4cs d’huile d’olive,
- 1 gousse d’ail hachée finement,
- une bonne dizaine de feuilles de menthe
- la moitié d'un bloc de feta
- 1cs de paprika
- 1cs de jus de citron + les zestes de citron
- Sel et poivre
PREPARATION :
Egouttez vos pois chiches, placez les dans un saladier dans lequel vous allez verser l’huile d’olive, le paprika, l’ail, le jus et les zestes de votre citron. Mélangez pour que les pois chiches s’imprègnent bien la sauce. Salez et poivrez à votre convenance. Émiettez la feta, ajoutez la à la salade.
Placez au frais.
Au moment de servir, pour finir, hachez les feuilles de menthe et place à la dégustation !!!
10 août 2013
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Voilà encore une recette pour participer au défi "La tomate dans tous ces états" organisé par recettes.de
Aujourd'hui je vous propose une recette très facile, à la portée de tous, qui peut être réalisée avec les enfants ! Ben oui, faut bien leur trouver des occupations pendant les vacances et quoi de mieux que leur apprendre à cuisiner et à bien manger ? Je suis sure que vous êtes de mon avis !!
INGREDIENTS pour 4 personnes :
- 4 tomates
- 1 boite de thon au naturel
- 200g de st moret
- 1 échalote
- 1cs d'huile d'olive
- persil
- sel, poivre
PREPARATION :
Epluchez l'échalote. Emincez la le plus finement possble. Egouttez le thon. Mettez le dans un bol avec le fromage frais, l'huile. Mélangez à la fourchette en écrasant bien. Salez, poivrez. Ajoutez l'échalote et le persil.
Lavez les tomates. Coupez chaque tomates en 4 tranches.
Tartinez les tranches de tomates de la préparation et empilez les tranches de tomates pour les reconstituer.
Disposez au frais jusqu'à la dégustation.
Cette recette est idéale aussi en version tomate coktail en guise d'apéro !
25 juillet 2013
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HHmm quand j'ai vu cette recette sur le blog de la cuillère aux mille délices j'ai trouvé que c'était une très bonne idée pour changer des oeufs mimosas classiques.
Ici le thon est remplacé par une boite de sardines et ma foi, c'est bien bon aussi !!!
Alors voici un copier - coller de la recette pour vous aider à réaliser une entrée bien bonne et pourtant toute simple !
INGREDIENTS (pour 4 personnes)
- 1 boîte de sardine
- 4 œufs
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- Sel, poivre
- Persil
PREPARATION :
1) Cuire les œufs 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Laisser refroidir.
2) Ecaler les œufs, les couper en deux et récupérer les jaunes.
3) A l’aide d’une fourchette, écraser les jaunes d'oeufs ainsi que les sardines préalablement égouttées.
4) Ajouter la moutarde, la mayonnaise, le persil, le sel, et le poivre. Bien mélanger.
5) Remplir les blancs d’œufs avec cette préparation
26 février 2013
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Voici une recette trouvée sur le blog de Papillon en Cuisine qui m'a de suite donnée envie !
Des ingrédients simples, une recette facile et un plat qui a pu être savouré par toute ma famille !!!
Ingrédients:
- 4 carrés feuilletés de chez Croustipate
- 1 courgette
- des dès de jambon
- du gruyère râpé
- du fromage ail et fines herbes (Boursin ou Madame Loik)
- Huile d'olive
- Sel,poivre
- Herbes de Provence
Préparation:
Préchauffer le four à 210°.
Découper la courgette en rondelles très fines.
La faire dorer à la poêle avec 1 à 2 càs d'huile d'olive.
Déposer au centre de chaque carré de pâte des rondelles de courgettes,
des dès de jambon, du gruyère râpé et une càc de fromage ail et fines herbes.
Saler, poivrer et saupoudrer d'herbes de provence.
Refermer le carré en rapprochant les coins vers l'intérieur.
Souder les bords entre eux en pincant avec les doigts.
Pulvériser un filet d'huile d'olive sur le dessus des carrés et saupoudrer d'herbes de provence.
Déposer les carrés avec leur papier sulfurisé sur la plaque du four.
Faire cuire 15 minutes.
Mots clés : feuilletté, courgettes, recette facile, entrée, jambon, boursin
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