20 janvier 2014
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Coucou !!!
J'aime beaucoup les quiches sans pâte ! Il faut dire qu'elles sont bien pratiques pour diner léger ou pour une pause déjeuner au bureau !
Bon aller... avouons le... elles sont bien meilleures quand on les savoure en pique nique pendant les vacances. n'est ce pas !... je ne comprends pas pourquoi, mais, dans ces moments là, elles ont une saveur que j'apprécie plus particulièrement ,)
INGREDIENTS :
- 100 g de farine
- 3 oeufs
- 1 bonne poignée d'emmental râpé
- 4 ou 5 oignons
- 200 g de lardons
- 50 cl de lait
- sel, poivre
-une boule de mozzarellla
PREPARATION :
Faites revenir les oignons hachés et les lardons à la poêle. Une fois les oignons tendres et les lardons grillés, les mélanger avec tout les autres ingrédients.
Ajouter la mozza coupee.
Verser la préparation dans un moule beurré à bords hauts.
Faire cuire 25 à 30 min au four à 210°C (thermostat 7).
A déguster tout simplement avec une bonne salade pour un repas sain et savoureux !
Pou info j'ai ici remplacé le lait par moitié creme liquide et lait de chevre !
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Cakes - quiches salés
26 septembre 2013
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Les cakes ont tout bon ! J'adore les déguster le soir pour un plateau télé avec ti mari chéri, c'est pratique pour mes repas au boulot, c'est génial en pique nique et c'est variable à l'infini !!!!
Aujourd'hui je partage avec vous une recette trouvée chez Odeurs et Saveurs, un blog découvert au hasard de mes balades.
Voici la recette :
INGREDIENTS :
- 14 bâtonnets de surimi
- de la ciboulette
- 3 oeufs
- 7cs de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1cs d'huile
- 5cs de crème fraîche
- 45g dec omté râpé
- 1 pincée de piment d'Espelette (pas mis car nous avons mangé ce cake avec Clémence)
- 6 tomates cerises (j'en ai mis beaucoup plus)
PREPARATION :
Dans un saladier versez la farine, la levure et les oeufs. Battre. Ajoutez le piment (ou pas !), la crème fraîche et l'huile. Mélangez.
Ajoutez maintenant le fromage râpé, la ciboulette et le surimi effiloché. Mélangez.
Versez un fond de cette préparation dans un moule à cake. couvrir de tomates cerises coupées en 2.
Vesez le reste de la préparation.
Cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 210°.
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Cakes - quiches salés
17 août 2013
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Une recette de ma copianute Afaurore. Un cake savouré lors du pique nique à la mer : il était parfait !
INGREDIENTS :
- 1 petite boîte de thon
- 220g de fromage blanc 0% (fromage blanc classique pour ma part)
- 3 œufs
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 200g de farine
- 1/2 sachet de levure
- épices à colombo de chez L'île aux Epices
PREPARATION :
Égouttez et émietter le thon avec une fourchette.
Dans un saladier, fouettez les 3 œufs avec l’huile d’olive et le fromage blanc.
Incorporez les épices.
Ajoutez la farine avec le demi sachet de levure. Bien mélanger.
Incorporez le thon.
Versez votre pérapation dans un moule en silicone que vous enfournerez à 180°C pendant 40 minutes.
Laissez tiédir avant de démouler.
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Cakes - quiches salés
9 mai 2013
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Une recette de cake bien parfumé, bien relevé sana être piquant qui est vraiment sympa accompagné d'une bonne salade mâche (j'adore ca !).
En plus avec la délicieuse moutarde de mon partenaire 
ce cake est succulent ! Une bonne odeur se répend dans la maison lors de la cuisson !!!!!
INGREDIENTS :
- 200g de jambon
- 5 oeufs
- 5cs bombées de farine
- 5cs de moutarde
- 200g de râpé
- 1 sachet de levure chimique
PREPARATION :
Coupez le jambon en lainière.
battez vos oeufs en omelette. Mélangez avec la moutarde, la farine, la levure. Ahoutez le jambon puis le fromage râpé.
Enfournez 30 minutes à 180°.
Miam !!!
Bon appétit !!!
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Cakes - quiches salés
24 mars 2013
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Je participe au "Tour Rapide Mais Bon" organisé par un tour en cuisine avec cette recette de cake idéale pour votre bento, en pique nique, à la maison avec une salade verte ou coupé en petits dés pour l'apéro ou pour votre plateau télé... toutes les occasions sont bonnes pour déguster ce cake parfumé !
Je suis sure que vous vous régalerez !!!
INGREDIENTS :
- 200 de farine
- 1 oeuf
- 50g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 15 cl de lait
- 2cs de curry
- 50g de gruyère rapé
- 1 grosse boite de thon
- 1 pincée de sel
PREPARATION :
Mélangez le beurre fondu avec l'oeuf. Ajoutez le lait et le thon émiétté. Terminez par la farine, la levure le sel et le curry. Enfournez à 200° pendant 20 minutes.
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Vous aussi réalisez cette recette et adressez moi vos photos à lagrandepages@yahoo.fr pour une mise à l'honneur vendredi prochain !
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Mots clés : cake, thon, curry
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Cakes - quiches salés
9 octobre 2012
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Aujourd'hui je vous propose de déguster de délicieux muffins salés au chorizo et graines de pavot.
Une très bonne recette trouvée chez Loustika qui elle même l'avait découvert chez Chrsitelle.
INGREDIENTS :
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 100g d' emmental râpé
- 100g de chorizo
- 6cl d'huile d'olive
- 10cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1càs de graines de Pavot
PREPARATION :
Allumer le four à 180°c
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs, l'huile et le lait.
Ajouter le fromage râpé, le chorizo coupé en dés et les graines de Pavot à la préparation.
Verser la pâte dans les empreintes à muffins au 3/4 de la hauteur.
Enfourner pendant 20 minutes environ.
Dégustez !
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Une recette toute simple pour un très bon résultat. Ils sont moelleux, savoureux et bien relévés ces muffins ! Un régal à refaire en version "mini mini" pour un apéro réussi !!
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Cakes - quiches salés
3 septembre 2012
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Mardi 14 août, 9 heures, je débute ma matinée sur blog "Dans Vos Assiettes".
Je tombe nez à nez avec cette recette de pain de thon qui me donne de suite envie de la tester. C'est chose faite le soir même !
Elle n'a pas été deçue du tout Lagrandepages !
Accompagné d'une salade de mâche, de bons croûtons maison et de quelques olives noires ce pain de thon a été mangé avec grand plaisir !
INGREDIENTS :
- 80g de farine,
- 2 oeufs,
- un sachet de levure chimique,
- 1 cs d'huile d'olive,
- 1 boite de 140g de thon au naturel,
- 100g de féta,
- 6 belles tomates cerises,
- 2cc de ciboulette
PREPARATION :
Mélanger la farine , la levure , les oeufs et l'huile d'olive.
Émietter le thon et couper la féta en dés
Incorporer le tout ,couper en deux les tomates cerises et les ajouter à la préparation avec la ciboulette.
Mélanger délicatement
Versez dans un moule à cake
Enfourner 25 minutes à 200°.
Merci à toi Christèle !!!
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Cakes - quiches salés
7 août 2012
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Une recette originale mélant maïs et fromage de chèvre. Une recette trouvée sur le joli blog d'ARIANE. Une recette que je partage avec plaisir avec vous mes copinautes !
INGREDIENTS pour une quiche :
-
une pâte brisée
-
1 chèvre en barre
-
1 petite boîte de maïs
-
2 oeufs
-
30cl de crème fraîche
-
sel - poivre
-
muscade
-
ciboulette
PREPARATION :
Etaler la pâte brisée, la piquer puis y disposer le chèvre coupé en dés uniformément.
Préparer l'appareil : battre les oeufs avec la crème puis ajouter les épices.
Verser l'appareil sur le chèvre puis ajouter le maïs.
Enfourner pour 25 minutes à 180°C.
Déguster chaud, tiède ou froid avec une belle salade verte.
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Il ne me reste plus qu'à faire ma révérence et vous souhaiter un bon appétit !
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Cakes - quiches salés
27 juillet 2012
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Une recette Tup (re)trouvée sur le blog de ma copine Chti Milye.Une recette pratique car j'ai pu la préparer tranquillement entre midi et deux et la faire cuire pendant le bain de ma Clémence. C'est donc une recette idéale pour celles qui courrent après leurs montres comme moi !
INGREDIENTS :
- 100g farine
- 3 oeufs
- 100g de fromage râpé
- 50cl de lait
- sel, poivre
- 100g de jambon (4 tranches de jambon fumé pour moi, c'est à dire 120g)
PREPARATION :
Rien de plus simple ! Mélangez tout les ingrédients et hop, au four pendant 20 minutes dans un four à 190° !
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Merci MILYE car cette recette se déguste aussi bien chaude, tiéde que froide !! Je l'ai mangé le lendemain midi, froide, et miam, je me suis régalée !!!
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Cakes - quiches salés
16 juillet 2012
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Hmmm une texture comme on les aime ! Bien moelleuse et humide, un cake pas sec du tout que j'ai pris pleisir à dégsuter au diner et le lendemain midi pour ma pause déjeuner au boulot !
INGREDIENTS :
- 20cl de lait concentré non sucré
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1cs de levure
- 10cl d'huile de tournesol
- sel, poivre
- 2 boites de thon de 185g
- 100g de fromage rapé
- 160g d'olives vertes dénoyautées
PREPARATION :
Préchauffez votre four à 180°.
Mélangez les ingrédients dans l'ordre indiqué. Versez le tout dans un moule à cake silicone.
Enfournez 45minutes.
Vous allez vous régaler les ptis loups !
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Cakes - quiches salés
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