Aujourd'hui c'est dimanche et qui dit dimanche dit Tour en Cuisine !!

Pour ce Tour n°280 j'ai du aller piocher une recette chez sucre-sable et c'est verocooking qui est venue dévaliser mon blog !

J'ai choisi de faire des Boulettes de Surimi !!!

INGREDIENTS : 

• 10 bâtonnets de surimi émiéttés
• 1 oeuf dur
• 3 portions de vache qui rit (remplacé par du kiri)
• 1cs de jus de citron (vert pour moi)
• 1cc de persil 
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de cumin

PREPARATION : 

Ecrasez le fromage avec l'oeuf dur.

Ajoutez les miettes de surimi.

Assaissonez avec le jus de citron, le persil, le sel et le cumin.

Mixez pour obtenir une pâte.

Façonnez vos boulettes.

Reservez au frais avant de les servir avec une bonne salade bien fraîche.

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Et voilà, grâce à ce tour j'ai découvert cette recette que je referrais souvent car je vais, je pense servir ces bonnes boulettes en guise d'apéro sain ou en faire pour partir en pique nique !

Je participe au tour imposé d'un tour en cuisine avec ces petits gâteaux qui se mangent d'un coup !

Ce sont des petits gâteaux si tendres qu'on n'en fait qu'une bouchée.

Ce sont des petits gâteaux aux parfums de l'été...

Tendez l'oreille, vous entendrez le chant des cigales, écoutez plus attentivement vous entendrez le son des vagues...

Non !!! Vous ne rêvez pas !!!  vous êtes en train de grignoter de délicieuses petites bouchées au Miel, à la Fleur d'Oranger et à la Lavande !!!

INGREDIENTS pour environ 30 petites bouchées :

• 2 oeufs
• 100g de beurre
• 1/4 de sachet de levure chimique
• 1 pincée de bicarbonate de soude
• 80g de farine
• 10g de maïzena
• 60g de sucre
• 1 cs de miel
• 1cs de fleur d'oranger
• 1/2cc de fleur de lavande (l'ingrédient imposé par Un tour en Cuisine) 

PREPARATION :

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'une mousse blanche.

Ajoutez la farine avec la maïzena, la pincée de bicarbonate et la levure chimique.

Faites fondre le beurre 20 secondes au micro onde. Ajoutez le à la préparation accompagné du miel, et de la fleur d'oranger. Mélangez bien. En dernier lieu ajoutez les fleurs de lavande (profitez en pour vous "shooter" avec le parfum du paquet de lavande ! c'est un vrai régal pour les narines!!).

Enfournez pour seulement 6 minutes à 200°.

Et voilàààààààà, maintenant attendez que cela refroidisse un peu avant de commencer à les dévorer !

Un délice pour les papilles !!!

C'est chez Michelle que j'ai trouvé cette petite recette fort sympathique, quant à Stef elle a du venir chez moi et... pourquoi avons nous choisi l'une et l'autre de tester et de publier aujourd'hui à 10h une recette sur nos blogs respectifs ? Hein, hein ? Pourquoi ? Je suis sure que vous connaissez la réponse !!

Bravo !! Ben oui... C'est parceque nous participons toutes les 3 à la Ronde Interblog n°37 organisée encore une fois avec brio par Sorcilili et Mlle Banane que je remercie au passage !!!

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J'ai choisi de réaliser mon tout 1er...

CHEESECAKE !

INGREDIENTS (pour 6 personnes):

- pour le fond :

• 125g de spéculoos
• 40g de beurre

- pour la garniture :

• 300g de philadelphia
• 85g de sucre en poudre
• 1cc d'extrait de vanille liquide
• le zeste d'un demi citron
• 2 oeufs

PREPARATION :

- Pour le fond : Faites fondre le beurre. mixez les biscuits et mélangez les avec le beurre fondu. répartissez cette pâte dans un moule à manqué tapissé de papier cuisson. Tassez bien avec le dos d'une cuillère.

Préchauffez le four à 170°

- Pour la garniture : Mettez dans un saladire le philadelphia, le sucre, la vanille et les oeufs. Ajoutez le zeste du citron. fouettez l'ensemble pour le rendre homogéne.

Versez la préparation obenue sur le fond du biscuit.

Enfournez 30 à 35 minutes.

Laissez refroidir complétement avant de mettre le cheesecake au moins 2h au réfigérateur.

Démoulez votre cheesecake sur un plat de service, passez à la dégustation avec grand plaisir !

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31 mars, 10h, ouf ! je suis dans le parfait timing pour vous présenter la recette trouvée chez Liliane dans le cadre de cette ronde interblog n°36 crée et organisée avec brio par Sorcilili et Mlle Banane !

Voici une recette de croque très sympa et avec une présentation qui a bien plu à mon timari !

Le croque est bien tendre, moelleux également et avec sa petite touche croquante grâce au fromage qui grille c'est vraiment une bonne idée de recette à avoir sous la main quand on n'a pas le temps de cuisiner le soir !!

Croque Madame de Lilly

INGREDIENTS pour 1 personne : 

• 2 tranches de pain de mie
• 60g de fromage râpé
• 1 tranches de jambon (fumé pour ma part)
• 1 oeuf
• 2cs de lait (j'en ai mis 4)
• sel, poivre, paprika

PREPARATION : 

Préchauffer le four à 240°.

Mélangez le lait avec le frmage râpé. 

Etalez les 2/3 de la préparation sur une tranche de pain de mie puis y déposer la tranche de jambon.

A l'aide d'un emporte pièce (ou, comme moi d'un verre à moutarde), découpez un rond dans le milieu de la deuxième tranche de pain de mie.

Placez votre tranche sur la 1ere.

Tartinez le restant de fromage sur cette tranche de pain et sur la découpe.

Enfournez 10 minutes environ (7 pour moi).

Dès que le croque Madame commence à colorer sortir la plaque du four, cassez un oeuf au centre évidé. Salez, povrez et saupoudrez d'un peu de paprika (pas mis car ti mari n'aime pas ca).

Enfournez quelques minutres de plus pour faire cuire l'oeuf. Remettez la découpe comme un chapeau SUR ou A COTE de l'oeuf. Servir avec une salade (personellement j'ai opté pour une salade à la vinaigrette aillée).

Bon Appetit !

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Suivez moi maintenant pour découvrir en cliquant ICI ce que ma binome a choisi !!!

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Pour cette ronde de février j'ai découvert le blog de Novice En Cuisine, elle a des photos magnifiques qui donnent envie de tout tester chez elle !!

Mais puisque la régle est de publier UNE seule recette j'ai eu beaucoup de mal à me décider et puis j'ai enfin jeter mon dévolu sur sa recette de...

Ingrédients (pour une personne, à doubler au besoin):

Une tortilla de blé (un wraps)

Un (petit) pot de sauce tomate

Des lardons (on peut rajouter des champignons, oignons, jambon...)

Du fromage râpé

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Disposez la tortilla sur du papier sulfurisé.

Etalez la sauce tomate.

Faites cuire les lardons au four micro onde pendant une minute à forte puissance pour les dégraisser.

Disposez-les sur la tortilla.

Parsemez vos tortillas de fromage râpé.

Et hop, enfournez pour 10 minutes.

C'est une recette très simple et rapide !

Une recettte qui a énormément plu à mon ti mari qui m'a dit "hhhmm c'est trop bon tes trucs là !" et oui, il parle comme un ado, mon mari de 37 ans lol !

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Est ce que Rouge Framboise aura eu envie de tester une recette sucrée ? Une recette salée ? Allons lui rendre visite et nous le saurons !

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