Chut en Chef au régime

31 mars 2014 1 31 /03 /mars /2014 14:51

"Alors vu qu'on est solidaire on va toutes préparer un plat sucré ou salé pour notre Chut en Chef d'amour en respectant les instructions sans sucre sans gras et sans chocolat ça me rappelle ma vésicule ;). Comme d'habitude nous publierons notre recette sur le Café et sur nos blogs respectifs. A vos recettes light les filles et Greg bien évidemment..."

Voilà avec quels mots Gordana à tenter de nous motiver, nous les participants du café chut de Facebook, pour aider Karine, Chut en Chef, la créatrice du groupe !

Voici ce que j'ai décidé de préparer pour qu'elle puisse continuer de se régaler sans que son diabéte gestationnel ne grimpe en fléche ! :

LASAGNES SAUMON EPINARD LEGERES

INGREDIENTS :

Des plaques de lasagnes (lasagens aux épinards de mon bio coop pour ma part)
200g de saumon
300g d'épinards
30cl de lait
1 vache qui rit
1cs de maïzena
Gruyère râpé
sel, poivre
ail

PREPARATION :

Préchauffez le four à 200°

Dans 2cs de lait délayez la maïzena.

Faites chauffer le lait restant, lorsqu'il commence à bouillir ajoutez la maïzena diluée. Ajoutez la vache qui rit. Mélangez jusqu'à épaissisement. Salez modéremment, poivrez.

Faites cuire vos épinards avec un filet d'huile d'olive et de l'ail écrasé. Salez, poivrez.

Mettre dans votre plat beurré, une feuille de lasagne, un peu de sauce "béchamel", le saumon préalablement cuit, assaisoné et coupé en petits morceaux.

Remettre une feuille de lasagne.

Disposez cette fois ci les épinards.

Remettre une feuille de lasagne, la recouvrir de sauce et de saumon.

Repettez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en prennant soin de finir par une feuille de lasagne napée de "béchamel" que vous recouvrirez de fromage râpé.