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5 avril 2014 6 05 /04 /avril /2014 08:49

Hein ? Quoi ? 

 

Et oui, vous avez bien lu !! je vous propose aujourd'hui une recette express et bluffante : une recette de pâte à pizza liquide !

Ultra facile, ultra rapide, ultra moelleuse et surtout ultra bonne !!!

 

Laissez aller votre imagination et variez les plaisirs à l'infini !!!!

Pate-a-pizza-liquide-express.jpg

INGREDIENTS :

  • 1 oeuf
  • 8 cs d'huile d'olive 
  • 1 cc de sel 
  • 1cc de sucre
  • 300ml de farine (oui oui 300 mililitres !!!)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 30 cl d'eau tiède

 

PREPARATION : 

C'est tout simple et ultra rapide : vous n'avez qu'a mélanger les ingrédients

Pate-a-pizza-liquide-express-3.jpg

et verser la pâte obtenue sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé !

Placez votre garniture dessus. Je vous propose une version base sauce tomate ailée + tomate fraiche + jambon + mozza + gruyère rapé + herbes de provence et un filet d'huile d'olive avant la dégustation...

Pate-a-pizza-liquide-express-2.jpg

 

Servez vous !

Régalez vous !

 

********

Mots clés : pizza, pate maison, pate pizza

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29 mars 2014 6 29 /03 /mars /2014 18:15

Ce soir je vous propose une recette de pizza à 4 mains car... ma fille Clémence a voulu m'aider !

Alors, nous avons mis nos plus beaux tabliers et sommes passées en cuisine pour passer encore une fois un bon moment de complicité.

Sur la pâte à pizza (maison bien sur !!) on a disposé des épinards que j'ai cuit avec de la crème fraiche épaisse et des oignons ciselés finement et préalablement rissolés. Nous avons ensuite ajouté des tranches de pommes de terres cuites à la vapeur puis y avons déposé des tranches de reblochon !!

Clémence était ravie mais... Elle avait les mains "qui sentaient mauvais" comme elle m'a dit !!

 

Pizza-popeye-a-4-mains.jpg

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30 novembre 2013 6 30 /11 /novembre /2013 10:00

Je participe avec plaisir à cette escapade en cuisine du mois de Novembre ayant pour théme les quiches tartes et autres tourtes en tout genre. J'ai du aller piocher une recette sur le blog de ma copinaute kougelhopfetchocolat et c'est Piroma qui a du venir découvrir mon univers !

 

Tarte-a-l-oignon.jpg


INGREDIENTS :

  • Pâte brisée
  • 500g d'oignons
  • 100g de lardons fumés
  • 20cl de crème fraiche
  • 20cl de lait
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 50g de farine
  • sel - poivre


PREPARATION :

Mettre la pâte dans un moule à tarte.

 

Faire revenir les oignons dans un peu de beurre.

 

Ajouter les lardons.

 

Puis mettre les oeufs, la crème fraiche et le lait.

 

Remuer le tout.

 

Saler et poivrer.

 

Mettre le tout dans le moule à tarte.

 

Enfourner à 200° environ 25 minutes.

 

Tarte à l'oignon 1

 

 

Source : http://kougelhopfetchocolat.over-blog.com/article-tarte-a-l-oignon-120608372.html

 

130809080716990346

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24 novembre 2013 7 24 /11 /novembre /2013 10:12

Une pâte légère et très agréable en bouche idéale pour vos tartes minutes !

 

Pate-au-fromage-blanc.JPG


INGREDIENTS : 

  • 200g de farine
  • 1 oeuf
  • 100g de fromage blanc
  • 2cs de sucre OU 1cc rase de sel pour une version salée

PREPARATION : 

Mettez tous les ingrédietnts dans un grand saladier puis pétrir quelques minutes.

Formez une boule de pâte sur un plan de traail fariné. 

N'hésitez pas à ajouter de la farine qi la pâte colle. Etalez-la au rouleau. 

************* 

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4 octobre 2013 5 04 /10 /octobre /2013 10:30

Quand j'ai vu cette recette originale de tatin salée sur le blog de "Confession d'Une Gourmande" je n'ai pas hésité un instant ! J'avais tout ce qu'il me fallait sous la main... donc... je me suis lancée et... cela a été un succés !!


C'est un vrai régal cette tarte retournée !


A refaire sans hésiter !

 

Tarte-Tatin-Tomates-et-Chevre.jpg 

 

INGREDIENTS :

  • une pâte feuilletée
  • basilic
  • une buche de chèvre
  • 3 belles tomates
  • de la moutarde (j'ai utilisé la moutarde au raifort de mon partenaire Raifalsa)

 

PREPARATION : 

Recouvrir un plat à tarte de papier sulfurisé.
Couper les tomates en rondelles et les déposer dans le fond de tarte.
Couper la bûche de chèvre en rondelles et les déposer sur les rondelles de tomate.
Parsemer de basilic.

 Tarte-Tatin-Tomates-et-Chevre-avant-cuisson.jpg
Étaler légèrement de la moutarde sur la pâte feuilletée et recouvrir l'ensemble en faisant passer les bords à l'intérieur du moule à tarte.

 Tarte-Tatin-Tomates-et-Chevre-crue.jpg
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 25 minutes de cuisson.
Laisser tiédir et démouler délicatement.

 Tarte-Tatin-Tomates-et-Chevre-3.jpg

 

A déguster tiède ou froid

Tarte-Tatin-Tomates-et-Chevre-1.jpg

Mots clés : Tarte tatin, tarte salée, tomate, chèvre, tarte à la tomate

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7 septembre 2013 6 07 /09 /septembre /2013 07:47

Voici une recette de quiche sans pâte légère et bien bonne pour partir en pique nique !!!

Quiche-sans-pate-aux-oignons-copie-1.jpg

 

INGREDIENTS : 

  • 7 beaux oignons
  • 3 oeufs
  • 100g de farine
  • 20cl de lait
  • poivre
  • 1cc de curry en poudre
  • 50g de gruyére râpé
  • 4cs d'huile d'olive
  • sel 

PREPARATION :

Faites blondir les oignons émincés dans une poele chaude avec les 4cs d'huile d'olive. Faite cuire à petit feu pendant 20 minutes environ.

Dans un saladier mélanger le lait, la farine, les oeufs, le sel, poivre et le curry. Ajoutez le râpé.

Versez dasn un moule au choix (pour ma part le moule fleur de mon partenaire Tt pour les chefs logo). 

Enfournez 30minutes à 180°.

 

*******

Recette trouvée ici sur le blog de "1,2,3 petits plats"

Merci à mon partenaire histoire de gout logo pour le délicieux sel façon Toscana utilisé dans cette recette !

*******

 

Désolée pour la qualité catastrophique de la photo... Impossible de régler mon apn... J'ai toucher une touche que je n'aurais pas du et... colà le résultat :(


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18 août 2013 7 18 /08 /août /2013 10:55

Tarte-brocolis-moutarde.jpg

 

La flemme de vous écrire la recette !!!

Oui je sais ce n'est pas bien mais... je suis en vacances et c'est mon dernier jour de congés non mais hooo !!!

Recette trouvée sur marmiton :

http://www.marmiton.org/recettes/recette_tarte-aux-brocolis-a-la-moutarde_30080.aspx

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22 juillet 2013 1 22 /07 /juillet /2013 21:24

Une recette originale qui me permet de participer au Culino Version de ce mois de juillet avec comme but prendre une photo d'une tarte au choix ou d'un cake maison façon pique nique !

 

J'ai adoré cette tarte gouteuses et savoureuse ! Merci à Anna & Olivia pour leur recette !

 

Tarte-a-la-tomate-et-aux-sardines.jpg


INGREDIENTS : 

  • une pâte feuilletée
  • une petite boîte de tomates pelées
  • 1CS de moutarde
  • une poignée de gruyère râpé
  • 1/2cc de basilic séché
  • 1/2cc d'organ séché
  • une boîte de sardines

PREPARATION :

Etaler la pâte dans un moule à tarteet la piquer avec une fourchette.
Badigeonner de moutarde.
Précuire la pâte, four préchauffé th7-8/ 220°C pendant 10 minutes maxi.

Si la pâte a gonflé à certains endroits, la piquer pour la faire "retomber".

Emincer les tomates et les assaisonner avec le sel, le poivre, le basilic et l'origan.

Répartir le gruyère sur le fond de pâte, puis recouvrir avec la tomate.

Couper les sardines en 2 dans la longueur pour former des filets.

Les disposer sur la tarte.

Enfourner pendant 30 minutes

logo-culino-versions.jpg 

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10 juillet 2013 3 10 /07 /juillet /2013 09:41

Une recette trouvée chez mon amie Milye.

Une délicieuse recette que Clémence et ti mari ont adoré !! j'avoue que moi aussi j'ai beaucoup aimé cette texture souple moelleuse et légèrement relevée !!!

 

tuxpi.com.1373312974.jpg

 

 

 INGREDIENTS :

  • 1 pâte Brisée
  • 1 boîte de thon (au lieu de 2 comme préconisé par Milye) 
  • 2 tomates
  • 20cl de crème liquide
  • 2 CS de moutarde
  • Sel, poivre
  • 2 oeufs
  • Ciboulette
  • Fromage rapé 
PREPARATION :
Préchauffer le four à 210°C (Th. 7)
Égoutter le thon, le mettre en miettes.  
Laver les tomates, et les couper en rondelles.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème, ajouter la ciboulette ciselée.
Saler et poivrer.
Garnir le moule à tarte de la pâte, la piquer à la fourchette, et la badigeonner de moutarde.
Répartir le mélange miette de thon sur la pâte à tarte moutardée puis verser la préparation aux œufs. Finir par déposer les tranches de tomate et le gruyère râpé.
Enfourner 40minutes environ, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et la pâte bien cuite.
tuxpi.com.1373312919.jpg

Servir chaud ou tiède.
Vite vite c'est la dernière part... servez vous avant qu'il ne soit trop tard !!!!
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21 avril 2013 7 21 /04 /avril /2013 07:58

Bonjour les amies !

 

Je vous invite à réaliser rapidement cette recette tant que la saison des endives est là !

C'est une tarte qui nous a vraiment beaucoup plus à Jean et moi ! Même Clémence s'est laissé tenter et à gouter sans grimacer !!!!


Allez, je vous livre la recette trouvée chez Patchouka !

 

Tarte-endives-et-lardons.jpg


Ingrédients :

  • une pâte brisée ou feuilletée
  • 6 endives
  • 3 oeufs
  • 200 ml de crème fraîche
  • 100g de gruyère râpé
  • 200g de lardons fumés 
  • 2 CS de beurre
  • sel / poivre

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).

 

Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.

 

Couper les endives en morceaux et les faire revenir 10 minutes avec 2 cuillères à soupe de beurre.

Lorsqu'elles sont translucides, les mettre sur la pâte. Répartir ensuite les lardons par dessus.

 

Tarte-endives-et-lardons-1.jpg

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche, le sel (ne pas trop saler.. les lardons s'en chargeront...) et le poivre.

 

Verser cette préparation dans le moule et parsemer de gruyère râpé.

 

Tarte-endives-et-lardons-2.jpg

 

Cuire environ 30 minutes à 210°C (Th. 7)

 

*****************

Merci à toi Patchouka pour cette excellente recette qui permet de déguster des endives de façon différentes qu'en gratin au jambon ou en salade !!! 

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