Aujourd'hui il pleut... Ben oui... On est pourtant le 8 juin !!!! Alors, pour faire venir un peu de soleil des îles jusqu'à moi j'ai choisi de remonter ce post...

Une recette de pâte à crêpes... Mais pas n'importe laquelle !!! Un bonne pâte odorante et savoureuse au LaIt dE CocO !!

Alors... si vous aussi vous en avez assez de ce printemps 2013 pluvieux... partez avec moi sur les îles sans avoir de billets d'avion à acheter ! Réalisez cette recette et savourez !

INGREDIENTS :

• 150g de farine,
• 2 oeufs,
• 10g de sucre en poudre,
• 1 c à c d'extrait de vanille
• 25 cl de lait de coco,
• 10 cl de lait,
• 10 cl d'eau

PREPARATION :
Mélangez les ingrédients dans l'ordre.
Faire cuire à la poêle en essayant de ne pas manger une crêpe sur 2 ;o)

Une petite recette trouvée sur un paquet de Maïzena. C'est une journée pluvieuse et froide qui m'a donné envie de savoureur des crêpes chaudes et réconfortantes. J'ai testé, et... apprécié !!!!

INGREDIENTS pour environ 15 crêpes :

100 g de farine

100 g de maizena

4 oeufs

1/2 litre de lait chaud
2 cuill à soupe defleur d'oranger

PREPARATION :

Mélangez tous les ingrédients à l'aide d'un mixeur.

Laissez reposer la pâte obtenue pendant 30 minutes.

Faites cuire vos crêpes dans une poele beurrée bien chaude et... dégustez bien sur!

Ma soeur Virginie suit le régime Dukan. Quand elle vient manger à la maison je lui prépare quelques petites gourmandises qu'elle pourra grignoter en notre compagnie. Je lui ai préparé des CrEpEs !!! Et oui, des crêpes même en étant au régime c'est faisable !! La preuve en image !

INGREDIENTS :

• 1 oeuf entier
• 1 blanc d'oeuf
• 4cs de lait écrémé mixé en farine

PREPARATION :

Mélangez tous les ingrédients dans un petit bol. 

Faites chauffer une poêle anti-adhésive, type crêpière, ou une petite poêle pour avoir plus de crêpes !.

Étalez comme pour une crêpe classique, faites cuire quelques secondes de chaque côté.

Vous pouvez réaliser 2 crêpes avec les doses indiquées ou 4 si vous utilisez une petite poêle.

Lagrandepages revient doucement sur son blog.

La blogo a été riche et venir vous rendre visite m'a fait du bien. Avant toute chose je tiens à sincérement  vous remercier pour vos messages qui m'ont reconforté et rechauffé le coeur (je repondrais à chacun de vos messages, c'est promis).

Je remonte doucement la pente et mes larmes se transforment en sourires. Des sourires qui sont là grâce aux agréables et nombreux souvenirs de ma mamie.

Je n'avais pas le coeur de cuisiner et de partager jusqu'à aujourd'hui.

Aujourd'hui, dimanche 24 octobre cela a été une journée pluvieuse à Béziers, aussi, j'en ai profité pour réaliser des crêpes comme le faisait ma mamie.

Ah le souvenir des moments passés en cuisine en sa compagnie est très réconfortant. J'adorais être avec elle, seules, en cuisine, c'était notre moment de complicité.

A chaque fois que je fais des crêpes je pense à elle.

Aujourd'hui j'ai réalisé des crêpes avec SA recette, une recette que je partage avec vous avec plaisir et tendresse.

INGREDIENTS :

• 250 g de farine
• 3 oeufs
• 25 cl de bière blonde
• 25 cl de lait
• 1 cs de cassonade
• 10 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel

PREPARATION :

Dans un saladier mélangez le beurre fondu et les œufs. Ajoutez la bière et le lait, mélangez bien. Incorporez la farine avec la cassonade et le sel. Fouettez énergiquement jusqu'à obtention d'une pâte lisse. 

Graissez votre pôele avec un morceau de sopalin huilé comme elle le faisait. Chauffez bien et versez une louche de pâte. D'un joli mouvement de poignet faîtes glisser la pâte partout. Retournez la crêpe une fois la pâte dorée. Votre crêpe est prête. Repettez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte et laissez votre petite fille en manger une sur 2 comme me le permettais ma mamie pour qu'elle garde un souvenir éternel de ce moment privilégié !!