Coucou tout le monde !!

Aujourd'hui je vous propose une assiette préparée en 4-4 impéccable pour les jours de speed ou les jours où vous avez envie de faire attention aux calories ingurgitées !

Voici une assiette de pommes de terres bouillies accompagnée d'une petite sauce au fromage blanc qui sublime tout ! C'st simple, rapide et sain ! Que demander de plus ? 

Ingrédients pour 2 personnes

• 8 petites pommes de terre à chair ferme 
• 8cs de fromage blanc
• De la ciboulette
• 1 belle échalote
• 1 gousse d'ail
• Sel

Préparation
Épluchez les pommes de terre et les cuire dans une grande casserole d’eau salée.
Pour savoir si elle sont cuites voici une astuce : plantez-y un couteau, il ne doit pas y avoir de résistance. Les égoutter.

Pendant la cuisson des pommes de terre, épluchez l'ail et l’échalote, les ciseler le plus finement possible.

Coupez également finement la ciboulette.
Ajoutez la ciboulette, l'ail et l’échalote au fromage blanc, mélangez. Salez.

C’est prêt !

Ce petit plat rapide est à déguster chaud ou froid selon les envies !

Le café chut vous connaissez ?

Ce groupe de passionnées de cuisine se réunit sur facebook pour partager, discuter et tchatcher de tout et de rien...

Nous avons décidé de créér notre "ronde chut" à nous, membres du café chut ! Aujourd'hui à 10h, nous devons toutes poster une recette choisie sur le blog binome.

J'ai eu la chance de pouvoir réaliser une recette de Chilgourmandises.

J'ai décidé de faire sa version de gratin dauphinois personalisé :

A vos tabliers !!!

Ingrédients :

• 6 belles pomme de terre
• 20 cl de lait
• 10 cl de crème
• 7 tranches de bacon
• 1 gousse d'ail
• noix de  muscade  (j'ai mis au "pif")
• 1 gousse d'ail
• sel et  poivre

Préparation :

Éplucher les pommes de terre, les laver, les émincer (rondelles assez fines), ne pas les passer sous l'eau après les avoir coupées (l'amidon s'éliminerait et le gratin manquerait de liaison).

Faire bouillir le lait avec ail, sel, poivre et muscade Jeter les pommes de terre émincées dans ce lait assaisonné bouillant, laisser cuire une dizaine de minutes (attention cette préparation à tendance à “ attacher ”) 
Mettre dans des minis cocottes beurrées ou une "familiale". Verser une partie des pommes de terre à la crème.

Disposer les tranches de bacon.

Terminer avec le reste de pommes de terre. Disposer le beurre en petites parcelles et mettre à four doux (thermostat 6) pendant 45 minutes.

Source : http://chilgourmandises.canalblog.com/archives/2013/10/11/28191343.html

Allons découvrir ensemble ce que Grégory a choisi sur mon blog !

Ma copine cuisto chti Milye est jury du défi cuisine "Tomate dans tous ses états" qu'organise le site 

recettes.de

C'est le 32ème défi culinaire qui a lieu sur ce site et je le découvre grâce à Milye. 

Je participe donc avec plaisir à cette 32ème édition car la tomate un fruit que je déguste trèèèès souvent !

Le but n'étant pas de republier un ancien article je me suis creusé les méningnes et... je me suis inspirée d'un crumble vu sur food reporter pour réaliser cette tite recettte !

INGREDIENTS (pour 2 personnes)

• 3 tomates moyennes
• ail
• persil
• sel
• poivre
• huile d'olive

pour la pâte à crumble :

• 50g de beurre
• 50g de farine
• 20g de gruyère râpé

PREPARATION :

Huilez deux ramequins. 

Disposez y un peu d'ail et de persil.

Lavez et coupez vos tomates en tranches (enlevez la patrtie dure si beosin). Disposez ces tranches dans vos ramequins. Huilez les tomates. Saupoudrez le d'un peu d'ail et de persil. Salez et poivrez à votre convenance.

Préparez la pâte à crumble en mélangeant la farine, le beurre mou et le fromage râpé. Ajoutez du persil à cette pâte.

Disposez cette pâte friable sur les tomates.

Enfournez 20 minutes à 180° dans un four préchauffé.

Un délicieux accompagnement pour une bonne viande ou un succulent poisson ! Facile et pas chère cette recette a tout pour plaire !

Ingrédients : 

• 2 courgettes
• 100g de fromage rapé
• 20cl de crème liquide
• 3 oeufs
• 1cc de gingembre en poudre
• 2cc d'herbes de provence
• sel, poivre

Préparation : 

Préchauffer votre four à 180 degrés.

Rapez vos courgettes.

Battez vos 3 oeufs avec la crème fraiche liquide, ajoutez le rapé, salez et poivrez. Assaisonnez avec le gingembre et les herbes de provence. 

Disposez les courgettes dans un plat allant au four, salez et poivrez - les. Couvrez - les avec la crème.

Enfournez 20 minutes.

Servir chaud pour vous régaler bien vite !

Bonjour les amies. Je partage avec vous une recette trouvée sur le blog de JACRE en ce joli mois de Mai. Elle avait trouvé cette recette dans un magasine, elle l'a gentimment partagée avec nous et cela pour mon plus grand plaisir ! Moi qui aime les endives cuites j'ai été ravie ! Je refferrais sans hésiter cette recette car elle est facile, rapide et pas chère ! Alors assez de blablas, place à la recette de ces chicons braisés au bleu !

INGREDIENTS pour 3 personnes :

6 endives

1 oignon rouge (normal pour moi)

25g de cerneaux de noix (jen ai mis beaucoup plus !)

80g de bleu d'auvergne (roquefort pour ma part)

huile d'olive

2cc de vinaigre de noix

PREPARATION : 

Préchauffez le four à 180°

Epluchez l'oignon et coupez le en lamelles et placez le dans un plat allant au four. Versez un filet d'huile d'olive dessus et ennfournez pour 10 mn.

Retirez le plat du four et réservez l'oignon. Coupez les endivez en deux en déposez les dans un grand plat.

Recouvrez-les avec les lamelles d'oignon précuites, des dés de fromage et les cerneaux de noix concassés.

Versez un filet d'huile d'olive sur les endives et enfournez pour 20 minutes.

A la sortie du four, aspergez vos endives de vinaigre de noix et dégustez !!!