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8 décembre 2010 3 08 /12 /décembre /2010 15:19

Vos enfants raffolent des potatoes vendues chez McDo ?

Vous aussi vous aimez ca (allez avouez le !!) et bien si je vous dit que vous pouvez en réaliser d'aussi bonnes à la maison et ce sans matière grasse gâce à une cuisson au four, vous me répondez quoi ?

 

 

potatoes-maison.jpg

 

INGREDIENTS pour 3 personnes : 

  • 500g de pommes de terre
  • 2cs d'huile d'olive 
  • 1cc de paprika
  • 1cc de persil
  • 1cc d'herbes de Provence
  • 2 pincées de sel (merci mon partenaire : La Safranière lorraine)

 

PREPARATION :

Epluchez vos pommes de terre. Rincez vos pommes de terre sous l'eau froide. Essuyez les sur du papier absorbant. Coupez les en 2 dans le sens de la longueur puis en morceaux.

Mélangez l'huile d'olive avec toutes les épices.

Placez vos morceaux de pommes de terre dans un saladier et nappez les du mélange huile-épices. Enrobez les bien. 

potetoes-crues.jpg

Placez du papier cuisson sur votre plaque de four. Etalez vos potates dessus. Enfournez pour 30 minutes à 200°.

Et voilà ! Vous obtenez des potatoes biens dorées, moelleuses et croustillantes à la fois ! Un délice que petits et grands vont apprécier !



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10 mars 2010 3 10 /03 /mars /2010 19:34

Vite fait bien fait. En un temps record préparez un gratin de légumes original et savoureux !

gratin-de-petits-pois-et-carottes.jpg

INGREDIENTS :
1 oeuf
20cl de crème liquide
50 g de gruyère rapé
2 c à c de curry
Boite de petits pois et carottes format famillial
un peu de beurre

PREPARATION :

C'est un jeu d'enfant !


Cassez l'oeuf, mélangez le avec la crème et le gruyère.

Ajoutez le curry.

Egouttez la boite de petits pois et carottes.

L'ajouter au mélange.

Disposez la préparation dans un moule préalablement beurré.

Saupoudrez de gruyère et de chapelure si vous le souhaitez.

Ajoutez quelques noix de beurre et enfournez pendant 20 minutes à 180°.
 

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23 septembre 2009 3 23 /09 /septembre /2009 21:23

Hummmmm... Quel accompagnement gourmand que ces champignons farcis aux lardons ! 



INGREDIENTS :

  • 4 champignons (soit 2 par personne)
  • 1/2 barquette de lardons
  • 3 c à s de crème fraîche épaisse
  • 1 oignon
  • 1/3 de verre de vin blanc
  • poivre
  • un peu de gruyère rapé




PREPARATION: 

Otez le pied des champignons et réservez. Enlevez délicatement la peau des champignons. 

Coupez les pieds des champignons en petits morceaux.

Pendant ce temps là faire revenir les lardons dans un pöelle bien chaude avec les oignons.

Ajoutez les pieds des champignons quelques instants avant que les lardons deviennent bien colorés.

Ajoutez la crème liquide, le poivre.

Pour finir le tiers du verre de vin blanc.  
Farcir les champignons avec cette préparation.

Recouvrir de fromage râpé. Mettez les dans un plat de cuisson avec 4 c à s d'eau en fond.
Cuisson 10 minutes à 200° 

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13 septembre 2009 7 13 /09 /septembre /2009 20:15

Une recette fondante et délicieusement pour cuisiner les aubergines.

A vous de tester !

INGREDIENTS pour 2 personnes affamées ou 4 petits gourmands :

  • 2 aubergines
  • 1 gros oignon
  • 6 c à s de persil finement haché
  • 3 gousses d'ail
  • 1/2 de tasse à café de vin blanc 
  • 2 c à s de ketchup
  • 4 c à s d'huile d'olive 
  • sel, poivre


PREPARATION :  
Coupez les aubergines en bâtonnets. les faire dégorger pendant 30 minutes avec du gros sel dans une passoire. Rincez et bien sécher.
Pendant le temps de "pause" des aubergines, émincez l'oignon en petits dés et pilez l'ail.
Faites dorer l'ail dans l'huile d'olive chaude. Ajoutez l'oignon. Le persil, le ketchup et le vin blanc. Salez et poivrez à votre guise.
Couvrir et laisser cuire à feux moyen pendant 15 - 20 minutes en remuant souvent. 
Dressez sur le plat de service ou directement dans l'assiette.

 


 

Ce soir nous avons dégusté ces aubergines avec de très bonne saucisses cuites au barbecue... Miam miam !! 

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7 septembre 2009 1 07 /09 /septembre /2009 20:05

Chose promise, chose due, voici les photos de la recette trouvée sur le blog de Nath', dont je vous ai parlé ici : Recette à tester
Si vous aussi, vous voulez la tester voici ce qu'il vous faut. Perso j'ai augmenté les quantité de figue car 1 figue par personne c'est trop trop peu !!!



INGREDIENTS :

  • 2 ou 3 figues par convives
  • du miel
  • du poivre
  • du fromage type chavrou 


PREPARATION :
Préchauffez votre four à 180°.
Incisez les figues en 4 et les garnir de chèvre.
Déposer les figues dans un plat à gratin.
Poivrez chaque figue. Faites coulez un filet de miel sur chaque fruit.Faites cuire au four pendant 30 minutes.

Servir avec une salade verte avec le plateau de fromage !

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10 août 2009 1 10 /08 /août /2009 19:14

Une recette facile à faire et rapide pour le soir après le boulot ! Oupsss... Mais je suis en vacances !! Ahh oui, et bien... on peut aussi dire : Une recette facile à faire et rapide pour le soir quand on est vacances

INGREDIENTS :

  • 2 courgettes
  • 1 boîte de thon de 185g
  • Sel de céleri, poivre
  • Thym, herbes de Provence
  • Aïl
  • Coulis de tomate 
  • Fromage râpé


PREPARATION :
Lavez les courgettes les couper en rondelles. les faire cuire au cuit vapeur pendant 10 minutes ou 5 minutes au micro onde dans un plat adapté. 
Dans un saladier, mélangez la sauce tomate et la boîte de thon émiettée.
Ajoutez toutes les épices. 
Dans un plat à gratin beurrée, disposez les courgettes et la sauce au thon par dessus. Renouvelez l'opération. 
Finir par une couche de courgettes.
Parsemez de fromage.
Enfournez pendant 20 minutes à 180°.

Pour les plus gourmands ce gratin peut accompagner agréablement une bonne grillade de steack de thon avec un peu de pommes de terre !

 
 En duo... 1 pour mon mari chéri et un pour moi !

 

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