4 septembre 2013
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C'est avec plaisir que je déguste aujourd'hui ces délicieuses madeleines au nutella à l'occasion du Candy day (bonne excuse ce candy day !)
INGREDIENTS :
- 3 oeufs
- 120g de sucre
- 250g de farine
- 8g de levure chimique
- 2cs d'huile
- 55g de lait
- 110g de nutella (ou pâte à tartiner maison)
PREPARATION :
Mélangez les oeufs avec le sucre avec un fouet électrique, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Versez le lait. Ajoutez la farine et la levure.
Pour finir versez l'huile. Mélangez bien le tout et finissez par incorporez le nutella à l'aide d'un fouet, mélangez bien afin que le mélange soit marron uniformément...
Entreposez au frigo le temps de faire préchauffer le four à 240°.
Disposez votre pâte dans vos moules à madeleines et enfournez pendant 5 minutes à 240° puis baisser la température à 200° pour 10 minutes, pas plus.
Je participe en même temps au concours organisé par miss Rusticooking !
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Muffins et Madeleines
7 novembre 2012
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Encore une recette de madeleines me direz vous ?! Ettttttt Ouiiiii !!
Mais quand je lis le mot "nutella", j'ai de suite envie d'y gouter et de me régaler... Je pense que je ne suis pas la seule, n'est ce pas ?
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 40g de beurre
- 40g de sucre glace
- 50g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1cs de nutella
Préparation :
Faites fondre le beurre au micro onde. Mélangez le nutella avec le beurre fondu. Ajoutez - y le sucre glace, mélangez. Ajoutez les oeufs. Pour finir, mélangez en incorporant la farine et la levure.
Laissez reposer une heure au frais.
Préchauffer votre four à 180°. Versez la préparation dans vos moules à madeleines. Enfournez 13 minutes.
REGALEZ VOUS !
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Muffins et Madeleines
5 avril 2012
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Ma Nath a publié le 2 avril une recette de madeleines. Vous savez que j'AdOrE les madeleines !!!!! J'ai donc foncé dans ma cuisine !!!!
INGREDIENTS :
- 3 oeufs
- 120 gr de sucre
- 250 gr de farine
- 8 gr de levure
- 2cs d'huile
- 55 gr de lait et...
- 100 gr de pépites de chocolat
PREPARATION :
Mélangez les oeufs avec le sucre avec un fouet électrique, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez le lait.
Ajoutez la farine et la levure. Pour finir versez l'huile.
Mélangez bien le tout et finissez par incorporer les pépites de chocolat.
Préchauffez le four à 240°.
Enfournez pendant 5 minutes à cette température puis baisser à 200° pour 10 minutes.
Merci Nath on a mangé Toutes Ces Délicieuses Madeleines !!!!
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Muffins et Madeleines
2 avril 2012
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Caroludoma a participé à mon partage gourmand. En échnage j'ai promis de réaliser une de ses recettes. c'est chose faite avec cette recette de madeleines ( et oui, j'aime ca moi les madeleines) et pas n'importe quelles madeleines car celles ci sont à la cannelle (miam !) et à la vergeoise (re miam !)
INGREDIENTS :
- 60g de beurre
- 50g de farine
- 1cc de fécule
- 1/2cc de levure chimique
- 1 oeuf
- 60g de vergeoise
- 2CC de cannelle
- 5cl de lait
- 1 pincée de sel
PREPARATION :
Faites fondre le beurre à feu doux et décantez-le. Laissez-le tiédir sur le coté. En attendant mélangez la farine, le levure et la fécule (maïzena).
Dans un terrine battre l'oeuf avec la vergeoise et le sel pendant 5 minutes pour obtenir une préparation mousseuse. Introduire la farine et la cannelle. Ajoutez le lait et le beurre.
Laissez reposer 1 heure.
Répartir la pâte dans vos moules à madeleines. Glissez au four 10 minutes à 160°.
Au terme de la cuisson, démoulez immédiatement et laissez refroidir avant la dégustation.
Merci à Toi Caroludoma d'avoir participé à mon partage gourmand !
Merci également à mon partenaire 
pour sa jolie serviette de présentation !
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Muffins et Madeleines
14 mars 2012
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Diabline a été une des participantes au partage gourmand organisé du 15 au 29 février 2012 par mon blog. Elle a réalisé mon flan espagnol, moi, j'ai opté pour ces petites madeleines bien parfumées à la fleur d'oranger, recette qu'elle a publié le 20 février dernier.
Voici la recette :
INGREDIENTS :
3 oeufs,
120 g de sucre,
250 g de farine,
2cs d'eau de fleur d'oranger,
8 g de levure,
2cs d'huile,
55 g de lait
PREPARATION :
Mélangez les oeufs avec le sucre avec un fouet électrique, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez le lait. Ajoutez la farine et la levure. Pour fnir versez l'huile.
Préchauffer le four à 240°. Enfournez pendant 5 minutes à cette température puis baisser à 200° pour 10 minutes.
Je vous les propose en version plus ou moins doré :
Recette réalisée dans le cadre du
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Muffins et Madeleines
20 octobre 2011
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La cannelle, vous le savez, c'est MON épice fétiche ! j'adore ca !!! Alors, quand mon partenaire WorlEdpice m'a envoyé un sachet je n'ai pu résister aux mille et une façon de la tester !! Aujourd"hui croquons ensemble dans ces madeleines hyper moelleuses ! On a l'impression de croquer dans un nuage ! Et pas n'importe lequel !! Un nuage parfumé à la cannelle !! Huuummm, miiaammm, je ne peux résister j'en mange une 2ème, ces madeleines ont la texture tendre d'un bon gâteau parfumé !
INGREDIENTS :
- 2 oeufs
- 50g de sucre
- 60g de farine
- 30g de maïzena
- 50g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- le zeste d'une orange
- 1cs de cannelle moulue
PREPARATION :
Préchauffez le votre four à 200°C.
Mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajoutez le beurre fondu, mélangez à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez maintenant le zeste d'orange, la farine, la maïzena et la levure, mélangez énergiquement jusqu'à obtenir une belle pâte bien lisse.
Finissez par la cuillère à soupe de cannelle en poudre et mélangez bien. Laissez reposer la pâte 5 à 10 minutes au congélateur.
Disposez la pâte dans les moules à madeleines en silicone et enfournez 13 minutes.
Attendre un peu avant de démouler... C'est prêt à être dévoré !
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Muffins et Madeleines
26 septembre 2011
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Des madeleines à la crème fraîche, d'où le titre !!
Voici ce qu'il vous faut faire pour pouvoir vous régaler en un rien de temps :
INGREDIENTS :
120g de sucre
120g decrème fraiche épaisse en pot
200g de farine
1/2 sachet de levur chimique
2cc de vanille liquide (de mon amie Séverine)
2 oeufs
PREPARATION :
Mélangez la crème fraiche avec le sucre et la vanille liquide. Ajoutez les oeufs. Terminez par la farine suivie de la levure. Laissez reposer la pâte au frigo pendant 30 minutes environ.
Garnissez vos moules à madeleines .
Faires cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Laissez refroidir avant de démouler.
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Muffins et Madeleines
21 septembre 2011
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Les Madeleines testées pour la derniére ronde interblog m'ont tellement plues que maintenant j'ai des envies de femmes enceintes : des envies de madeleines !!!
J'ai testé cette recette. Une recette qui ne contient pas un gramme de beurre !! Et oui, celui ci est remplacé par de la compote de pommes (astuce piquée à ma copinaute Diabline !).
Voici donc des madeleines light, des madeleines à manger sans modération ! Je me suis vraiment régalée !!
A faire et à refaire !!
INGREDIENTS pour 12 unités :
- 60g de sucre en poudre
- 1 pot individuel de compote de pommes
- 1 oeuf
- 100g de farine
- 1cc de levure chimique
PREPARATION :
Dans une terrine, travaillez la compote avec le sucre. Ajoutez l'oeuf tout en mélangeant.
Préchauffez le four à 180€ (ca fait th 6 je crois). Incorporez la farine et la levure.
Versez la pâte dans vos moules à madeleines, enfournez 10 minutes.
Une fois cuites, demoulez vos jolies madeleines et laissez les refroidir avant de vous régaler !
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Muffins et Madeleines
20 juillet 2011
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Une recette rapide idéale pour les petites faims innopinées ! Une recette moelleuse, une recette gourmande à varier à l'infini !!
INGREDIENTS : on mesure avec le pot de yaourt
- un pot de yaourt saveur noix de coco
- un pot de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 1/2 pot de l'huile
- un pot de noix de coco râpée
- 2 pots de farine
- 1/2 sachet de levure
PREPARATION :
Mélangez les ingrédients dans l'ordre . Versez la pâte dans vos moule à muffins en silicone.
Cuire à 180 pendant 20 minutes. Décorez vos muffins avec de la noix de coco râpée en plus si vous le souhaitez.
Laissez refroidir avant de démouler facilement et commencez à vous régaler !!
A vous régaler j'ai dit ! non mais !!!!
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Muffins et Madeleines
14 juin 2011
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Une recette trouvée dans un petit bouquin de 15 recettes sucrées prété par ma mère. Un livre intitulé "Gâtô !" des éditions Mango.
En moins de 15 minutes et 15 minutes de cuisson préparez vous aussi ces jolies madeleines si tendres et colorées !
INGREDIENTS :
- 2 oeufs
- 60g de farine de maïs
- 40g de farine de blé
- 1/2 sachet de levure
- 70g de beurre
- 30g de sucre en poudre
- 50g de miel
- 2cs de lait
PREPARATION :
Battez les oeufs. Ajoutez y les farines, la levure, le sucre, le miel, la lait et pour finir le beurre fondu. Mélangez au fouet.
Laissez le mélange reposer 1h au frigo.
Préchauffez le four à 180° (soit thermostat 6).
Sortez le saladier du frigo.
Répartissez la pâte dans les moules à madeleines. Enfournez pendant 15 minutes.
Ps : il est important de laisser reposer la pâte pendant 1 h au frigo ! C'est le choc thermique qui permet à la bosse de lever !
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Muffins et Madeleines
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