Une recette parfumée qui permet à nos papilles de voyager !!

Un régal pour les sens : car vision, odorat et gout vont s'éclater !!!

INGREDIENTS pour 4 personnes :

•4 morceaux de poulet 
•1 cuillère à café de curry
•1 cuillère à café de paprika
•1 cuillère à café de cumin
•1 cuillère à café coriandre
•1/2 cuillère à café de poivre
•Sel
•le jus d'un citron
•1 cuillère à soupe de moutarde
•1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
•140gr de riz 


Préparation :

 Mélangez tous les ingrédients pour en faire une marinade.

Disposez les morceaux de poulet dans un plat allant au four, nappez-les de marinade, imprégnez bien le poulet.

 Filmez le plat et réservez le au frigo pour de 30 minutes minimum à 24 heures (cela permet à la viande de s’attendrir et de bien prendre les aromes).

 Sortir le plat du frigo après.

Enfournez à 180° pour 40 minutes (retourner le poulet au moins 2 fois pendant la cuisson).

 Une fois le poulet au four, passez à la cuisson de votre riz dans le bon timing. 

 Servez le poulet accompagné de votre riz : Bon appétit.

D'aprés une idée de : http://www.foodattitude.fr/article-poulet-roti-citronne-aux-epices-riz-basmati-108337881.html

Rien de plus facile et de meilleur que de préparer des nuggets maison ! Vos enfants vont a do rer et vous allez vous aussi vous régaler !!

Il vous faut : des escalopes de poulet, des oeufs battus en omelette, sel, poivre, et... des cracottes émiettés en guise de panure ! 

Faites cuire dans une poele avec un peu d'huile et ta dammm voici de délicieux nuggets à déguster avec les doigts !!

Pour ce tour rapide n°115 j'ai eu  le plaisir de découvrir le blog de "La Table des Saveurs".

J'ai choisi de faire sa recette de blanc de poulet à la bière, c'était parfait, j'avais tout sous la main et pas trop de temps a passer derriere les fourneaux car je reprennais le boulot à 13h ce jour là... je n'avais que 45 minutes à passer à la maison et, entre la préparation du repas, passer l'aspiro et étendre la machine à laver ca a été fissa fissa... Enfin bref revenons à nos moutons et à la recette !!!!

Voici un copié collé de sa recette :

J' ai fait revenir un oignon finement haché et quelques champignons (surgelés) dans un peu d'huile d'olive.

J'ai ajouté quelques lanières de bacon fumé et le blanc de poulet coupé en longueur.

J'ai fait revenir quelques instants, puis j'ai couvert avec de la bière, et j'ai ajouté du sel, du poivre et quelques raisins secs.

8 minutes d'autocuiseur et c'est fini.

Pour accompagner ce plat j'ai choisi le riz, qui se marie très bien avec le poulet

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C'est le superbe blog " Claire au matcha " qui a du venir chez moi... Je suis curieuse de voir comment elle a sublimé une de mes tites recettes !!!!

Une délicieuse recette russe, une réalisation très simple à faire et prête en moins de 15 minutes.

Du bœuf bien tendre servi avec du riz, un régal…

Ingrédients:

• 700 g de bœuf(filet ou rumsteck)
• 1 c à s d’huile
• 1 gousse d’ail
• 1 gros oignon
• 30 g de beurre
• 250 g de champignon frais
• 1 c à s de concentré de tomates
• 2 c à s de crème fraiche
• 1 dl de bouillon
• 1 c à s de persil ciselé
• sel, poivre
• du riz pour l’accompagner

Préparation:

Découpez le bœuf en lamelles

-faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire revenir les lamelles de bœuf à feu vif pendant 3 minute

-durant ce temps, éplucher l’ail et l’oignon. Emincer l’oignon. Retirer la viande de la poêle. Réserver.

-faire fondre le beurre dans la poêle. Y faire revenir l’ail, l’oignon et les champignons pendant 3 mn

-ajouter le concentré de tomates. Bien mélanger. Ajouter la crème fraiche et le bouillon, saler, poivrer

-remettre la viande dans la poêle et laisser mijoter 8 minutes à feu doux

-moi je retire la viande et je cuis le riz dans le bouillon de cuisson

-si non vous pouvez garder ce bouillon et le laisser s’épaissir pour le servir avec la viande et cuire le riz nature(cuisson pilaf)

-passer dans un plat de service et saupoudrer de persil ciselé

et servir avec le riz .

Source : http://www.lesjoyauxdesherazade.com

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Ma princesse fête ses 18 mois aujourd'hui !

Je t'aime ma chérie 

Des boulettes de viande qui ont eu un joli succés à la maison ! Est ce que cela le cas chez vous ?

INGREDIENTS : 

• 500g de boeuf haché
• 2 oignons
• 1 échalotte
• 1cc de thym 
• 2 tours de moulin à 
• poivre
• 300g d'épinards en branche congelés
• 5cs d'huile

PREPARATION :

Dans une poele chaude faites cuire à feux doux les épinards. Hachez les oignons et l'échalote. Ajoutez les aux épinards. laissez refroidir le mélange et ajoutez le à la viande hachée, mélangez à la main.

Ajoutez le thym, le poivre.

Formez environ une vigntaine de boulettes.

Dans une pôéle versez l'huile. Quand l'huile est bien chaude faites cuire vos boulettes ! 

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J'ai servi ces bonnes boulettes avec des petites pates noeud papillon, comme ca Clémence a pu manger toute seule comme une grande !