Dimanche 27 mai 2012
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10:00
Ronde Interblog édition 28....
J'ai parcouru
en 4ème vitesse le blog de COCOPASSION car j'ai failli zappé cette édition !!
Honte à moi !!! J'ai donc réalisé une recette Rapidos et néamoins Delicios et... oufff, je pubie à temps !!
Merci à elle !
Voici sa recette :
Ingrédients
-
1 pâte feuilletée
-
3 tranches de jambon cuit (jambon fumé pour moi)
-
2 poignées de gruyère
-
Je me suis permise de rajouter du thym, du sel et du
poivre.
-
Facultatif : 1 jaune d'oeuf.
PREPARATION :
Faire préchauffer le four à 210°.
Etalez la pâte feuilletée.
Sur une moitié recouvirr des ingrédients, en l'occurrence, de jambon, puis de gruyère, de thym. Salez,
poivrez.
Replier la partie de pâte sur la partie garnie. Appuyez fortement sur les extrémités pour souder et former
comme une sorte de calzone.
Facultatif : appliquez au pinceau du jaune d'oeuf légèrement mélange à de l'eau.
Enfournez 10 minutes.
Dés que le dessus est coloré, c'est cuit !
Qu'a choisi de faire Marion du blog Crumbles & Cassonade ? Du sucré, du salé ? Et bien nous le saurons en allant lui rendre visite !!!
Par lagrandepages
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Publié dans : Ronde interblog et Un tour en Cuisine
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Samedi 26 mai 2012
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07:04
Une petite purée - crème onctueuse à déguster en solo pour notre plus grand plaisir. Une crème que je partage
avec grand plaisir avec vous pour que vous aussi vous puissiez vous faire plaisir !!!! Ben oui les carottes ca rend aimable lol !!!
INGREDIENTS pour une personne :
-
2 carottes
-
2cs de crème légère
-
un peu d'ail en poudre
PREPARATION :
Ultra rapide, cette recette trouvée sur le blog de mon amie héraultaise bananas are good ! Voici un copié - collé de sa
recette :
Faire cuire les carottes dans de l'eau bouillante salée. Une fois cuite, les passer au
mixeur avec la crème et l'ail. Ajuster la quantité de crème en fonction de la consistance souhaitée.
***********
Elle a accompagné cette purée de filet de poulet au pesto que je testerai prochainement
car... j'ai acheté les filets de poulets mais j'ai oublié d'acheter du pesto !! AAhhh Tête en l'air que je suis !
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Publié dans : Tout pour accompagner du salé
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Mercredi 23 mai 2012
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08:34
Par ici la bonne soupe !!! Voici une délicieuse recette de velouté trouvée sur le blog de ANGIE. Moi qui
n'avais jamais gouté aux fanes de radis je suis tombée sous le charme de l'onctuosité de ce velouté très agréable en bouche !
INGREDIENTS :
- les fanes d'une 1/2 botte de radis
(j'ai mis l'intégralité des fanes de ma botte de radis)
- 1 petit oignon
- 2 petites pommes de terre (une grosse pour ma part)
- 3 cuillères à soupe de lait en poudre
- 50 cl de bouillon de légumes
- huile d'olive
- 1 pincée de curry en poudre
- sel, poivre
PREPARATION :
1. Laver les fanes des radis, les égoutter et les ébouillanter 2 minutes dans une eau
bouillante salée. Les égoutter à nouveau.
2. Faire revenir l'oignon émincé dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux.
3. Verser le bouillon et ajouter les fanes. Saler, poivrer et porter à ébullition.
4. Couvrir et laisser cuire 30 minutes à feu doux.
5. Retirer de fue. Ajouter le lait en poudre (j'ai préféré mettre du lait en poudre, plutôt que du lait pour l'onctosité!!, mais vous pouvez mettre du lait!!). Assaisonner de curry.
6. Mixer.
7. Ajouter une touche de crème fraîche (pas fait, par contre j'y ai mis un peu de lardons fumés cuits) et servir.
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Moi qui jettais mes fanes... quelle idiote !!! Je
referrai cette recette c'est sur !!!
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Publié dans : Soupes
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Lundi 21 mai 2012
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08:56
Bonjour les amies. Je partage avec vous une recette trouvée sur le blog de JACRE en ce joli mois de Mai. Elle avait trouvé cette recette dans un
magasine, elle l'a gentimment partagée avec nous et cela pour mon plus grand plaisir ! Moi qui aime les endives cuites j'ai été ravie ! Je refferrais sans hésiter cette recette car elle est
facile, rapide et pas chère ! Alors assez de blablas, place à la recette de ces chicons braisés au bleu !
INGREDIENTS pour 3 personnes
:
6 endives
1 oignon rouge (normal pour moi)
25g de cerneaux de noix (jen ai mis beaucoup
plus !)
80g de bleu d'auvergne (roquefort pour ma part)
huile d'olive
2cc de vinaigre de noix
PREPARATION
:
Préchauffez le four à 180°
Epluchez l'oignon et coupez le en lamelles et placez le dans un plat allant au four. Versez un filet d'huile
d'olive dessus et ennfournez pour 10 mn.
Retirez le plat du four et réservez l'oignon. Coupez les endivez en deux en déposez les dans un grand
plat.
Recouvrez-les avec les lamelles d'oignon précuites, des dés de fromage et les cerneaux de noix
concassés.
Versez un filet d'huile d'olive sur les endives et enfournez pour 20 minutes.
A la sortie du four, aspergez vos endives de vinaigre de noix et dégustez !!!
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Publié dans : Tout pour accompagner du salé
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Dimanche 20 mai 2012
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09:00
En ce 20 mai 2012, découvrons ensemble la recette que j'ai pioché chez La Cuisine de Nor et allons découvrir ce que Bénédicte a fait ! 
J'ai opté pour une recette simple et saine du cuisinier d'outre-manche Jamie Oliver. Les ingrédients de base
étaient pour 2 personnes. Nous étions 3, j'ai donc utilisé les ingrédients suivant :
Poisson façon Jamie Oliver
INGREDIENTS pour 2 personnes :
-
6 filets de poisson au choix (limande pour ma part)
-
2cs d'huile d'olive
-
2 boules de mozarella
-
un paquet de 250g de tomates cerises coeur de
pigeon
-
2cc de basilic
-
sel, poivre
PREPARATION :
Versez une cs d'huile dans un plat allant au four. Disposez les filets de poisson dessus.
Parsemez de basilic, salez et poivrez.
Coupez les tomates cerises, disposez-le sur le poisson.
Faites des tranches de mozzarella et disposez-les sur les tomates. Salez, poivrez.
Terminez par la cuillère d'huile d'olive restante.
Enfournez 15 à 20 minutes à 190°
Par lagrandepages
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Publié dans : Ronde interblog et Un tour en Cuisine
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Samedi 19 mai 2012
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08:36
Un bon petit flan très agréable. Un flan à déguster chaud, tiéde ou froid pour autant de plaisir.
Patchouka l'a fait cuire dans
de jolis petits moules de notre partenaire Silikomart; pour ma part j'ai opté pour une format familial en faisant cuire ce flan dans un moule à cake.
INGREDIENTS :
-
2 courgettes (environ 500g)
-
1 oignon
-
2 gousses d'ail
-
4 oeufs
-
30g de Maïzena
-
120g de gruyère râpé
-
persil
-
sel / poivre
-
et oui... il n'y a PAS de lait !
PREPARATION :
Préchauffez le four à 180°.
Emincez l'oignon et coupez les courgettes en tout petits dés.
Faites blanchir les courgettes dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes puis les
égoutter.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, la Maïzena ainsi que le gruyère râpé.
Ajoutez ensuite les dés de courgettes, l'oignon émincé et l'ail pressé.
Ne pas oublier de saler et de poivrer.
Mélangez puis répartir dans
votre moule (des ramequins, des moules individuels ou un moule à cake comme moi).
Cuire 15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6)
Un cake que nous avons mangé chaud histoire de nous réchauffer... ET oui, el amuvais temps est revenu et avec
lui les températures en dessous de 20° !!! Grrrrrr... Nous n'y étions plus habitués ,(
Par lagrandepages
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Publié dans : Pour débuter en beauté : les Entrées
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Vendredi 18 mai 2012
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11:02
Aujourd'hui vos recettes réchauffent mon corps en plus de mon coeur... Le temps automnal s'étant installé sur
Béziers il est bien agréable de voir vos belles recettes bien chaudes !!!
Ma copine Milye a testée, apprécié et offert 2 grosses parts de tartes à sa belle famille (n'est elle pas sympa !).
Elle a essayé la tarte italienne :
ainsi que la tarte à la moutarde à l'ancienne :
"Une tarte réalisée pour ma soirée-canapé de samedi dernier..
Une tarte toute dorée..
Une tarte qui piquait...
Une tarte trouvée chez ma Cécile adorée :)"
Muryel a quant à elle craqué pour un bon plat de pâtes : les capellinis saumon - philadelphia
Elle a remplacé le philadelphia par du st moret !
Elle a également testé ma recette de madeleines sans beurre :
Et on termine en beauté avec la Tarte à l'italienne réalisée par Lo, la maman mode(re), accro à sa fille (également rencontrée sur Doctissimo pendant ma grossesse, tout comme
Milye) :
beaucoup les filles !!! Continuez de me faire saliver de la sorte !!!! Continuez de réaliser mes petits plats
!
Mercredi 16 mai 2012
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08:54
Les kiwis moi j'adore ca !
J'aime les déguster le matin pour bien commencer la journée et les savourer en dessert le midi et au souper. La
derniére fois en faisant mes courses il y avait une offre plus qu'interessante : les 10 kiwis 1 euro !!! J'ai sauté sur l'occasion et j'en ai profité pour faire ce cake que nous avons dégusté
autour d'une bonne tasse de thé !
Ingrédients :
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4 kiwis
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100g de sucre en poudre
-
1 sachet de sucre vanillé
-
180g de farine
-
20g de maizena
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3 oeufs
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100g de beurre
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1 yaourt
-
1 sachet de levure chimique
Préparation :
Epluchez les kiwis et coupez-les en dés.? Roulez-les dans la farine.
Mélangez le yaourt avec les sucres, les oeufs un à un. Ajoutez la farine, la maizena et la levure.
Faites fondre le beurre au micro onde, ajoutez le à votre appareil. Mélangez.
Pour finir, ajoutez les kiwis.
Versez cette pâte dans un moule à cake silicon et enfournez dans un four préchauffé à 180 pendant 40
minutes.
Par lagrandepages
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Publié dans : Plaisirs sucrés
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