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  • : SOYEZ LES BIENVENUS SUR MON BLOG ! Des petites recettes rapides, faciles et pas chères, sans prise de tête ! Des recettes à la portée de tous, voici ce que je vous propose sur mon blog ! Prenez votre tablier, partez en cuisine et suivez le guide !
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27 octobre 2011 4 27 /10 /octobre /2011 08:31

Une papillote de légumes pour faire le plein de vitamines et savourer avec plaisir des couleurs au déjeuner ou au diner !

Du vert, du blanc, du jaune... Les couleurs du plaisir ? Oui, c'est la cas en tout cas dans cette recette saine et légère !!

Papillotte-de-legumes.JPGINGREDIENTS pour 4 personnes :

  • 3 belles courgettes
  • 2 gros oignons
  • 4 petites pommes de terre
  • du persil frais
  • un filet d'huile d'olive au pépéroncino de chez Edelices

 

PREPARATION :

Lavez les courgettes. Coupez les en tranches. Disposez les dans 4 feuilles d'aluminium qui feront office de papillotes.

Pelez les pommes de terre. Rincez les à l'eau. Coupez les en quartiers plus ou moins gros selon vos souhaits. Tranchez les oignons. Ajoutez les 2 ingrédients avec les courgettes.

Disposez du persil frais préalablement haché sur vos papillotes. Versez l'huile par dessus.

Fermez les papillotes et enfournez pour 25 minutes.

Miam miam !!

bon ap tomates

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26 octobre 2011 3 26 /10 /octobre /2011 07:20

Un délicieux goûter à préparer pour vos enfants ou tout simplement pour le plaisir de vos papilles d'adultes !

Une recette facile malgré la longeur des instructions. Une recette idéale pour utiliser la crème patissière offerte par mon partenaire "Quand Valentine Cuisine" ! Une recette qui nous a conquis mon mari et moi !!!!

ESCARGOTS-A-LA-CREME-PATISSIERE.jpg

INGREDIENTS pour la pâte à escargots : 

  • 12 cl de Lait tiède
  • 1 oeuf
  • 20 gr de Sucre en Poudre
  • 250 gr de Farine type 55
  • 1/2 Sachet de levure de Boulangerie déshydratée
  • 40 gr de Beurre à température ambiante
  • 1 oeuf entier pour la dorure
  • Un sachet de crème pâtissière de top-quand-valentine-cuisine

PREPARATION : 

Mettre les ingrédients dans la cuve de votre MAP dans l'ordre indiqué (sauf le beurre).

Lancez le programme "pâte seule". Ajoutez le beurre une fois que la pâte commence à former une boule. Laisser continuer le programme jusqu'au bout.

Une fois le programme terminé (1h20 à 1h30 selon votre machine), sortez la pâte et dégazez-la. Plusieurs solutions s'offrent à vous : on peut s'en servir tout de suite ou la filmer et la laisser se reposer jusqu'au lendemain au frigo.

Placez la pâte sur un plan de travail fariné. Etalez-la en formant un rectangle.

Etalez dessus avec une spatule la délicieuse crème pâtissière de "Quand Valentine Cuisine".

Préchauffez votre four à 200°C .

Coupez le rouleau formé en tronçons de 3 cm de largeur environ. Placez-les sur un papier sulfurisé posé sur une plaque. Laissez reposer 40 minutes de plus à température ambiante recouvert d'un torchon propre. 

Battez l'oeuf en omelette . A l'aide d'un pinceau dorez chaque escargot, cuire 15 minutes à 200°C .

La cuisson terminée, sortez la plaque du four. Laissez tièdir quelques instants puis disposes vos escargots odorants sur une grille jusqu'à complet refoidissement

Passez maintenant à l'étape dégustation : la meilleure étape de cette recette !!

******

Merci à mon partenaire bio Quand Valentine cuisine pour son aide gourmande à la réalisation des ces viennoiseries qui sont à tomber !

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Published by lagrandepages - dans Pains et brioches
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25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 07:10

Un petit flan fort sympathique en guise de dessert ca vous tente ? Vous aimez les speculoos, ces délicieux biscuits Belges à la saveur cannelle et à la robe caramel ? Et bien vous allez fondre devant ma recette !

tuxpi.com.1318939848.jpg

INGREDIENTS pour 4 flans :

  • 20cl de crème liquide entière
  • 55 cl de lait demi-écrémé
  • 5g d'agar agar
  • 10 biscuits Speculoos Lotus

PREPARATION : 

Dans une casserole, mélangez la crème, le lait, faites boullir.

Ajoutez vos biscuits speculoos Lotus. 

flan-speculoos-prepa.jpg

Faites fondre.

Versez maintenant l'agar agar, mélangez au fouet pour le diluer et laisser frémir quelques minutes de plus. 

Versez le flan liquide et tiède dans des moules.

Placez au frais minimum 4 heures avant de pouvoir vous régaler pour que la consitance du flan prenne.

Merci à mon partenaire logo-lotus pour leurs délicieux biscuits !

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24 octobre 2011 1 24 /10 /octobre /2011 18:33

Une bonne surprise dans ma boite au lettre ce jour !

J'ai découvert avec grand plaisir le colis recu de  histoire-de-gout-logo.jpg mon nouveau partenaire !!!

Sucres, cacaos, thés, cafés, sel, épices, vanille, chocolats, biscuits, sirops, confitures, confits, préparations pour boissons chaudes etc... Autant de produits culinaire savoureux que vous retrouverez en cliquant sur leur logo !

Des produits de qualité, de l'épicerie fine présentée dans de bien beaux contenants ! Regardez par vous même !!

histoire-de-gout.jpg

Je vous conseille vivement d'aller découvrir leur site et de vous laisser tenter !!!! J'ai testé le cacao cet après midi pour me faire un bon chocolat chaud et j'ai ADORE !!

MERCI à vous Histoire De Goût !

http://www.histoiredegout.com/shop/

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Published by lagrandepages - dans Mes Partenaires
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23 octobre 2011 7 23 /10 /octobre /2011 16:10

La Cassonade c'est LE goût de mon enfance ! Huuummm ce sucre finement moulu à la belle couleur marron claire et à la saveur si particuliére ! J'ai eu envie de l'associer à mon fruit préféré : la figue et d'en faire une confiture. 

confiture-figue-cassonade-tartines.JPG

INGREDIENTS :

  • 1kg de figues fraîches (celles de mon jardin sont parfaites !)
  • 700g de cassonade
  • la jus d'un citron

PREPARATION :

Lavez et équettez le figues. Les couper en morceaux et le disposer dans un faitout.

Ajoutez le jus de citron puis la cassonade. Laissez reposez 12H pour que les figues rendent du jus.

Faites cuire pendant 20 minutes à feu moyen, puis montez un peu jusqu'à l'ébullition. Remuez de temps en temps et faites le test de l'assiette froide pour savoir si votre confiture est cuite. (Ce test consiste à verser une goutte dans une assiette froide si elle se fige tout de suite; c'est cuit!).

Versez votre confiture dans des pots très propres et ébouillantés, fermez les tout de suite et retrournez les jusqu'à refroidissement. Rangez les dans un endroit frais et sec avecune jolie étiquette pour vous souvenir à quelle saver elle est ! Les étiquettes de mon partenaire Cuistoland sont parfaites pour ca !

conf figue cassonade pot

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23 octobre 2011 7 23 /10 /octobre /2011 09:00

C'est déjà dimanche ! C'est le jour de la publication de la recette trouvée chez lillycuisine pour ce tour en cuisine "number 14" !!

J'ai décidé de tester sa recette de

Cinnamon-Rolls.jpg

De délicieuses vienoiseries parfumées à la... CANNELLE !! Comment résister ? Pour moi c'est impossible, la cannelle est MON épice favorite !!! Voici comment faire pour pouvoir, vous aussi déguster des...

Cinnamon Rolls

INGREDIENTS :

* Pour la pâte :

  • 300ml de lait
  • 50g de beurre
  • 50g de sucre
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 50ml d'eau tiède
  • 1cc de sel
  • 550g de farine
  • 1 oeuf

* Pour la garniture à la cannelle :

  • 160g de cassonade
  • 50g de beurre pommade
  • 2cs de cannelle de Worldepices

PREPARATION : (Copier-coller de sa recette)

    - Faire bouillir le lait et faire tiédir de l'eau et y dissoudre la levure.

    - Dans un saladier, mélanger: le lait bouillant, le sucre et le beurre. Laisser refroidir légèrement et incorporer la levure dissoute dans l'eau. Mélanger de nouveau. Ajouter ensuite le sel, la farine et l'oeuf. Pétrir ce mélange sur un plan de travail fariné pendant environ 5 minutes.

    - Couvrir et laisser lever environ 1 heure.

    - Dans un grand bol, mélanger le beurre pommade, la cannelle et la cassonade. Travailler jusqu'à obtenir une pâte à la cannelle.

    - Une fois la pâte levée, l'étaler en rectangle sur le plan de travail fariné. Répartir ensuite la "pâte à la cannelle" uniformément sur le rectangle de pâte.

 

    - Rouler la pâte afin de former un gros boudin et le couper en tronçons d'environ 2 à 3 cm d'épaisseur. Les mettre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, couvrir et laisser gonfler de nouveau pendant environ 45 minutes

Préchauffer le four à 175°C.

 

    - Mélanger un peu d'eau avec un jaune d'oeuf et passer cette dorure sur les petits pains.

 

    - Cuire environ 25 minutes à 175°C. Déguster!!!

On s'est bien régalé donc MERCI LILLY !!

Inscrivez vous vous aussi pour un tour, vous verrez c'est super sympa car ca permet de découvrir d'autres univers bloguesques ! J'ai découvert le blog de Lilly mais également celui de Gibou qui devait tester une de mes recettes ! Miam miam !

un tour en cuisine logo

Bon dimanche gourmand à toutes !!!

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Published by lagrandepages - dans Partages culinaires
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22 octobre 2011 6 22 /10 /octobre /2011 07:09

Un bavoir coloré à la demande expresse de ti mari qui en a marre des imprimés fleuris. Un grand bavoir taille 1 an pour une Princesse tant attendue par son papa et sa maman !!!

bavoir-piou-piou.JPGDe la couleur, de la gaieté, de l'éponge d'un côté, du coton assorti de l'autre et un petit oiseau qui s'est posé là pour embellir le tout !

bavoir-piou-piou-zoom.JPGUn bavoir printannier qui vous permet de constater que je me suis améliorée sur la technique de l'appliqué !

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Published by lagrandepages - dans Créas pour ma fille !
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21 octobre 2011 5 21 /10 /octobre /2011 12:45

Chasbada a testé et apprécié la tarte aux épinards bleus. Voici sa belle photo "Un délice" dit elle !

tarte-au-epinards-bleus-chasbada.jpg

Ma copinaute CEMALINE a réalisé le pain brioché au capuccino et a pensé à prendre la photo !

Pain-brioche-capuccino-Cemaline.JPG

Un grand MERCI à vous de tester mes recettes et de me faire le plaisir de m'envoyer vos photos ! Ces mises à l'honneur sont pour moi toujours un réél plaisir alors... continuez et n'hésitez pas à m'en envoyer plein d'autres !

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21 octobre 2011 5 21 /10 /octobre /2011 09:37

Quelle joie d'être gatée comme ca !! J'ai l'impression d'être à Noël !!!

Voici ce que le facteur m'a livré :

P1080181.JPG

Un joli colis gourmand qui sent bon, bon bon !! Dommage que les parfums ne passent pas à travers l'écran de nos ordis !!!

Des anis dans de jolies boites décorées, un sac de 250g d'anis, des anis à la rose (jadore !!) une jolie plaque émaillée, un livret et plein d'idées recettes !

Quand je dit gatée, je ne vous ment pas n'est ce pas !!!

MERCI beaucoup à vous P-BD-boite-anis

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Published by lagrandepages - dans Mes Partenaires
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21 octobre 2011 5 21 /10 /octobre /2011 07:20

Une tarte facile et vraiment pas chère du tout à réaliser en 2 temps 3 mouvements pour un diner sur le pouce !

tarte-chevre-thym.JPGINGREDIENTS :

  • Une pâte feuillettée
  • 20cl de crème liquide
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • sel, poivre de chez Edelices
  • 2cs de thym
  • 2cs de vin blanc
  • 3 oeufs

PREPARATION :

Etalez la pâte feuillettée dans un moule à tarte, piquez la à la fourchette et faite la précuire 5 minutes à 180°.

Pendant ce laps de temps, fouettez les oeufs avec le vin, la crème liquide, le sel et le poivre. Ajoutez 1cs de thym et la moitié du fromage de chèvre écrasé à la fourchette (conservez l'autre moitié pour la déco de la tarte).

Versez ce mélange sur la pâte précuite. Dispoez les tranches de fromages restantes de façon harmonieuse sur la tarte. Saupoudrez de la dernière cuillére de thym.

Enfournez 25 minutes à 180°.

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Published by lagrandepages - dans Tartes salées - pizzas...
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