14 décembre 2008
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J'adore ces petits fruits si juteux et odorants... Pour faire durer le plaisir plus longtemps, j'en fais de la confiture pour que nos papilles continuent de se régaler le reste de l'année !
La recette est très très simple en plus ! Alors pourquoi s'en priver ?
INGREDIENTS :
1 kilo de clémentines
850 g de sucre
le jus d'un citron
PREPARATION :
Lavez bien les mandarines (car on conserve la peau), plongez-les dans une marmite avec de l'eau froide. Portez le tout à ébullition et laissez cuire pendant 40 min.
Egouttez-les et coupez-les en 4 en récupérant bien le jus qui s'en échappe
Remettez les morceaux de mandarines dans une cocotte avec leur jus, ajoutez le sucre et le jus de citron et faites bouillir le tout pendant 15 bonnes minutes.
Versez la confiture dans des pots que vous aurez stérilisé quelques minutes avant.
AAAhhh, perso : j'adore !! Et vous ?
14 décembre 2008
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19:24
Par ce dimanche froid, je me suis mise aux fourneaux et j'ai préparé de délicieux petits pains de campagne aux germes de blé qui accompagneront notre soupe de ce soir.
Voici la photo et la recette !
INGREDIENTS :
325ml d'eau chaude
1 sachet de levure de boulanger
1 pincée de sel
50g de germes de blé
500g de farine spéciale pain de campagne
PREPARATION :
Faire chauffer l'eau. La verser dans un grand saladier.
Y ajouter la farine. faire un puit.
Ajouter la levure. Bien mélanger.
Ajouter le sel, et les germes de blés.
Bien malaxer pour obtenir une boule qui ne colle pas aux doigts.
Laisser reposer 30 minutes dans un endroit sec et à l'abris des courants d'air.
Après le temps d'attente, prelever des petits morceaux de pate et les faconner en petits boudins.
Repetter l'opération jusqu'à épuisement de la pate. (Perso j'ai réalisé 9 petites pains, il en manque 2 sur la photos : ils sont passé tout chauds dans notre estomac!!).
Faire cuire 15 minutes à 150° dans un four préchauffé.
Hummm.. Un régal même pour les gens n'ayant pas une map !
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Pains et brioches
14 décembre 2008
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Pour bien se réchauffer le coco pour pas cher cet hiver :
1ere étape : la soupe
6 carottes
2 petites pommes de terre
1 gros oignons
thym
sel de céleri, poivre
Un cube de bouillon de poule
Séance épluchage : toutes nues les pommes de terre, toutes nues les carottes.
Séance larmes : on coupe en petits morceaux l'oignon
Séance découpage (attention aux doigts) : on coupe oignons, carottes, pommes de terre
Faire blondir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
Y ajouter les pommes de terre coupées et les carottes quelques minutes plus tard.
Faire carameliser lentement.
Couvrir d'un mélange lait + eau. Saler, poivrer et ajouter le cube maggi.
Séance vroum, vroum : au bout de 20 petites minutes, sortez le mixeur et mixez la soupe, saupoudrez de thym.
Hummm, ca commence à être très appétissant !!
2éme étape : les croûtons
Couper en petits cubes des tranches de pains de mie.
Les faire griller dans une poelle bien chaude avec un peu d'huile d'olive et des herbes de provence.
3éme étape : passer à table et se régaler de la soupe bien chaude et des croûtons bien croustillants.
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Soupes
13 décembre 2008
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23:24
BONJOUR !!
BIENVENUE sur mon blog !!!
Ca y'est, je me lance sur le net pour vous faire partager mon amour des bonnes choses, des bons petits plats, des mets qui font saliver et qui, je l'espère vous donneront envie de tester les recettes que je vais partager avec vous avec plaisir.
Si vous venez par ici souvent, vous comprendrez vite que je suis une bouche sucrée : des recettes de petits gâteaux, des petites douceurs, vous en trouverez beaucoup ici car j'adore ca !!!
Je partagerais aussi avec vous les avancées de mes petites créations manuelles : bijoux, patchwork.
Je compte sur vous pour me dire ce que vous en pensez, les critiques sont toujours constructives.
Très bon voyage dans mon univers !!!
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Papotage entre amies
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