Une recette facile à réaliser et aussi bonne sortant du four que le lendemain bien froide par journée caniculaire. Un plat orginal qui change de la traditionnelle farce à la viande. Comptez minimum un poivron par personne ! Avec du riz, une salade de tomate à la sauce à la tapenade nous nous sommes régalés mon petit mari et moi !

INGREDIENTS pour 2 personnes :

• 1 poivron par personne
• 1 gousse d'ail
• 2 filets d'anchois
• 1 petite boîte de thon au naturel
• 2 portions de kiri
• 2cs de jus de citron
• 2cc de persil 
• 2cc de chapelure
• 1cs d'huile d'olive
• sel, poivre

PREPARATION :

Coupez en deux, épépinez et lavez les poivrons. Mettez une casserole d'eau salée à chauffer.
Ecrasez les gousses d'ail épluchées dans un mortier. Incorporez-y les anchois et écrasez bien le tout.

Dans un saladier, écrasez le thon à la fourchette.

Plongez les poivrons 5 minutes dans l'eau bouillante puis égouttez-les.

Incorporez au thon, l'ail et les anchois écrasés, ainsi que le persil haché. Ajoutez le kiri.
Assaisonnez (sel et poivre) et incorporez l'huile d'olive avec le jus de citron. Amalgamez vigoureusement la farce à la fourchette.

Pour finir, remplissez chaque demi-poivron de farce. Disposez les dans un plat allant au four avec 2cc d'eau au fond. Parsemez les poivrons avec la chapelure. Arrosez les poivrons farcis d'un petit filet d'huile d'olive et enfournez 10 minutes à 180°.

Une recette toute simple et qui donne plaisir aux papilles !

Je partage avec vous une recette de couscous délicieusement parfumé et original : un couscous mellant les parfums de coco aux saveurs subtiles des crevettes et à la fraicheur des courgettes ! Je suis sure que vous commencez à avoir l'eau à la bouche alors, je ne vous fais pas patienter davantage, je vous livre la recette immédiatement ! On dit quoi ? On dit : "Merci Lagrandepages de lire régulièrement le blog de Dame Hélène !"

Recette initiale ICI mais légèrement personnalisée...

INGREDIENTS pour 2 personnes :

• 1 sachet de couscous parfumé
• 1 grosse courgette
• 100ml de lait de coco
• 5cs de raisins secs
• 200g de crevettes roses semi décortiquées
• 1cc de raz el ranout 

PREPARATION :

Faites cuire le couscous en suivant les instructions sur le paquet.

Pendant ce temps là, faite cuire dans une filet d'huile d'olive la courgette coupée en tranches accompagnée des raisins secs. 

Après 10 minutes de cuisson à feux doux ajoutez les crevettes puis le lait de coco où vous aurez préalablement mélangé la cc de raz el ranout. Faites cuire 5 minutes de plus. 

Servez les légumes sur un lit de couscous et passez à table sans attendre.

BON APPETIT !

Merci à Dame Hélène pour cette idée recette !

Dimanche dernier nous avions décidé de profiter de l'eau chaude de la mer Mediterranée, malheureusement le temps lui, en avait décidé autrement... Du coup, on s'est installé confortablement dans le canapé de ma sister et elle m'a appris à... FAIRE DU POINT DE CROIX ! Et je me suis tellement régalée que dès le lendemain je courrais chez MT pour acheter le nécessaire pour continuer, toute seule, à la maison... Mon 1er test sera une petite peluche que je vais offrir à Baptiste, le fils de ma meilleure amie. Un joli B brodé sur un bavoir que porte fiérement un hippopotame vert, je vous le présente ? OUIIIIIIII (si si je vous entends) alors le voici, le voilà : 

Je vous le confie car, pendant 3 jours je vous abendonne pour partir en week end prolongé avec Baptiste le bien nommé et ses parents !! Très doux week end à tous et merci pour vos messages qui me font toujours plaisir !

Ahhh le colis reçu de mon partenaire REGENT'S PARK est utilisé, utilisé, et encore utilisé et vraiment très apprécié ! 

Cette fois ci j'ai craqué pour les fudges et j'ai essayé d'en faire une petite crème dessert à la saveur délicieusement sucrée !!! Recette fortement inspirée de la crème façon danette.

INGREDIENTS :

1/2l de lait
20g de maïzena
125 g de délicieux fudges de Regent's Park

PREPARATION :

Délayez la maïzena dans 2 càs de lait froid.

Faites fondre les fudges dans le lait bouillant. Quand il bout, coupez le feu. Laissez reposer quelques minutes avant de battre au fouet pour bien faire fondre les caramels. Lorsqu'ils sont totalement fondus, ajoutez la maïzena délayée, remettre la casserole sur le feu et remuez sans arrêt pour que le mélange épaississe (environ 1 minute).
Laissez refroidir un peu avant de verser dans vos jolies verrines. Servir bien frais.

Essayer c'est l'adopter !

La saveur et l'onctuosité du miel mélée à celle de cannelle : un duo de charme pour ce cake tendre et moelleux à souhait ! Laissez vous tenter et succombez à la tentation !!!

INGREDIENTS :

• 200gr de miel de fleurs
• 180gr de farine
• 1/2 sachet de levure
• 95gr de beurre
• 10Cl de lait écrémé chaud
• 1 oeuf
• 1 Cc. bombée de cannelle en poudre
• 1 pincée de sel

PREPARATION :

Préchauffer le four à 190°C.

Verser le lait et le beurre dans un saladier puis faire chauffer le tout au micro ondes.

Ajouter le miel et remuer jusqu'à ce le mélange soit homogène.

Incorporer la farine (+ la levure si vous utilisez de la farine normale), la cannelle et le sel.

Terminer en ajoutant l'oeuf et remuer jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Verser la pâte dans un moule à cake (beurré et fariné ou chemisé de papier sulfurisé s'il n'est pas en silicone) puis enfourner pour environ 35 à 40 minutes.

Servir tiède ou à température ambiante avec éventuellement une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands !