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17 juin 2010 4 17 /06 /juin /2010 18:27

Il y avait longtemps que je n'avais pas réalisé de la bonne confiture faite maison. A cette époque de la rhubarbe ca aurait été dommage de se priver de confiture à cette saveur particulière pour le reste de l'année. j'ai adouci la saveur de la rhubarbe avec un peu de banane et ma foi, ca passe très bien ! Aahh à nous le plaisir d'une bonne tartine de pain beurrée et tartinée d'une confiture maison !! un petit dej sain, savoureux et vitaminée grâce à cette recette facile et peu onéreuse !

INGREDIENTS pour 2 pots 1/2 (type bonne maman, mais oui vous l'êtes !!)

1kilo de rhubarbe

700g de sucre

2 bananes

conf rhubarbe banane

PREPARATION :

Lavez et coupez la rhubarbe en tronçons de 1 cm de large.
La mettre avec le sucre dans votre bassine. laissez reposer toute la nuit afin que le fuit rende du jus.
Le lendemain ajoutez les bananes coupées et faites cuire 20 minutes minimum jusqu'au 1er bouillon.

Pendant ce temps, stérilisez vos pots (faites attention de ne pas vous brûler, ca m'est arrivé !!).

Mixez la confiture si vous préférez... cette étape n'a pas été nécessaire pour moi.

Mettre en pot et retournez les immédiatement.

Et voilà de la confiture à savourer toute au ong de l'année ou à offrir en ayant le plaisir de dire "vous aimez ? C'est MOI qui l'est fait !!"

Bon pti dej à toutes !!!

Edit du 18 juin : Ta dammm... Voici les boucles d'oreilles mises en jeu, des boucles d'oreilles réalisées pour vous par mes 10 petits doigts agiles...

Bo-lgp-vous-gate.jpg

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16 juin 2010 3 16 /06 /juin /2010 19:39

Une recette notée sur mon livre de recettes de mes 15 ans (et oui, déjà à l'époque de l'adolescence j'aimais cuisiner !!).

Une recette que je n'avais jamais réalisé ! 17 ans plus tard je lui rend honneur et je vous dit : n'attendez pas autant de temps que moi !!!

Ces petites crèmes sont excellentes et peuvent être personnalisées en fonction des goûts de chacun !

 

INGREDIENTS :

1/2l de lait
20g de maïzena
150 g de chocolat de bonne qualité (cassé en morceaux)
1 grosse cs de feuille de thé ou un sachet de thé (pour moi du thé orange cannelle déjà utilisé
ICI)

 

petites-cremes-au-chocolat-facon-danette-copie-1.jpg

 

PREPARATION :

 

Délayez la maïzena dans 2 cs de lait froid.


Portez le reste du lait à ébullition. Quand il bout, coupez le feu et mettre les feuilles de thé à infuser quelques minutes (de 3 à 5 mn, mais pas plus pour éviter une amertume désagréable). Filtrez le lait avec une passoire pour ôter les feuilles de thé (ou hop, enlevez tout simplement et facilement le sachet de thé).


Chauffez à nouveau 30 secondes. Coupez le feu et versez le chocolat. Laissez reposer quelques minutes avant de battre au fouet pour faire fondre le chocolat. Lorsqu'il est totalement dissous, ajoutez la maïzena délayée, remettre la casserole sur le feu et remuez sans arrêt pour que le mélange épaississe (environ 1 mn).


Laissez refroidir un peu avant de verser dans vos petits pots ou verrines.

 

Placez au frigo au moins 1/2 heure avant la dégustation.


petites-cremes-au-chocolat-facon-danette-duo.jpg

 

Plus c'est frais plus c'est bon !!


Recette à décliner à l'infini : avec ou sans thé, avec du chocolat au lait, du blanc, une pointe de Bailey's (l'abus d'alcool est dangereux pour la santé), avec de la vanille liquide, des graines de cardamone, une pointe de gingembre... Laissez aller votre imagination !!!

41274426 p

 

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15 juin 2010 2 15 /06 /juin /2010 22:16

Un petit gâteau qui se mange en un rien de temps, on en croque une bouchée, puis 2, on recroque dedans une 3ème fois pour ressentir la sensation fondante du gâteau, une 4ème bouchée pour avoir à nouveau en bouche la saveur particulièrement parfumée des amandes et on ne peut plus s'arrêter !! Je vous propose la recette sous une format original, je trouve ca sympa comme présentation 

fondant-moeulleux-aux-amandes.jpgCa donne ça comme résultat ! Ca vous donne l'eau à la bouche j'en suis sure !

fondant-moelleux-aux-amandes.jpg

Bonne dégustation !

 

Voici un des cadeaux à gagner. je vous invite toutes à participer au concours ci dessous, plus on est de folles plus on ri !!

kdo-cuisine-lgp.jpg

 Un petit livre qui, je pense, plaira à bon nombre d'entre nous car l'été arrive à grand pas (si si je vous assure !!)

 

P1040946

 

Et pour toutes les curieuses, allez vite jeter un coup d'oeil à l'album que je viens de créer ! Vous découvrirez les merveilleuses images que j'ai encore en tête de mon week end détente à Lavérune et St Guilhem le Desert... Un village qui vaut vraiment le détour si vous venez passez vos vacances d'été dans l'Hérault. Pour le moment, avant de pouvoir flaner à l'ombre des ruelles romantiques, je vous souhaite à tous et à toutes une bonne balade virtuelle !

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11 juin 2010 5 11 /06 /juin /2010 16:32

Pour vous remercier de votre fidélité et de vos messages qui me touchent j'ai décidé de vous gâter. J'organise un petit concours et je compte sur vous pour y participer !

Que vous ayez ou non un blog peu importe, votre mission si vous l'acceptez sera 1) de choisir une de mes recettes,

2a) de la réaliser et de mettre en ligne l'article sur votre blog en publiant cette image et la recette faite,

2b) Pour celles qui n'ont pas de blog, de m'adresser par mail votre photo (lagrandepages@yahoo.fr)

3) de laisser un commentaire sous cet article avec le lien de votre blog pour celles qui en ont un. 

concours lgp 1

Edit du 19 juin : Plusieurs participations possibles par personne ! profitez en !! Doublez, triplez vos chances de gagner !!

Vous avez jusqu'à la fin du mois pour m'adresser vos petites merveilles gourmandes, jusqu'au 29 juin dernier délai. Le tirage au sort aura lieu le 30 juin 2010.

Comme je suis une fille qui a le coeur sur la main; il n'y aura pas 1, ni 2 mais 3 gagnant(e)s !!! 3 cadeaux qui expriment ce que j'aime : la cuisine, la couture et la création de bijoux. Les photos des cadeaux seront publiés dans quelques jours, dès qu'ils seront créés !

Une grosse bise à toutes celles et ceux qui se lanceront dans l'aventure !

*****************

1ere a avoir validé sa participation et réalisé les madeleines à l'ancienne, c'est Mélissa, notre gentille infirmière Belge !

Mélissa(voir Photo plus grande dans l'album "Concours Lagrandepages vous gâte").

Qui sera la 2nde à valider sa participation ?... C'est... ChafiN !!! Elle n'a pas pu résister au flan au surimi ! Voici sa jolie assiette

Chafin

Nath du blog Au fil du temps est la 3ème participante. Elle a réalisée le soufflé aux courgettes et lui attribue la note de 9,5/10 !!! Wahou, merci à toi Nath'

Nath.jpg

Chaudronette a réalisé le cake courgette surimi, regardez comme il est beau (j'adore la présentation style scrapbooking)

chaudronette.jpg

Nath qui a fêté 15 ans de bonheur avec son zom a tenté les madeleines à l'ancienne. Miam miam !

nath.jpg

Loustika a confectionné les petits pains restaurants pour son homme, grand ammateur de pain et ils n'ont pas été déçus :

loustika.gif

Isa qui n'a pas de blog a fait chauffer sa map pour se régaler du riz au lait à la map : Miam ! 

isa

Chesapeake fait aussi partie des joueuses. Elle a mangé la tarte tomate aubergine que j'ai publié le 21 août 2009 

Chesapeake.JPG

2nde participation de Mélissa qui aura donc 2 papiers à son nom dans la boîte du tirage au sort ! Elle a réalisé la mousse de thon by Dukan, article qu'elle publiera demain matin m'a t'elle promis :

Melissa-2.jpg

Mitokola de Croq'Délices a fait le cake souriant à la vache qui rit, hummm... Ca me donne envie d'en refaire un !

mitokola.JPG

Fée d'hiver a réalisé les aubergines délicieusement fondantes pour son repas avec des amis. Elle est tombée sous le charme de la recette, voilà ce qu'elle en dit : "cette recette est une pure merveille", rien que ca !!!

Fee-d-hiver.JPG

Chilubru, elle, a jeté son dévolu sur les fondants moelleux aux amandes, voici sa créa :

chilubru.JPG

Miamana a préparé les petits biscuits sucrés à la vache qui Rit que voici, que voilà :

Miamana.jpg

Blandine a craqué, elle aussi, sur le riz au lait à la map, elle a profité du travail de la map pour repeindre les contours de ses portes... Aaahhhh femmes actives que nous sommes ! : 

blandine.jpg

Sagweste a adoré le goût de la délicieuse fougasse. Elle a même envie d'en refaire aux tomates séchées, au thym...

Sagweste.JPG

Aurél a jeté son dévolu ur la recette de la brioche au rhum :

Aurel.jpg

Tatied, la Normande, a personnalisé la recette de la tarte aux aubergines et aux pignons

tatied.jpg

Qui sera la 18ème à valider sa participation ? Et bien c'est Emilie du blog Pistaches et Chocolat qui a dégusté avec paisir la panna cotta au melon ! Voilà ce qu'elle en dit : "C'était super bon, doux, frais et aux saveurs d'été... A refaire vraiment":

Emilie.JPG

Fripouilles et titi ne publiera son article que dimanche, jour de ses publications, je lui fais confiance : je valide donc son inscription ! Elle a réalisé le Pain aux herbes de Provence

titi-et-ses-fripouilles.jpg

2nde participation de Blandine, elle a préparé la terrine de thon et macédoine que j'avais dégusté avec mes soeurettes pour notre pic nic entre filles l'année dernière :

blandine-cake-macedoine.jpg

Babeth a fait le très bon gâteau à la danette et pour plus de gourmandise, elle y a ajouté des marshmallows ! 

babeth.jpg

Caroludoma, elle, a préféré les madeleines au yahourt que voici, que voilà :

Carol.jpg

Babouchka a testé le pain au fromage blanc. Elle l'a réussi à merveille ! 

babouchka.jpg

3ème participation pour Nath, jamais 2 sans 3 dit on !

nath thon

En date du 29 juin, dernier jour pour participer, Chocolatout, m'adresse son alléchante photo du gâteau au chocolat sans oeuf :

chocolatout.jpg

Babouchka, 2nde participation avec la fougasse : humm... ca sent bon vous ne trouvez pas ?

Babouchka-fougasse.jpg

Lolo a choisi la salade de pommes de terre tièdes à la moutarde car elle est parfaite avec ces chaleurs !

Lolo.JPG

Cécile (Ahh quel joli prénom ) a revisité la recette de la sauce tomate au thon en y mettant des morceaux de thon entiers !! Ahh ca doit être un délice : la preuve en image:

 Cécile


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9 juin 2010 3 09 /06 /juin /2010 20:24

Une recette rapide et festive, une recette estivale en ce printemps automnal (??!!!!), une recette où se mèlent les parfums des garrigues, les odeurs d'embruns et le chant des grillons (bien silencieux en ce moment à cause de ce temps pourri..). J'ai décidé de faire venir le soleil à nous avec ces assiettes aux goûts d'été !

filet-de-rouget-a-la-tapenade.jpg

INGREDIENTS pour 2 personnes :

  • 4 filets de rougets frais ou surgelés (ceux de chez picard sont très bons)
  • 50g de tapenade (faite maison c'est bien meilleur bien sur : recette ici)
  • 1 cs d'huile d'olive
  • Pour l'accompagnement Lagrandepages vous propose des pommes de terre cuites à la vapeur et des courgettes vapeur aux herbes de provence.

PREPARATION :

Dans le panier de votre cuit vapeur déposez sur l'étage supérieur les rondelles de courgettes et parsemez les de 2 cs d'herbes de provence. Sur l'étage inférieur déposez vos pommes de terre coupées en 2 (quantité à choisir selon votre appétit). Faites cuire 15 minutes.

Pour le poisson : si vous avez choisi des filets de rougets surgelées pensez à les faire décongeler 1 heure à température ambiante. Séchez les sur du papier absorbant. Faites chauffer votre poêle anti adhésive avec la c s d'huile d'olive, quand elle est bien chaude déposez y les filets de rouget côté peau ! Retournez délicatement les filets 1 minute après. Tartinez chaque filets avec de la tapenade et laissez hors du feu dans la poele.

Déposez les courgettes dans l'assiette avec les pommes de terre. Placez les filets sur les courgettes et passez à table pour vous régaler ! 

 

Ps : j'ai découvert au grès de mes clics le blog de Mamzelle Eva. Je vous le conseille vivement pour découvrir ses recettes alléchantes et ses jolies photos ! 

serviette_bon_appetit.gif

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8 juin 2010 2 08 /06 /juin /2010 20:38

bracelet-ange-rose.jpg

Voici le joli bracelet que je me suis confectionné. Du fil ciré de couleur rose (j'ai envie de ces teintes en ce moment...), une petite breloque motif ange, une clef qui sert de serre bracelet, une petite boule décorative et hop, voici mon poignet habillé de façon élégante et girly !

Maintenant que Blandine a reçu son cadeau Piff je peux vous le dévoiler ! Je lui ai fait une bague maison argentée que j'ai accompagné d'un petit coeur en vichy car il me restait un peu de tissus (je l'avais déjà réalisé ici).

cadeau-diabline-piff-copie-1.jpg

Bises jolie Diabline !

Aaaaahhh que je l'aime mon homme, j'ai vraiment trouvé l'homme parfait !! Pour preuve : il vient de m'avertir que ce week end il m'emmenne à Juvignac dans un magnifique gîte avec piscine (pourvu que le soleil soit de la partie) et que nous irons nous balader à St Guilhem le Desert et à Villeneuvette 2 jolis villages que je ne connais pas... Yes Yes Yes !!! Vivement ce week end !! 

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8 juin 2010 2 08 /06 /juin /2010 12:29

Miam, rien que d'y repenser j'en salive ! Je me suis vraiment régalée avec ces yaourts frais et gourmands sans être caloriques : bref, une recette à tester pour les filles faisant attention à leur ligne avant l'été et pour toutes celles qui ont envie d'une dessert gourmand !

Yaourt-reglisse-menthe.jpg

INGREDIENTS :

1 yaourt nature du comerce

1 pot de yaourt de lait en poudre

50 cl de lait

20 gouttes d'antésite à la reglisse et à la menthe

1 c s d'aspartam

PREPARATION :

Videz le yaourt nature dans une jatte, ajoutez le lait en poudre avec l'aspartam. Maintenant versez le lait et les gouttes d'antésite. Bien mélanger. Mettre en pot et hop, dans la yaourtiére pendant 8heures. Au bip mettre ay frigo avant de pouvoir vous régaler !!

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7 juin 2010 1 07 /06 /juin /2010 20:02

C'est une entrée facile et très originale dans sa présentation que je vous propose aujourd'hui. En plus, c'est une recette qui sera l'amie des mamans car elle est idéale pour celles qui veulent faire manger des légumes aux enfants ! Ils ne se doutent de rien car le légume (le poireaux) est mixé ! Hi hi hi méchantes que vous êtes de cacher ca à vos têtes blondes !

Nous on s'est bien régalé car nous avons trouvé ce flan très fin, onctueux... idéal pour épater belle maman !!

flan-de-surimi.jpg

INGREDIENTS pour 2 personnes :

2 blancs de poireaux

10 bâtonnets de Surimi

2cs de crème fraîche

2 oeufs

10 g de beurre

persil, sel et poivre

PREPARATION : Coupez le vert des poireaux (gardez-les pour faire une soupe par exemple). Détaillez les blancs en rondelles, lavez les, égouttez-les et faites cuire pendant 10 minutes à la vapeur.

Tranchez la partie orange des bâtonnets de surimi et réservez-la. Mettez les rondelles de poireaux avec le blanc du surimi dans votre robot ajoutez la crème fraîche + les oeufs, du sel et du poivre. Mixez pendant au moins 2 minutes. Beurrez 4 ramequins. Déposez les lamelles de durimi orange en forme d'étoile au fond des ramequins (pensez à mettre le coté orange contre la paroi !). Remplissez les ramequins avec la préparation. Couvrez de papier alu. Pour finir faites cuire 15 minutes à la vapeur.

Au bout de 15 minutes les petits flans sont prêts !

Il ne reste plus qu'à les démouler délicatement et à y déposer quelques feuilles de persil pour les savourer avec plaisir et délectation !

 

 

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5 juin 2010 6 05 /06 /juin /2010 01:09

Réalisé jeudi soir, porté ce vendredi : je suis ravie du résultat ! Et vous, qu'en pensez vous ?

collier-vert.JPG

Du fil marron, de jolis boutons tout légers de couleur vert foncé, anis et bleu lagon... un trio de couleur qui me plaisent beaucoup et que je porte fiérement !

 

Ps : YOUPI, quelle bonne nouvelle !! C'est le retour sur la blogo d'au temps d'Alice et Constant Passé-recomposé !! Allez vite sur son blog pour découvrir les raisons de son absence et le courage de cette jolie brunette.

 

Perle de lune fête ses 1 an !! Je lui souhaite un très bon anniverasire en avance (c'est le 12 juin qu'elle soufflera sa 1ere bougie) et je lui envoie cette fleur romantique, tendre et rose, une fleur so girly tout comme son blog !

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4 juin 2010 5 04 /06 /juin /2010 21:55

Un cadeau pour les coquines que nous sommes... un cadeau pour pimenter nos nuits et/ou nos journées... 

Allez vite sur le blog de CREATIVE 'SISTER pour tenter votre chance !

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