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1 février 2014 6 01 /02 /février /2014 10:03

Un bon cake c'est toujours fortement appéricé à l'heure du gouter avec un bon thé ou une tasse de café.

Aujourd'hui je vous propose de déguster une tranche de cake aux pommes et aux noix sans huile ni beurre. Un cake léger et délicieux que petits et grands vont aimer !

 

tuxpi.com.1389211859.jpg

 

INGREDIENTS : 

  • 3 oeufs
  • 200g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 20cl de crème liquide
  • 100g de sucre rapadura
  • 2 pommes
  • Une grosse poignée de noix

 

PREPARATION : 

Préfchauffez votre four à 180°

Fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la crème liquide en continuant de fouetter la préparation. 

Incorporez la farine petit à petit avec le levure.

Ajoutez les morceaux de pommes et les noix que vous concasserez en morceaux grossiers.

 

tuxpi.com.1389211832.jpg


Enfournez 30 minutes.

Dégustez tiéde ou froide.

 

tuxpi.com.1389211887.jpg

 

D'aprés une idée de Petites gourmandises

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17 octobre 2013 4 17 /10 /octobre /2013 10:05

Une recette trouvée sur un blog (désolée je ne me souviens plus du nom) que j'ai personalisée.

Une recette initialement avec des yaourts au lait de vache et des amandes à la base. J'ai ici utilisé des yaourts au soja, un peu de maïzena et de la poudre de noisettes à la place !

 

Cake fondant au yaourt citron noisettes1


INGREDIENTS : 

  • 2 pots de yaourt (gardez un pot vide qui vous serira de mesure)
  • 2 pots de sucre
  • 2 pots de farine (un de farine et un de maïzena pour ma part)
  • 1 pots de poudre de noisettes
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 1 jus de citron et son zeste
  • 1/2 pot d'huile

 

PREPARATION : 

Préchauffez votre four à 180°.

Versez les yaourts dans un saladier. Ajoutez aux yaourts le sucre et les oeufs. mélangez jusqu'à obtention d'une jolie mousse. Ajoutez le jus de citron et le zeste. 

Ajoutez la farine et la maïzena. Maintenant incorporez la poudre de noisette et l'huile. Mélangez bien.

 

Cake-fondant-au-yaourt-citron-noisettes0.jpg


Versez cette pâte et enfournez 35 minutes.

Démoulez une fois tiédi.

 

Cake fondant au yaourt citron noisettes

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24 août 2013 6 24 /08 /août /2013 10:27

Coucou les blogeurs ! 


J'espère que les gourmands sont connectés car aujourd'hui je vous dévoile une recette trouvée sur le blog de mes copinautes Anna & Olivia.

Une recette typiquement américaine agrémentée de bonnes pepites de chocolat... Hmmm ca vous met l'eau à la bouche j'en suis sure donc je ne vous fait pas languir trop longtemps... place à la recette !

 

Banana-Bread---Cake-a-la-Banane.jpg 

 

 

INGREDIENTS : 

  • 3 bananes bien mûres
  • 200g de farine
  • 1cc de levure chimique
  • 175g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • une belle poignée de peptites de chocolat

 

PREPARATION : 

Epluchez et écrasez les bananes.
Ajoutez la farine, la levure, le sucre, les pépites de chocolat et les oeufs.
Bien mélanger.
Beurrez un moule à cake. Répartissez la préparation dans le moule.
Cuire 45 à 50 minutes, four chaud à 180°C.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

 

Banana-Bread---Cake-a-la-Banane-1.jpg


Yummi !!!!

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20 juillet 2013 6 20 /07 /juillet /2013 08:54

Voici une recette de petit gâteau ultra moelleux, ultra fondant idéale pour les enfants et pour les personnes allérgiques car elle ne contient pas d oeuf !

Fondant-banane-miel-cannelle-1.jpg

INGREDIENTS : 

  • 200g de bananes mûres
  • 30g de miel
  • 30g de sucre roux
  • 1 cc de cannelle
  • 70g de fromage blanc
  • 75g de farine
  • 1/2s de levure
  • 50ml de crème liquide

PREPARATION : 

Préchauffez votre four à 180°.

Ecraser les bananes avec une fourchette, ajouter le miel et le sucre fouettez bien afin d'obtenir un mélange homogène.

Ajouter le fromage blanc et la cannelle, puis verser la farine et la levure en pluie, mélanger.

Incorporer la crème liquide tout en remuant.

Repartissez la pâte dans des moules à muffins ou dans un moule à cake pour un format familial.

Ecraser les bananes avec une fourchette, ajouter le miel et le sucre fouettez bien afin d'obtenir un mélange homogène.

Ajouter le fromage blanc et la cannelle, puis verser la farine et la levure en pluie, mélanger.

Enfournez 20 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.

Fondant-banane-miel-cannelle.jpg

Plateau de service de chez mon partenaire : logo cuistoland 

Cannelle de chez L'ile aux épices

*******

Mots clés : dessert, gateau, banane, fromage blanc, miel

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5 mai 2013 7 05 /05 /mai /2013 07:44

Bonjour les gourmand(e)s !!!!


Aujourd'hui je vous présente la recette d'un délicieux cake réalisé et dégusté lors de notre goûter du mercredi 1er mai et que je vous invite à réaliser pour cet après midi !!!! Vous verrez, ca embaume la maison lors de la cuisson et hhhmmmm, c'est trop trop bon avec un thé à la bergamote !!!


Ici à l'orange, Petitpotbébé, chez qui j'ai trouvé la recette, l'avait quant à elle réalisé en version citron... je tenterai ca version un de ces 4 ca c'est sur !!

 

Clémence, comme a son habitude, a fait honneur aux petits plats concoctés avec amour par sa maman et a mangé comme une goulue sa tranche !!

 

tuxpi.com.1367435144.jpg


INGREDIENTS : 

  • 3 oeufs moyens
  • 130g de sucre blanc
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100g de beurre
  • 1 citron (bio ou non traité si possible) que j'ai remplacé par une belle orange 
  • 200g de farine
  • 2cc de levure chimique
  • 1 pincée de sel

 

PREPARATION : 

- Clarifier les oeufs dans 2 grandes terrines.
- Dans une des terrines, battre les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le beurre préalablement fondu. Mélanger.
- Laver le citron.
- Râper le citron, extraire 1/4 du jus (ou 1/2 si vous aimez le goût du citron). Ajouter le zeste et le jus à la préparation.
- Ajouter la farine tamisée préalablement mélangée à la levure chimique.
- Mélanger.
- Préchauffer le four à 180-200°
- Dans l'autre terrine, battre les blancs en neige avec le sel. Bien les serrer.
- Ajouter les blancs en neige progressivement et délicatement au mélange.
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré (ou en silicone).
- Enfourner pendant 30 min.
- Vérifier la cuisson en plantant un couteau, il doit ressortir un peu humide (trop cuit il sera trop sec)

tuxpi.com.1367435316.jpg

 

****************


Avec cette recette je valide ma participation au concours d'Anna et Olivia auquel je vous invite à participer !

concours-les-gateaux-sucres-la-cuisine-d-Anna-et-Olivia.jpg

 

****************

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28 septembre 2012 5 28 /09 /septembre /2012 07:11

Un cake trouvée sur le blog de "Dans vos assiettes". Une recette trouvée depuis fort longtemps et laissée dans la liste des recettes à tester. C'est chose faite aujourd'hui et je vous conseille de la tester rapidement car ce petit goût caramélisé est vraiment très agréable !

cake-au-lait-concentre-1.jpg

INGREDIENTS :

  • 120g de farine
  • 1 boite de lait concentré sucré
  • 4 petits oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50g de beurre

PREPARATION : 

Dans une saladier, faites fondre le beurre au micro ondes quelques minutes et réservez.

Dans un autre saladier, mettre le lait concentré sucré, ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois avec un fouet.

Ajoutez le beurre et battre énergiquement pour l'incorporer complètement.

Terminez par la farine et la levure. Mélangez jusqu'à ce que la pâte ne fasse plus de grumeaux.

Versez la préparation dans un moule à cake en silicone.

Cuire 35 minutes thermostat 6.

cake-au-lait-concentre.jpg
Il ne vous reste plus qu'à inviter vos amies !! Préparez du thé ou un bon café et profitez en pour tchatcher et discuter tranquillement !!!

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16 mai 2012 3 16 /05 /mai /2012 08:54

Les kiwis moi j'adore ca !

J'aime les déguster le matin pour bien commencer la journée et les savourer en dessert le midi et au souper. La derniére fois en faisant mes courses il y avait une offre plus qu'interessante : les 10 kiwis 1 euro !!! J'ai sauté sur l'occasion et j'en ai profité pour faire ce cake que nous avons dégusté autour d'une bonne tasse de thé ! 

cake-aux-kiwis.jpg

Ingrédients : 

  • 4 kiwis
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 180g de farine
  • 20g de maizena
  • 3 oeufs
  • 100g de beurre
  • 1 yaourt
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Epluchez les kiwis et coupez-les en dés.? Roulez-les dans la farine.

Mélangez le yaourt avec les sucres, les oeufs un à un. Ajoutez la farine, la maizena et la levure.

Faites fondre le beurre au micro onde, ajoutez le à votre appareil. Mélangez.

Pour finir, ajoutez les kiwis. 

Versez cette pâte dans un moule à cake silicon et enfournez dans un four préchauffé à 180 pendant 40 minutes.

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21 août 2011 7 21 /08 /août /2011 07:19

Une recette trouvée sur le blog d'une homonyme : Les recettes de Cécile (mon prénom dans la "vraie" vie).

Voici un copié collé integral de son article car... que dire de plus !

cake-au-lait-de-coco.jpg

Qui ne raffole pas de cake pour le goûter ou le petit déjeuner ? Le lait de coco est présent mais pas trop prononcé et il donne à ce cake son moelleux incomparable.

INGREDIENTS : 

  • 200g de farine
  • 100g de beurre très mou
  • 160g de sucre
  • 3 oeufs
  • 20cl de lait de coco
  • 50g d'amandes en poudre
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

PREPARATION :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les 3 œufs et fouettez de nouveau.

A part, mélangez la farine, la poudre d’amandes, la levure et le sel.

Ajoutez dans le saladier le lait de coco et le mélange sec puis battre le tout pour obtenir un appareil homogène.

Versez dans un moule à cake (en silicone, ou préalablement beurré et fariné) ou dans des petits moules individuels à muffins.

Cuire à 180°C pendant 15 minutes puis à 150°C pendant 40 minutes (20 minutes pour les moules individuels). La pointe d’un couteau doit ressortir sèche.

Le cake se conservera quelques jours à température ambiante dans du papier aluminium.

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31 octobre 2010 7 31 /10 /octobre /2010 15:16

En ce dernier dimanche d'octobre, je partage avec vous une recette de cake ultra parfumé où banane et amandes se lient pour notre plus grand plaisir. Un cake gourmand où les 2 saveurs font merveille !

INGREDIENTS :

  • 3 bananes bien mures
  • 100g d'amandes éffilées
  • 100g de beurre fondu
  • 200g de farine
  • 20g de maizena
  • 90g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1cc de vanille liquide
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique

PREPARATION :

Mélangez la maizena, la farine et la levure. Ajoutez les sucres. Faites fondre le beurre et ajoutez le. Incorporez les oeufs un à un en mélangeant à chaque fois. Finissez avec la vanille liquide. Coupez les bananes en tranches, disposez les dans un bol, mettre au micro onde une minute. Ecrasez à la fourchette pour obtenir comme une compote. Ajoutez cette compote à la préparation. Pour finir ajoutez les amandes. Mélangez. 

Enfournez 50 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Se déguste aussi bien chaud, tiéde ou froid !

(Désolée mais pas de photo de ce délicieux cake car j'ai oublié mon apn hier chez mon amie Séverine chez qui j'ai passé l'après midi...)

halloween-girl.jpg

Happy Happy Haloween !

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16 août 2010 1 16 /08 /août /2010 00:00

Un mélange de saveurs qui sort de l'ordinaire pour ce cake savoureux et bien moelleux que nous avons mangé avec plaisir ! On en prend une tranche, on en veux de suite une autre et puis une troisième...

cake-citron-huilde-d-olive-et-ricotta.jpg

INGREDIENTS :

150g de farine

40g de maizena

1cs de levure chimique

2 oeufs

160g de ricotta

50ml d'huile d'olive

100g de sucre en poudre

1 citron non traité

PREPARATION :

Préchauffez le four T6 180°C

Séparez le blanc des jaunes d’œuf.
Prélevez le zeste du citron et presser son jus.
Mélangez la farine et la levure. 

Dans un récipient, battez la ricotta, le sucre et l’huile d’olive.
Ajoutez les jaunes d’œufs puis le jus de citron.
Mélangez puis ajouter la farine, la levure, la maïzena et le zeste du citron. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Montez les blancs en neige et les incorporez délicatement au mélange.

Versez dans un moule à cake, si il n'est pas en silicone beurrez le !  Enfournez pendant 45 minutes.

cake citron huile d'olive tranché

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