Cake à la ricotta, citron & huile d'olive

Un mélange de saveurs qui sort de l'ordinaire pour ce cake savoureux et bien moelleux que nous avons mangé avec plaisir ! On en prend une tranche, on en veux de suite une autre et puis une troisième...

INGREDIENTS :

150g de farine

40g de maizena

1cs de levure chimique

2 oeufs

160g de ricotta

50ml d'huile d'olive

100g de sucre en poudre

1 citron non traité

PREPARATION :

Préchauffez le four T6 180°C

Séparez le blanc des jaunes d’œuf.
Prélevez le zeste du citron et presser son jus.
Mélangez la farine et la levure. 

Dans un récipient, battez la ricotta, le sucre et l’huile d’olive.
Ajoutez les jaunes d’œufs puis le jus de citron.
Mélangez puis ajouter la farine, la levure, la maïzena et le zeste du citron. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Montez les blancs en neige et les incorporez délicatement au mélange.

Versez dans un moule à cake, si il n'est pas en silicone beurrez le !  Enfournez pendant 45 minutes.

Comments

[mitokola]

superbe recette très gourmande et raffinée, merci beaucoup à toi.... la ricotta doit être infiniment savoureuse mêlée au citron et huile d'olive, très belle idée, j'adore cette formule de
cake.... merci à toi, belle journée, gros bisous

[blandine]

de la ricotta dans le cake, je n'y ai jamais pensé! mais c'est qu'il y en a de l'idée chez notre chere grandepages adorée!


gros kisssss

[Mouchette]

Bonsoir ma douce,


j'espère ne pas avoir fait d'erreur en reprenant l'adresse qui était sur ton chèque.


Dors bien.

[lagrandepages]

Bonsoir Mouchette,


L'adresse précisée sur le chèque était bien la bonne mais j'ai toujours rien recu... snif !


Quant à moi TON petit cadeau est fin prêt, transmets moi stp ton adresse poastale via mon mail : lagrandepages@yahoo.fr


Je te l'envoie dès demain comme ca !


Bonne soirée la miss

[ma-ger-de]

oh il est super ce cakeTon blog aussi d'ailleurs... je m'y abonne!!

[mapopotegourmande]

une cake qui parrait bien moelleux