Cake miel & cannelle

La saveur et l'onctuosité du miel mélée à celle de cannelle : un duo de charme pour ce cake tendre et moelleux à souhait ! Laissez vous tenter et succombez à la tentation !!!

INGREDIENTS :

• 200gr de miel de fleurs
• 180gr de farine
• 1/2 sachet de levure
• 95gr de beurre
• 10Cl de lait écrémé chaud
• 1 oeuf
• 1 Cc. bombée de cannelle en poudre
• 1 pincée de sel

PREPARATION :

Préchauffer le four à 190°C.

Verser le lait et le beurre dans un saladier puis faire chauffer le tout au micro ondes.

Ajouter le miel et remuer jusqu'à ce le mélange soit homogène.

Incorporer la farine (+ la levure si vous utilisez de la farine normale), la cannelle et le sel.

Terminer en ajoutant l'oeuf et remuer jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Verser la pâte dans un moule à cake (beurré et fariné ou chemisé de papier sulfurisé s'il n'est pas en silicone) puis enfourner pour environ 35 à 40 minutes.

Servir tiède ou à température ambiante avec éventuellement une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands !