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21 août 2011 7 21 /08 /août /2011 07:19

Une recette trouvée sur le blog d'une homonyme : Les recettes de Cécile (mon prénom dans la "vraie" vie).

Voici un copié collé integral de son article car... que dire de plus !

cake-au-lait-de-coco.jpg

Qui ne raffole pas de cake pour le goûter ou le petit déjeuner ? Le lait de coco est présent mais pas trop prononcé et il donne à ce cake son moelleux incomparable.

INGREDIENTS : 

  • 200g de farine
  • 100g de beurre très mou
  • 160g de sucre
  • 3 oeufs
  • 20cl de lait de coco
  • 50g d'amandes en poudre
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

PREPARATION :

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, fouettez le beurre avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les 3 œufs et fouettez de nouveau.

A part, mélangez la farine, la poudre d’amandes, la levure et le sel.

Ajoutez dans le saladier le lait de coco et le mélange sec puis battre le tout pour obtenir un appareil homogène.

Versez dans un moule à cake (en silicone, ou préalablement beurré et fariné) ou dans des petits moules individuels à muffins.

Cuire à 180°C pendant 15 minutes puis à 150°C pendant 40 minutes (20 minutes pour les moules individuels). La pointe d’un couteau doit ressortir sèche.

Le cake se conservera quelques jours à température ambiante dans du papier aluminium.

tuxpi.com.1310494835

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Published by lagrandepages - dans Cakes sucrés
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commentaires

Cecile 26/04/2014 21:50


Un délice !

féenambulle 12/09/2011 18:26



Coucou, tiens je me disais aussi, elle m'aime plus!!! LOL! 


Je crois que j'ai bidouillé les paramètres ça devrait être possible désormais... Enfin, j'ai fait ton cake, très très bon aussi avec la noix de coco rapée! 


A bientôt, bisous! 



lagrandepages 12/09/2011 21:05



ooohhh que non !!!! Je viens souvent te rendre visite mais mes commentaires ne se valident pas... C'est super frustrant ! 


J'ai retenté aujourd'hui et YES !! Ca a fonctionné !!! 


Comptes sur moi pour t'innonder de messages lol 


Bisous à toi madame la créatrice douée !!!!!!



féenambulle 01/09/2011 19:59



Tiens je cherchais un recette de gateau coco je vais tester, avec de la noix de coco rapée en plus ça doit pas etre mauvais!?!



lagrandepages 03/09/2011 19:33



Excellente idée madame la couturière !!


Au fait, depuis que tu as changé d'hébergeur je n'arrive pas à valider mes messages... je ne peux plus rien t'écrire et... oooo comme c'est frustrant !!!!


Bon week end à toi et à très bientot sur nos blogs respectifs !



mariellen 23/08/2011 16:08



un cake bien délicieux ... bises, mariellen



melayers evelyne 21/08/2011 18:39



une bonne recette bien gourmande bizzzzz



lagrandepages 23/08/2011 15:39


J'aime beaucoup beaucoup le lait de coco !!!!