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5 juillet 2009 7 05 /07 /juillet /2009 18:10
Je fait plein de recette avec la confiture d'abricot cuisinée il n'y a pas longtemps grâce aux abricots que m'a donné Séverine. Ce soir, pour la grllade que nous faisons à Lespignan j'ai préparé 2 desserts, une mousse au chocolat et un bras de venus mais farci à la confiture d'abricot. Voici la marche à suivre :



INGREDIENTS :
3 gros oeufs
125g de sucre en poudre
125 g de farine
1 pincée de levure chimique
1 c à s d'eau chaude 

PREPARATION :
Préchauffez le four à 220° c. Chemisez votre moule à génoise et beurrez ou huilez.
Dans une jatte mettre les oeufs entiers et le sucre. Battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Ajoutez la farine + la levure et la cuillère à soupe d'eau chaude.
Mélangez vivement. 

Garnir le moule de la préparation et cuire au four 8 à 10 minutes, jusqu'à coloration de la génoise.
 
Retournez la génoise sur du papier sulfurisé. Retirez le papier de cuisson. Retournez la génoise délicatement à l'aide de la feuille de papier sulfurisé. Enveloppez dans un torchon humide et laissez refroidir pendant au moins 10 minutes.

Pour la garniture c'est tout simple : déroulez la génoise tout doucement, nappez de confiture faite maison (c'est bien meilleur !!). Roulez de nouveau la génoise.
Transférer sur un plat de service et, si vous le souhaitez, parsemez de sucre glace ou dorez avec de la confiture (facultatif). 
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Published by lagrandepages - dans Plaisirs sucrés
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4 juillet 2009 6 04 /07 /juillet /2009 12:23

INGREDIENTS :
Cofiture d'abricots (
faite maison bien sur ! Recette sur ce blog)
1 yaourt du commerce
1 l de lait
4 c à soupe de lait en poudre
4 c à c de sucre en poudre

PREPARATION :
Mélangez le yaourt avec le lait, le lait en poudre et le sucre.
Ajoutez à cette préparation 4 grosses c à s de confiture d'abricot.
Mélangez à nouveau pour que la préparation prenne une jolie couleur dorée.
Au fond de vos pots de yaourts en verre déposez 1 c à c de confiture d'abricot.
Versez la préparation liquide.
Hop, en yaourtiére pour 10 heures de cuisson et repos au frigo au moins 3 heures avant la dégustation.



Photo très moche, mais yaourt TRES bon ! Croyez moi !

C'est si rapide à engloutir...

Le plus long c'est d'attendre la fin de la cuisson !!

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Published by lagrandepages - dans Yaourts et verrines
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3 juillet 2009 5 03 /07 /juillet /2009 20:08
Un peu de tissus en lin, un joli nounours, le mot "bears", du velcro et hop... Abracadabri... Abracadabra... 
Voici une petite pochette fort sympathique pour trimballer un peu de maquillage et pour retomber en enfance ;)

 
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Published by lagrandepages - dans Arts manuels
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1 juillet 2009 3 01 /07 /juillet /2009 12:24

Une petite douceur, qui accompagne à merveille un bon plat de pâtes !

J'adore ca !!


 

Des poivrons, à l'huile d'olive, à l'aîl et au thym... voici les saveurs parfumées de cette petite douceur.

INGREDIENTS :
1 poivron rouge
1 poivron vert 
3 c à s d'huile d'olive
1 gousse d'ail
thym ducros

PREPARATION :
Pelez et hachez finement la gousse d'ail en prenant soin d'enlever la partie verte du milieu (non digeste).
Lavez et coupez en lanières les poivrons.
Dans un poele chaude arrosée d'un filet d'huile d'olive, faites revenir l'ail.
1 petite minutes après ajoutez les poivrons, arrosez avec les 3 c à s d'huile d'olive.
Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Il ne faut surtout pas que les poivrons soient brûlés !!
Quand les poivrons sont fondant saupoudrez de thym.


Posée sur des pâtes cuites al dente, cette "sauce" fait un véritable tabac !!

 

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Published by lagrandepages - dans Pâtes à toutes les sauces
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21 juin 2009 7 21 /06 /juin /2009 03:26

Une entrée originale a été servie à mes invitées ce soir : une soupe glacée à... la betterave ! Saveur originale, peu cuisinée par des gens de notre génération... Encore une fois j'ai étonné mes amis !

soupe glacée betterave et pommes

INGREDIENTS :

  • 350 g de betteraves
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 pomme
  • 4 pincées de mélange « 4 épices »
  • ½ l de bouillon de poule
  • 15 cl de crème liquide
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive

 

PREPARATION :
Pelez la pomme.

Lavez les betteraves et coupez-les en petits cubes.


Coupez la pomme en cubes, un peu plus gros.


Pelez et émincez ail et oignon.


Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole.

Faites revenir ail et oignon sur feu doux pendant 5 minutes.


Ajoutez les cubes de betteraves et de pomme et remuez.

Ajoutez les épices puis remuez.

Ajoutez le bouillon et amenez à ébullition.

Baissez le feu, couvrez et laissez cuire sur feu doux pendant environ 40 minutes, les betteraves et les pommes doivent être tendres.


Mixez dans un robot de type « mixeur blender », en ajoutant la crème liquide.


Faites refroidir au réfrigérateur.

 

Servez dans des bols ou des petits verres (comme moi, agrémenté pour la déco d'une tranche de citron maintenue sur le rebord du verre) et laissez vos invités apprécier le goût et la couleur.

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19 juin 2009 5 19 /06 /juin /2009 19:04
Karlota organise à son tour un tirage au sort pour gagner une de ses adorables créations. Si le coeur vous en dit participez vous aussi !!
C'est par ici que ca se passe :

link 

bonne chance à tous  à son "petit jeu entre copinaute" 

 
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Published by lagrandepages - dans je(u) joue !
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15 juin 2009 1 15 /06 /juin /2009 19:34

Un pain bien du sud que la fougasse !
Envie de partir en vacances ? Allez vite préparer cette fougasse pour un avant goût de farniente sous le soleil Méditerrannéen !  

INGREDIENTS :
250g de farine
1 pincée de sel
1 c à s d'huile d'olive
20g de levure boulangère
1 oignon
guyère coupé en dès
1 jaune d'oeuf
2 cuillère de crème fraîche

200ml d'eau chaude

PREPARATION :

Melangez la farine avec la levure diluée à l'eau chaude,l'huile d'olive et le sel, formez une boule de pâte et laissez lever 1h30.
Faites revenir l'oignon.

Abaissez votre pâte et étalez là.
Disposez dessus la crème et les morceaux de fromage avec l'oignon confit. Reformez une boule de pâte et applatissez là à nouveau en forme ovale.
Faites des entailles avec la pointe d'un couteau de chaque coté de l'ovale pour dessiner un épi, puis agrandissez les trous en étirant la pâte pour former de larges trous dans la fougasse.
 
Enfournez dans un four préchauffé thermostat 8 pendant 20 à 25 minutes, ne pas oublier de dorer au jaune d'oeuf ou à l'huile d'olive.


A déguster entre amis avec un verre de rosé bien frais, voilà de quoi changer des biscuits apéro industriels !!



En plus c'est simple, déclinable à l'infini (varier les ingrédients de garniture) et ca peut faire un petit repas sympa pour un pic nic avec une bonne salade de tomates avec du basilic !!
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Published by lagrandepages - dans Pains et brioches
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8 juin 2009 1 08 /06 /juin /2009 09:41
Hier, jour de la fête des mères, j'ai offert à la mienne un appareil photo numérique et ma couverture en patch faite avec mes petites mimines...
Malheureusement j'ai complètement oublié de la photographier... 
Il faut que je pense à le faire lors de mon prochain passage chez elle.
Elle l'a trouvé très jolie, et j'en suis ravie !!! 
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Published by lagrandepages - dans Arts manuels
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4 juin 2009 4 04 /06 /juin /2009 13:27
Et voici l'éléphant que j'ai réalisé pour participer au concours organisé par éléphantgris. 
J'éspère vivement que vous prendrez quelques minutes pour aller sur son blog découvrir les oeuvres des autres participants et que vous voterez pour moi !!
C'est ici qu'il faut aller : 
link
Et voici mon éléphant en doudou, tout doux, en couleur flashy pour plaire à Louise, ma petite nièce.
Du joli tissus, de la bourre, du fil assorti et hop un joli doudou néléphant vient au monde  !!! 

Eléphant en pleine jungle ;)  Dans mes petites mainsAttention, il vous fait de l'oeil ;)

Allez voter pour moi !
Je compte sur vous et votre soutien !!!
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Published by lagrandepages - dans Arts manuels
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1 juin 2009 1 01 /06 /juin /2009 15:29

Et un cake de plus ultra facile à faire, un !! Vous le savez que sur mon blog on ne trouve que des recettes faciles simples, pas chères et bonnes : la preuve est encore faite !!
Cake-aux-oignons.jpg
INGREDIENTS
150 g de farine
7 c à soupe d’huile d’olive
14 c à soupe de lait
150 g de Maasdam coupé en dés
3 oignons
3 œufs
1 sachet de levure chimique
Sel de céleri
Poivre
1 noix de beurre pour beurrer le moule

PREPRATION
Préchauffez le four à 220°.
Emincez les oignons ; les faire dorer à la poêle dans un peu d’huile d’olive.
Dans un verre, diluez la levure dans 2 à 3 cuillers à soupe de lait (ca va gonfer, prévoyez donc un verre assez haut).
Dans un saladier, mélangez la farine et les œufs. Ajoutez le reste de lait, l’huile et la levure ; remuez Salez, poivrez à votre convenance.
Incorporez à présent le Maasdam et les oignons. Mélangez.
Facultatif : il me restait un peu de haricots verts et de courgettes je l'ai ai ajoutées à la préparation.. plus de couleurs, plus de saveurs, plus de vitamines... Il ne faut pas s'en priver !

Beurrez le moule (ou pas, si, comme moi vous utilisez un moule en silicone), versez y la préparation et hop au four pendant 45 minutes à 180°.
Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau ; si celle-ci ressort sèche votre cake est prêt !!
Le démouler et le laisser tiédir sur une grille.
Le couper en tranches et servir aussitôt !! huuummm !!

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Published by lagrandepages - dans Cakes - quiches salés
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