12 janvier 2011
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Avec la pluie, la grisaille, le froid et même la neige pour certaines d'entre nous; quoi de mieux qu'un bon chocolat chaud maison pour se remonter le moral et se donner du baume au coeur ? Faites comme moi, un poudre de cacao maison pour des chocolats chauds délicieusement parfumés.
INGREDIENTS :
50g de chocolat en poudre (30g de cacao van houten non sucré et 20 g de cacao au choix)
20g de cassonnade
1 cc 1/2 de cannelle
1 pincée de gingembre en poudre
1 pincée de cardamome en poudre
PREPARATION :
Verser tous les ingrédients dans un petit récipient hermetique.
Fermez le, secouez le et voilà : c'est prêt à être dégusté !
A mélanger avec du lait bien chaud.
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Tout chocolat !!!
11 janvier 2011
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Allez vite souhaiter un bon anniversaire à La fée d'Alia qui a fêté lundi les un an de son blog !
Pour l'occasion tentez de remporter un bijou au choix parmi ceux présentés ci dessous :
TRES BON ANIV'BLOG !!
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je(u) joue !
11 janvier 2011
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Des roses de Saadi ?
J'ai voulu ce matin te rapporter des roses ;
Mais j'en avais tant pris dans mes ceintures closes
Que les noeuds trop serrés n'ont pu les contenir
Les noeuds ont éclaté. Les roses envolées
Dans le vent, à la mer s'en sont toutes allées.
Elles ont suivi l'eau pour ne plus revenir.
La vague en a paru rouge et comme emflammée.
Ce soir, ma robe encore en est toute embaumée...
Respires-en sur moi, l'odorant souvenir.
Marceline Desbordes-Valmore (1786 - 1859)
Je ne vous offre donc pas des roses mais mon magnifique amarylis pour vous remercier de vos visites, de votre fidélité, de vos messages, de votre A MI TIE !!
Bonne journée à vous toutes !!
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Papotage entre amies
10 janvier 2011
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Un petit soufflé pour commencer la semaine ca vous dit ? OUI ? Et bien suivez le guide les amies !
INGREDIENTS :
- 30g de beurre
- 40g de farine
- 20cl de crème liquide
- 1 oeuf entier + 2 jaunes d'oeufs + 3 blancs d'oeufs
- 200g de bleu d'auvergne
- 2 tours de moulin à poivre
PREPARATION :
Faites fondre le beurre à feux doux, ajouter la farine d'un trait, remuez pendant 15-20 secondes.
Ajoutez maintenant la crème liquide, mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Hors du feu incorporez l'oeuf entier, mélangez. Ajoutez les 2 jaunes d'oeufs un à un en remuant énergiquement. Terminez par le bleu d'auvergne que vous aurez préalablement fait fondre 3 minutes au micro onde.
Assaisonner de poivre.
Incorporez délicatement à ce mélange les 3 blancs d'oeufs que vous aurez monté en neige bien ferme.
Versez cette préparation dans un moule à soufflé beurré et fariné. Enfournez 25 minutes à 220° dans un four préchauffé.
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Soufflés
9 janvier 2011
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Une petite sauce fraîche, légère et pleine de goûts. Une sauce qui se marie à merveille avec des pommes de terre chaudes, des légumes crus en guise d'apéro sain, ou comme nous ce soir avec des crevettes pour une entrée light mais non moins sans saveurs !
INGREDIENTS pour 2 personnes :
un pot de fromage blanc individuel
2cc de crème fraîche
sel, poivre noir de mon partenaire Safranière Lorraine
2cs de ciboulette + un peu en guise de déco
1cs d'échalote hachées Ducros
PREPARATION :
Dans un bol mélangez le fromage blanc à la crème fraîche. Assaisonnez avec le sel, le poivre. Mélangez le tout avec la ciboulette et l'échalote.
Conservez au frais jusqu'au moment de servir
Ultra rapide = ultra bon !!
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Recettes régime SALEES
7 janvier 2011
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Un carpaccio pour bien débuter le week end ! Un repas qui fait le régal de mon mari qui a fêté ses 35 ans le 6 janvier !
INGREDIENTS :
2 pavés de saumon sans la peau (demandez à votre poissonnier de le faire !)
1 citron vert
sel de guérande
poivre
1cs de baies roses écrasée
1cc d'huile d'olive
PREPARATION :
Coupez le saumon en cubes.
Disposez les dans un plat creux. Salez, poivrez. Arrosez d'huile d'olive et du jus du citron vert (c'est cette marinade qui va "cuire votre poisson).
Ajoutez les baies roses écrasées à la main.
Couvrir d"un film, placez au frigo 2 heures avant de passer à table et faire plaisir à votre zépoux !
Au passage vous pourrez admirez le minoi de votre Grandepages au 24 décembre avec les cocards encore présents sous les yeux...
7 janvier 2011
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Tous les ans j'offre une décoration de sapin aux enfants que j'aime. Cette année, voici ce que j'ai offert à Baptiste, le fils de ma meilleure amie.
Caché dans un pochon fait maison se cache une jolie boule pour un sapin tendance nature !
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Arts manuels
7 janvier 2011
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Maintenant que le concours ets terminé et que la gagnante a été élue, je peux vous présenter la pendouille créée pour le concoutrs de niniolive.
Avec 8 votes je n'ai pas atteinds la 1ere marche du podium... Tant pis, l'important c'est de participer ! Merci à celles et ceux qui ont voter pour moi en tout cas !!
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Arts manuels
7 janvier 2011
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C'est en regardant avec Amour mon sapin que je me suis rendue compte que je n'avais pas posté un article sur l'échange auquel j'ai participé. Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais je ne me résigne pas à ranger ce sapin que j'ai pris tant de plaisir à décorer, à habiller, à cajoler... GFini la magie de Noel... Janvier est là..
En décembre j'ai à nouveau participer à l'échange mensuel organisé par Bibi Bricolin. Je suis ravie car j'ai eu la chance de tomber sur Marie comme binome ! Voici ce que j'ai recu
et ce que je lui ai adressé !
BON DEBUT DE WEEK END A TOUS !
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Arts manuels
7 janvier 2011
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C'est une très bonne recette trouvée sur le site cuisineaz.com. Aussitôt lue aussitôt testée ! Il a été fortement apprécié ce cake ! On l'a dévoré pour être franche ! L'ajout de vin blanc lui donne une texture et une saveur indéfinissabl. Essayer, c'est l'adopter ! Parfait bien chaud pour un bon dîner hivernal et idéal froid pour les futurs piques nique de cet été !!!
INGREDIENTS :
- 3 oeufs
- 160 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 12 cl de vin blanc
- 8 cl d'huile d'olive
- 100 g de parmesan (j'en ai mis 140g)
- 200 g d'olives vertes dénoyautées
- 1 c. à soupe rase de crème fraîche
- 2 tours de poivre
PREPARATION :
Préchauffez votre four th.6 (180°C).
Coupez les olives en rondelles. Dans un cul de poule, fouettez les oeufs et la farine. Ajoutez la levure, le vin blanc, la crème fraîche, l'huile et le parmesan. Poivrez.
Roulez les olives dans la farine et incorporez-les à la pâte.
Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la préparation et enfourner environ pendant 50 min. Laissez refroidir puis démoulez.
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Cakes - quiches salés
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