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25 mars 2013 1 25 /03 /mars /2013 07:24

Après les cookies sans beurre voici une recette de cookies sans oeuf trouvée sur le blog de Nani's Kitchen.

 

Ni une ni 2 après avoir découvert sa recette j'ai courru dans ma cuisine, j'ai enfilé mon plus beau (mmmmm, plus moche oaui...) tablier (il faut que je pense à m'en acheter un nouveau d'ailleur !) et j'ai réalisé ces bons cookies que Clémence a pris plaisir à déguster lors de son goûter avec une bonne compote pomme-banane faite avec amour !


Cookies-sans-oeuf.jpg

INGREDIENTS : 

100g de farine
75g de cassonade
100g de beurre
50g de poudre d'amande (poudre de noisette utilisé pour ma part)
100g de chocolat noir ou un sachet de pépites de chocolat (j'ai opté pour cette solution là)

 

PREPARATION : 

Faites fondre le beurre au micro ondes dans un saladier. Ajoutez la cassonade et fouetter jusqu'à ce que le mélange mousse.

Rajoutez la farine et la poudre d'amande, mélangez à nouveau.

Coupez la tablette de chocolat à l'aide d'un couteau pour en faire des pépites que vous incorporez à la préparation (ou versez tout simplement les pépites déjà prêtes dans la pâte !).

Faire des petites boulettes que vous alignez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez un peu avec le dos d'une cuillère les petites boulettes.

Cookies-sans-oeuf-cru.jpg

Enfournez dans un four préchauffé à 200°C pour 10 minutes de cuisson.

Cookies-sans-oeuf-tous.jpg

Laissez refroidir les cookies sur une grille (si vous arrivez à attendre !) et... dégustez sans vous brûler la langue !!!

Cookies-sans-oeuf-1.jpg

***********

Merci à Adiserve 6 pour leur si jolie serviette !!

***********

Avec cette jolie et bonne recette je participe au concours orgnaisé par ma copinaute chocolativore : Afaurore !

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24 mars 2013 7 24 /03 /mars /2013 09:00

Je participe au "Tour Rapide Mais Bon" organisé par un tour en cuisine avec cette recette de cake idéale pour votre bento, en pique nique, à la maison avec une salade verte ou coupé en petits dés pour l'apéro ou pour votre plateau télé... toutes les occasions sont bonnes pour déguster ce cake parfumé !

Je suis sure que vous vous régalerez !!!

cake-thon-curry.jpg

INGREDIENTS : 

  • 200 de farine
  • 1 oeuf
  • 50g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 15 cl de lait
  • 2cs de curry
  • 50g de gruyère rapé
  • 1 grosse boite de thon
  • 1 pincée de sel

PREPARATION : 

Mélangez le beurre fondu avec l'oeuf. Ajoutez le lait et le thon émiétté. Terminez par la farine, la levure le sel et le curry. Enfournez à 200° pendant 20 minutes.

cake-thon-curry-1.jpg

******

Vous aussi réalisez cette recette et adressez moi vos photos à lagrandepages@yahoo.fr pour une mise à l'honneur vendredi prochain !

******

Mots clés : cake, thon, curry

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Published by lagrandepages - dans Cakes - quiches salés
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22 mars 2013 5 22 /03 /mars /2013 07:34

C'est une recette trouvée sur le blog de Fraizy qui m'a donne envie d'utiliser mes mandarines, fruit dont ma Clémence raffole, dans ce dessert que jean aime tellement ! J'ai pu faire plaisir aux 2 amours de ma vie grâce à cette recette !!!

Panna-cotta-a-la-Mandarine-1.jpg

INGREDIENTS : 

  • 6 petites mandarines
  • 20 cl de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 100gr de sucre en poudre (moi j'en ai mis que 80g)
  • 4 feuilles de gélatine

PREPARATION : 

Presser les mandarines et réserver ce jus.

Panna-cotta-a-la-Mandarine-jus.jpg

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide 10 minutes environ (mais vous seul êtes juge du temps).

Dans une cassole, mettre le lait à bouillir avec le sucre (si on utilise de l'édulcorant, l'ajouter en dernier pour ne pas le faire bouillir). L'ammener à ébullition en remuant régulièrement et arrêter le gaz.

Hors du feu, ajouter la gélatine et bien remuer pour la faire fondre. Ajouter la crème liquide, le jus de mandarine et le sucre vanillé.

Quand le mélange est bien homogène, mettre cette préparation dans des verrines et réserver au frigidaire au moins 4 heures (personnellement, je les ai laissé toute la nuit).

Panna-cotta-a-la-Mandarine.jpg

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20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 07:03

Coucou les mamans, les mamies, les taties gaga de leur neveu et niéce !

Clémence s'étant bien régalée avec mes petites crèmes au cacao je n'hésite pas aujourd'hui à partager cette trouvaille avec vous !


La recette est toute simple en plus ! Alors...si vous aussi vous voulez faire plaisir à vos enfants et bien voilà la marche à suivre !

 

Petite-creme-au-cacao.jpg

 

INGREDIENTS :

1/2L de lait de croissance

4cs de cacao non sucré (j'ai utilisé du Van Houtten)

2cs de sucre roux

1cc d'agar agar


PREPARATION : 

Faites bouillir le lait avec le cacao non sucré et le sucre. 

Ajoutez la cuillère à café d'agar agar.

Bien mélanger pendant au moins une minute.

Versez la préparatione encore liquide dans 6 verrines.

Laissez refroidir avant de placer au frigo 2heures minimum pour que cela "prenne".

 

Petite-creme-au-cacao-1.jpg


Pour éviter que Clémence ne casse ma verrine car mlle malgré ses 16 mois mange déjà toute seule comme une grande, j'ai transvasé la petite crème dans son assiette Winnie incassable !


Petite-creme-au-cacao-Clemence.jpg

Admirez sa jolie bouche chocolatée !!! 

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Published by lagrandepages - dans Pour régaler bébé
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16 mars 2013 6 16 /03 /mars /2013 22:22

Happy 4 !!!!

Happy annivblog miss Odile !!!!

4 ans déjà qu'elle est sur la blogo et presque 4 ans que je la suis très réguliérement cette talentueuse blogueuse !!!

A l'occasion de son annivblog elle a décidé de nous gâter et de nous permettre de remporter une jolie parure de bijoux ou un de ses superbes sacs fait main !!!

Je n'hésite pas un instant : je tente ma chance !!!!

02-Papiers-motifs1.jpg

Ben moi avec tout ça j'ai 4 fois mon nom qui sera mis dans le petit panier du tirage au sort !!!!

Bonne chance à toutes 

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Published by lagrandepages - dans je(u) joue !
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15 mars 2013 5 15 /03 /mars /2013 09:35

Bonjour tout le monde !


En ce vendredi je vous remercie d'avoir été nombreuses à venir consulter mes pages cette semaine !!


Je remercie plus particulièrement MARIE qui a réalisé le gâteau au chocolat pralin au micro onde dans le cadre du tour n°236

fondant-chocolat-pralin--2-.JPG

 

Puis, 2 copinautes sans blog m'ont fait la gentillesse de m'envoyer via mail les photos de leurs réalisations !


Dominique a testé le poulet coco curry & pomme

poulet-coco-curry-pomme-by-Dominique-benedetti.jpg

 

Andrée quant à elle a succombé à ma recette de clafoutis aux aubergines

clafoutis-aux-aubergines-by-andree-tronc.jpg

 

merci à vous 3 !!!


Et voilà cette 69ème mise à l'honneur terminée !


Très bonne fin de semaine à vous et... n'oubliez pas de participer à mon concours !!!!


 

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11 mars 2013 1 11 /03 /mars /2013 07:09

Aujourd’hui je vous propose une recette hyper simple à faire et délicieuse !!

Il s’agit d’un gratin de pommes de terre et de potiron agrémenté de fromage et de crème liquide.

Une recette trouvée sur le joli blog de "Cuisiner Et papoter Chez Loulou" dans le cadre de son concours. 

Une recette réalisée dimanche soir pour notre repas famillial. Même Clémence a pu déguster ce plat !! Mon bébé de 15 mois devient grande et commence à manger les mêmes plats que nous !!

Elle s'est d'ailleurs régalée de le manger tout seule commme une vraie grande fille ce gratin ! C'est trop chou de la voir prendre la cuillère, en faire tomber à coté, rater sa cible, recommencer, retourner la cuillère, en faire tomber la moitié en "chemin" ... Aaaaaahhhhh je t'aime ma pepette !!!!! 

Gratin-de-pommes-de-terre-et-de-potiron.jpg

Voici un copié collé de sa recette : 

Ingrédients :

  • 400g de pommes de terre (j'en ai mis 500g)
  • 400g de potiron (j'en ai mis 500g)
  • 25cl de crème fraîche liquide (j'en ai mis 40cl)
  • 100g de roquefort ou autre fromage ( j'ai mis presque 200g de rapé)

Recette :
1-Epluchez les pommes de terre et le potiron.

2-Faîtes-les précuire séparément dans l’eau bouillante salée, en cubes pour le potiron et cubes pas trop gros pour les pommes de terre.

3-Egouttez et mettez le tout dans un plat à gratin en mélangeant les pommes de terre et le potiron.

4-Versez dessus la crème.

5-Mettez le fromage et enfournez pendant 30 minutes.

Gratin-de-pommes-de-terre-et-de-potiron-cru.jpg

HHhhmm vraiment très simple en effet et bien bon ! Ca change du gratin classique et ca permet de manger le potiron autrement qu'en soupe !

Gratin-de-pommes-de-terre-et-de-potiron-1.jpg

********

Mots clés : gratin, pommes de terre, potiron

 

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10 mars 2013 7 10 /03 /mars /2013 09:00

Ding Dong, il est 9h ce dimanche 10 mars 2013... C'est l'heure de vous dévoiler la recette que j'ai trouvée chez gourmandises-stephanie dans le cadre d'un tour en cuisine n°236.

Cake-Tomate-et-Epinards-1.jpg

INGREDIENTS :

  • 3 oeufs
  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 5 cl d'huile d'olive

  • 15 cl de lait

  • 60 g de fromage râpé

  • 150 g d'épinards surgelés

  • 4 cuillères à soupe de sauce tomates

  • herbes de provence
  • sel et poivre

PREPARATION :

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Dans une petite casserole, faites décongelé vos épinards sur feu doux.

 

Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine. Ajoutez la levure et l'huile d'olive.

 

Salez et poivrez. Ajoutez les herbes de Provence.

 

Mélangez le lait petit à petit tout en mélangeant.

 

Ajoutez ensuite le fromage râpé et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

 

Divisez la pâte en deux. Dans un des deux bols, ajoutez la sauce tomate et mélangez. Dans l'autre bol, ajoutez les épinards et mélangez.

 

Versez dans le moule vos pâtes en commençant par de la pâte au épinards, puis de la pâte à la tomate, ensuite de la pâte au épinards et pour terminer de la pâte au tomates.

 

Enfournez 50 mintes.

 

Cake-Tomate-et-Epinards.jpg

 

************

 

Allez, maintenant allons voir ensemble ce que Marie a choisi sur mon blog et ce qu'elle a voulu essayer !!

 

un tour en cuisine logo 

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Published by lagrandepages - dans Partages culinaires
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9 mars 2013 6 09 /03 /mars /2013 07:01

Voici une ExCeLlEnTe recette de truffes originales trouvée chez Pipoca !!!!

Truffes-aux-biscuits-roses-de-Reims3.jpg

Ingrédients : (pour environ 20 truffes)

  • 75g de biscuits rose de reims
  • 50g de chocolat blanc
  • 1CS de miel liquide
  • 2CS d'huile neutre (colza pour ma part)
  • 10cl de crème liquide entière
  • de la noix de coco râpée

PREPARATION :

Mixez finement les biscuits roses de Reims. 

Coupez le chocolat blanc, le faire fondre à feu très doux. Ajoutez le miel et la crème liquide. Portez à ébulition le mélange.

Laissez reposer 1 minute puis lisser la préparation.

Rajoutez alors les biscuits de Reims et l'huile, bien mélanger.
Placez la préparation au frais durant 4 heures.

Prendre de petites cuillères à café de pâte, et la faconner dans votre main. Roulez-les dans de la noix de coco râpée.

Truffes-aux-biscuits-roses-de-Reims2.jpg

Dernière étape, et non des moindre comme nous le dit Pipoca : "Placez du gros scotch sur la bouche et liez vous les mains pour ne pas craquer (comme moi) et tout avaler !!!!"

Truffes-aux-biscuits-roses-de-Reims.jpg

Ca y'est... il en manque une... mais... Qui l'a mangée à votre avis ????

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Published by lagrandepages - dans Plaisirs sucrés
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8 mars 2013 5 08 /03 /mars /2013 08:11

Aujourd'hui pas de recettes mais une mise à l'honneur pour vous remercier d'avoir testé, photographié et envoyé à lagrandepages@yahoo.fr les clichés de mes petites recettes dans vos assiettes !!!!

 

On débute cet article avec les photos de ma copinaute Milye la Ch'ti qui a respecté le dicton "jamais 2 sans 3" et qui a réalisé :

1) le flan thon tomate

flan-thon-tomate-by-milye.JPG

 

2) le mug cookie (avec du cacao en poudre)

Mug-cookie-de-Milye.jpg

 

3) le tajine poulet poivron

tajine-Pois-chiches--Poivron-et-Poulet-by-Milye.JPG

 

puis il y a Lucette, alias Mamilou qui a fait de délicieux 

bricks banane chocolat

 

brick-choco-banane-by-mamilou.JPG

 

 

et enfin rOuge framboise qui a réalisé lors de la derniere ronde interblog la quiche lorraine sans pâte mais... avec de la pâte lol

quiche-lorraine-de-rOuge-framboise.JPG

merci à vous les amies gourmandes ! 

Et voilà, c'est déjà la fin de cette mise à l'honneur n°68 !!!!

Rdv vendredi prochain avec votre photo ??????

 

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