Fondue de poireaux

Une accompagnement léger et sain parfait pour être mangé avec un morceaux de viande ou, comme moi ici, avec du poisson pané fait maison et un peu de riz basmati !

INGREDIENTS pour 2 personnes :

• 4 poireaux 
• 1cs de crème fraiche épaisse
• 2 poignée de gruyère apée
• sel, poivre, muscade

PREPARATION : 

Lavez et coupez les poireaux en rondelles.

Faites-les blanchir dans un grand volme d'eau salée portée à ébullition.

Laissez cuire une bonne 15aine de minutes pour qu'ils deviennent tendres. Egouttez-les.

Dans une poele chaude antiadhésive faites revenir les poireaux cuits.

Ajoutez la créme, la muscade. Salez, poivrez.

Ajoutez la rapé. Ca va lier le tout.

C'est bon, c'est fini, vous pouvez passer à table ! 

Recette trouvée sur le site CuisineAZ

Comments

[Alice]

j'adore ça ! avec des pâtes ou du riz, c'est un délice

[mamiemado]

merci merci

[afaurore]

miam miammmm avec du saumon

[la cuillère aux mille delices]

je n'y met jamais de gruyère rapé! une idée a retenir!bisous

[Carole]

j'adore ! souvent je la fais avec des endives et du bacon ! ça fait un plat presque complèt !