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24 janvier 2013 4 24 /01 /janvier /2013 09:04

Mieux vaut tard que jamais n'est ce pas ?

Et bien, un mois après, je vous présente (enfin !!) les petites pampilles décos réalisées cette année pour égayer notre sapin de Noël 2012 (1,80m de haut et 1m de coirconférence !!! ben oui, faut ce qu'il faut pour voir briller les yeux de sa fille !!)

decos-noel-2012.jpg

Boules toutes simples réalisées dans du joi papier imprimé, découpé en multiples cercles, pliés en 2 et collés les un aux autres pour obtenir cet effet 3D...

deco-noel-2012.jpg

Pampiles abimées par une Clémence "tactile" qui touche à tout ce qu'elle aime... Et hop, on tire dessus et on arrache la cordelette, et hop, on tire dessus et on décolle le papier, et hop on tire dessus et on les met à la bouche... j'en passe et des meilleures ;o) 


Oohh Oohh Oohh gardons la magie de Noël tout au long de l'année !

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Published by lagrandepages - dans Arts manuels
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23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 07:50

Je vous fais découvrir aujourd'hui une belle recete de vélouté avec ce légume méconnu qu'est le ToPiNaMbOuR, un légume oublié que j'adore !!!

Voici donc un vélouté raffiné au goût subtil d'artichaut que je partage avec vous !!

Veloute-aux-Topinambours.jpg

INGREDIENTS pour 4 personnes :

  • 700g de topinambours
  • Un oignon blanc
  • Un cube de bouillon de légumes
  • Sel, poivre, piment doux (pas mis)
  • Un filet d'huile d'olive
  • Un filet de crème liquide (ou du lait) 

PREPARATION :

Préparer les topinambours : les éplucher, les rincer, et les couper en petits dés.

 Pelez puis couper l'oignon grosièrement.

Dans un faitout, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y faire colorer l'oignon.


Rajouter ensuite les topinambours, couvrir à hauteur avec de l'eau, ajouter le cube de bouillon puis laisser cuire sur feu moyen pendant une petite vingtaine de minutes à couvert puis dix minutes à découvert.

 

Pour vérifier si les topinambours sont cuits, c'est comme pour les pommes de terre, si la pointe du couteau s'enfonce sans souci, c'est cuit.


Une fois les topinambours cuits, les mixer dans la cocotte.

 

Ajouter ensuite sel, poivre et piment doux, un filet de crème et servir sans attendre.

Veloute-aux-Topinambours-2.jpg

*******

Info perso pour une touche subtile et chic ajoutez 3 noix de st jacques poellées sur le velouté !

Succés garanti !

*******

Veloute-aux-Topinambours-1.jpg

Cette recette de velouté a été trouvée sur le blog de "Bon Pour les Papilles" qui sera ma binome lors du Tour en Cuisine n°218

******

Mots clés : Soupe, velouté, topinambour

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Published by lagrandepages - dans Soupes
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19 janvier 2013 6 19 /01 /janvier /2013 07:25

C'est une recette trouvée sur le blog d'Anna et Olivia que je partage avec vous les ami(e)s ! une recette qui, encore une fois, m'a été utile pour les fêtes mais le sera pour tous les apéros de l'année !

tuxpi.com.1357561387.jpg

INGREDIENTS : 

  • 80g de farine
  • 20g de beurre mou
  • 40ml d'eau froide
  • 1cc de curry
  • une poignée de raisins secs
  • une pincée de poivre

PREPARATION : 

Mélangez la farine, le curry et les raisins secs. 

Ajoutez le beurre et travaillez la pâte avec les doigts.

Versez l'eau petit à petit.

Travaillez à nouveau la pâte, formez des boulettes pour en faire des batonnets.

Gressins-a-l-Indienne.jpg

Placez-les sur votre plaque de four recouverte de papier cuisson ou, comme moi de votre feuille silicone.

Cuire pendant 15 minutes à 180° (th6) dans un four préchauffé.

*********

Mots clés : Gressin, raisins, curry, apéritif

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Published by lagrandepages - dans Tout pour l'apéro
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18 janvier 2013 5 18 /01 /janvier /2013 21:04

Je tiens à tous et toutes vous remercier d'avoir répondu si sincérement à mon dernier article. 

J'ai bien pris note de vos remarques et, de ce fait, j'ai modifié la déco de mon blog : des couleurs plus prononcées, une police de caractére plus sombre, vous aurez, c'est promis, plus de photos par article par contre moins de publication pour vous laissez le temps de lire et de découvrir les nouveautés, les nouvelles recettes.

J'ai vraiment conscience, sachez le, d'avoir des copinautes extra !

Je suis ravie de vous avoir comme lectrices fidéles !


Une nouvelle bannière avec des épices dont je raffole, la couleur marron synonyme de chocolat et par la même de ma gourmandise, une fréquence de publication moins élévée, tout ca c'est grâce à vous !


Voici donc la nouvelle version de mon blog, VOTRE blog !


La déco a changée certes mais ma bonne humeur et mon envie de partage est toujours là !!!


Merci encore !!!


Bises Gourmandes


Entete lgp 2


Lagrandepages

Ps : je viens de me rendre compte que j'ai fais une faute d'orthographe impardonnable sur la bannière !! J'en ai honte !!

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Published by lagrandepages - dans Papotage entre amies
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16 janvier 2013 3 16 /01 /janvier /2013 07:11

Cheres lectrices, chers lecteurs,

lectrices assidues,

lectrices occasionnelles,

lectrices de passage...

 

J'ai besoin de VOUS !

 

Oui, j'ai besoin de vous pour améliorer mon blog !!!!!

 

J'attends vos critiques constructives pour augmenter ma fréquentation et le nombre de commentaires par articles...

Lancé le 13/12/2008, soit depuis 4 ans maintenant, les publications sur mon blog atteignent guére plus de 10 - 15 commentaires par article....

Quand je me balade sur la blogo et que je vois des copinautes qui ont plus de 30 com' par articles j'avoue que cela me fait rêver...

A votre avis, qu'est ce qui cloche ici ? Que dois je améliorer ? faire évoluer ? Ajouter? Supprimer ? Que n'aimez vous pas dans mon blog ?


Aidez moi, par vos remarques, à faire en sorte que mon (petit) rêve devienne réalité !!!

 

Comment faire pour être mieux référencée à votre avis ?

 

Merci d'avance.

Je compte sur votre franchise pour m'aider à avancer !!!

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Bisous !

 

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Published by lagrandepages - dans Papotage entre amies
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15 janvier 2013 2 15 /01 /janvier /2013 08:56

Voici une recette qui rappelle d'excellents souvenirs à Mlle Banane. C'est un dessert que lui faisait souvent sa mamie. Vous savez qu'après le décés de ma Mamie Chérie j'ai rebaptisé mon blog "Les bonne petites recette de lagrandepages et de sa mamie"... Voici donc une recette qui rend hommage à toutes ces grands mères malheureusement disparues mais qui ont toujours une grande place dans nos coeurs !

Pruneaux-Cuits.jpg

INGREDIENTS :

  • Une dizaine de pruneaux
  • 1 bâtons de cannelle de mon partenaire Worldepice
  • eau
  • 7 morceaux de sucre

PREPARATION :

Mettre les pruneaux dans une casserole recouvrir d'eau pas plus hein.
Ajoutez un petit bâton de cannelle et 7 morceaux de sucre.
Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les pruneaux soient bien gonflés.

Pruneaux-Cuits-1.jpg

 

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Published by lagrandepages - dans Plaisirs sucrés
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13 janvier 2013 7 13 /01 /janvier /2013 07:53

Une douce purée avec ce légume "oublié" que moi j'adore, j'ai nommé le ToPiNaMbOuR !!!

Je suis vraiment contente que ma Puce Clémence, elle aussi, aprécie ce légume à la douce saveur proche de l'artichaut.

Cette purée n'est pas réséervée aux bébés, petits et grands peuvent la déguster et... vont l'adorer ! 

Puree-de-Topinambours-au-Persil.jpg

INGREDIENTS : 

  • 6 topinambours de taille moyenne
  • 2 petites pommes de terre
  • 2 cc d'huile de colza
  • du persil

PEPARATION : 

Dans votre babycook disposez les tranches de topinambours épluchés (c'est la partie la plus dure de la recette car de part sa forme gondolée le topinambour et difficilie à éplucher !).

Disposez également les pommes de terre épluchées et coupées en dés. 

Cuire une bonne 20aine de minutes. 

Une fois cuits, mixez les légumes avec une partie de l'eau de cuisson. Ajoutez l'huile de colza et le persil.

Dégustez !

Puree-de-Topinambours-au-Persil-1.jpg

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Published by lagrandepages - dans Pour régaler bébé
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11 janvier 2013 5 11 /01 /janvier /2013 07:03

Une petite recette publiée il y a quelques année mais passée presque inaperçue car les photos n'étaient vraiment pas "gégés"... C'est pourtant une recette qui vaut le détour car elle permet de faire de sacrées économies au vu du prix des blinis achetés en grandes surfaces...

Refaite à nouveau cette année pour les fêtes (c'est devenu un incontournable dans ma cuisine car Clémence, ma fille de 13 mois, en raffole !)

blinis-maison.jpgIls sont si bons que nounours en tombe à la renverse !!!

 

INGREDIENTS pour 6 blinis :
1 yaourt nature
1 oeuf
1 pincée de sel
1 pot de farine
1/2 sachet de levure chimique.

PREPARATION :

Mélangez tous les ingrédients.
Laissez reposer la pâte 1 heure (ou pas si vous êtes préssée, ca fontionne aussi !).
Faire des petites crêpes dans votre poêle à blinis ou comme moi sur votre "crep' party".

Quand le blinis commence à faire des "trous" c'est le bon moment pour le retourner et faire cuire l'autre face quelques instants.

Dégustez les blinis immédiatement ou réchauffez-les un peu au four à 120° pendant 5 minutes.

***********

Ces blinis sont délicieux dégustés avec des oeufs de saumon et du citron ou avec la crème de ciboulette ci dessous :

crème de ciboulette

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Published by lagrandepages - dans Tout pour l'apéro
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10 janvier 2013 4 10 /01 /janvier /2013 07:30

Voici d'excellents biscuits préparés pour Noël mais qui peuvent être dégustés toute l'année en variant les saveurs du thé et la forme de l'emporte-pièce utilisé !

Biscuits-au-The-1.jpg

INGREDIENTS :

150g de farine

120g de beurre pommade

50g de scure

2cc de thé

1 pincée de sel

1cc de fleur d'oranger 

PREPARATION : 

Rien deplus simple ! 

Mélangez le sucre avec lebeurre mour pour obtenir une belle pommade.

Dans une autre jatte, mélangez la farine, le thé ("Nuit à versailles" n°277 de chez Damman pour ma part). Ajoutez le sel, la fleur d'oranger. mélangez en ajoutant le beurre-sucré.

Malaxez bien à la main, votre pâte doit être sableuse.

Formez une boule que vous disposerez une heure au frigo.

Etalezla pâte.

Coupez des formes à l'emporte pièce (des étoiles des sapins pour moi car c'est Noel. Des coeurs pour la St Valentin. Des cloches pourPâques... bref, vous l'aurez compris, ils sont paarfaits toute l'année ces ptits biscuits !).

Disposez les sur la plaque de votre four et hop, enfournez pour 15 minutes à 180°.

Biscuits-au-The-crus.jpg

Biscuits-au-The.jpg

Bonne dégustation !

Source : http://kougelhopfetchocolat.over-blog.com/m/article-112985335.html

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9 janvier 2013 3 09 /01 /janvier /2013 07:27

Une recette idéale pour les mamans qui, comme moi, ont acheté un sac de 2 kilos de carottes !

Puree-de-carotte-au-calcium.jpg

INGREDIENTS : 

  • 5 belles carottes
  • 1/2 patate douce
  • une noisette de beurre
  • 25cl de lait
  • une noix de crème fraîche

PREPARATION : 

Epluchez les carottes et la patate douce et coupez les carottes en rondelles et la patate douce en pti morceaux. 

Faites les cuire au babyccok niveau 3 avec la patate douce. Jetez l'eau de cuisson. Ajoutez le beurre, mélangez, mixez. Ajoutez le lait si le mélange obtenu vous parrait trop compact.

Servir tiéde à bébé !

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Published by lagrandepages - dans Pour régaler bébé
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