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21 février 2013 4 21 /02 /février /2013 08:55

Une recette de Loulou testée la semaine dernière pour notre plus grand plaisir ! Que c'est réconfortant de boire un bon bol de soupe bien chaude après une journée d'hiver froide et ventée !

tuxpi.com.1360402013.jpg

INGREDIENTS : 

  • un oignon émincé
  • un gros poivron vert
  • un gros poivron rouge
  • 2 belles carottes
  • 2 ou 3 pommes de terre
  • 2 gousses d'ail
  • 1 marmite de bouillon de légume (remplacée par un kub'or)
  • un peu d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • facultatif : créme liquide, croûtons

 

PREPARATION :

Dans un cocotte faites chauffer l'huile d'olive. Y faire revenir l'oignon et l'ail.

Pendant ce temps, coupez le spoivrons en morceaux. Epluchez les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en morceaux.

Une fois l'oignon et l'ail dorés ajoutez le reste des ingrédients.

Couvrir d'eau et laissez cuire à feux doux environ 20 minutes jsqu'à ce que les légumes soient cuits.

Mixez le tout.

tuxpi.com.1360402073.jpg

Ajoutez de la crème fraîche liquide si vous le souhaitez.

tuxpi.com.1360401986.jpg

Et quelques croutons pour plus de gourmandise ! 

  • BON APPETIT !

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Published by lagrandepages - dans Soupes
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commentaires

Miamana 04/03/2013 21:07


Je suis surprise car cette saveur me plairait énormément.... Et quelle texture!

lagrandepages 05/03/2013 14:54



Alors n'hésites pas et testes ca pour le plus grand plaisir de tes papilles !!!



Océane 23/02/2013 19:53


je garde cette recette car j'adore les poivrons et je ne pense jamais à les utiliser en soupe

Marie 22/02/2013 23:19


Tu as raison, réconfortant c'est le mot !! belle recette. Bises.

Chaudronnette 22/02/2013 20:52


Elle a l'air super velouté !!

carnet de recettes 22/02/2013 13:14


hummm quel delice ! a bientot

lagrandepages 22/02/2013 16:49



Un velouté bien doux en bouche ! Un vrai régal le soir !!!