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8 janvier 2013 2 08 /01 /janvier /2013 07:13

 

Je vous propose de découvrir une recette de brioche moelleuse et bien parfumée qui va faire le régal de vos papilles lors de votre prochain pti dej dominical.

J'ai réalisé cette brioche pour l'offrir à la nounou de Clémence en guise de "cadeau" de Bonne Année. Elle a été ravie !

Voici cette fameuse recette de ma "miss brioche" comme je la surnomme ! Et oui, vous l'avez deviné, je parle de Patchouka bien sur !

 Brioche-a-la-Fleur-d-oranger-de-Patchouka-2.jpg

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 100 ml de lait tiède
  • 3 CS de fleur d'oranger
  • 6 CS de sucre roux 
  • 1 sachet de sucre vanillé (j'ai mis 2 sachets)
  • 1 cc de sel
  • 150g de beurre à température ambiante
  • 500g de farine
  • un sachet de levure boulangère deshydratée

 Préparation :

Mettez tous les ingrédients de la pâte dans la cuve de votre machine à pain. Lancez le programme "pâte".

A la fin du programme, sortez votre pâton de la cuve et dégazez-le sur un plan de travail légèrement fariné.

Façonnez selon vos envies (comme Patchouka, j'ai fait une (2) tresse(s) à 4 3 brins : une pour nounou et une pou nous !).

Déposez votre brioche crue sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson. Couvrir et laissez doubler de volume pendant environ 1 heure.

 Badigeonnez de lait et enfournez dans le four froid (s'il est à chaleur tournante, sinon, préchauffez le four !).

Laissez cuire 20 à 25 minutes à 180°C (Th. 6).

A la sortie du four, laissez refroidir sur une grille avant de pouvoir déguster votre superbe brioche !

Brioche-a-la-Fleur-d-oranger-de-Patchouka-1.jpg

Et comme elle a été offerte cette brioche et bien je lui ai fais un joli noeud tout autour !

Brioche-a-la-Fleur-d-oranger-de-Patchouka.jpg

Un Délice !!!

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Published by lagrandepages - dans Pains et brioches
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7 janvier 2013 1 07 /01 /janvier /2013 08:21

Une idée d'apéro originale trouvée chez Chaudronnette

merciiii à toi car c'est ce que j'ai fait pour notre apéro du 31 décembre !

Surimi-au-sesame.jpg

INGREDIENTS : 

Des Bâtons de surimi

du mile

du sésame

PREPARATION : 

Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez les bâtonnets de surimi avec le miel.

Saupoudrez les surimis miellés avec les graines de sésame.

Coupez les surimis en 5 morceaux avant de les enfiler dans des bâtonnets en bois.

C'est vraiment facile, n'est ce pas ??

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Published by lagrandepages - dans Tout pour l'apéro
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6 janvier 2013 7 06 /01 /janvier /2013 07:33

Voici une bien bonne recette trouvée sur le blog de ma copinaute Emilie, maman de Rafael, né en même temps (ou presque) que ma pepette Clémence ! On s'est connue sur Doctissimo pendant notre grossesse et on a gardé contact encore jusqu'à présent ! C'est génial toutes les belles rencontres qui peuvent naitre sur le net !!

Brioche-aux-pepites-de-chocolat.jpg

INGREDIENTS : 

  • un sachet de levure sèche de boulanger
  • 500g de farine (farine spéciale brioche pour moi)
  • 1cc de sel
  • 65g de sucre
  • 250ml de lait
  • 100g de beurre
  • des pépites de chocolat (un sachet entier pour ma part !)

PREPARATION : 

Mettre tous les ingrédients (sauf les pépites de chocolat) dans la cuve de votre map. Lancez le programme "brioche" ou "sucré" (c'est selon les marques). Au biiiiip, ajoutez les pépites de chocolat. refermez la cuve et laissez travailler votre machine à pain. Elle fait tout toute seule, elle mélange, pétrit, fait reposer, cuit : elle est géniale cette map !!! Moi je ne peux plus m'en passer !

Brioche-aux-pepites-de-chocolat-1.jpg

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Je profite de ce post pour souhaiter un très bel anniversaire à mon ti mari qui fête ses 37 bougies aujourd'hui !!!!!

Je T'Aime mon Jean !!!!

 

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Published by lagrandepages - dans Pains et brioches
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4 janvier 2013 5 04 /01 /janvier /2013 08:09

Bonjour les ami(e)s !

1ere édition de la "une est à vous" de 2013 !!

Merci à Mumu d'avoir testé le gâteau sans oeuf ni lait choco-cannelle

gato-choco-cannelle-by-Mumu.jpg

Elle a testé cette recette avec des amis et ils ont été "littéralement bluffés" nous dit elle !

merci les copinautes de m'être fidéles. Merci à vous de me faire confiance en testant mes tites recettes !! C'est toujours une grande joie pour moi que de recevoir vos photos ! Alors faites votre 1ere B.A. de l'année et envoyez moi vos clichés à lagrandepages@yahoo.fr 

13220700-calendrier-avec-un-gateau-pour-2013.jpg

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3 janvier 2013 4 03 /01 /janvier /2013 07:53

Il fait froid... brrrrr... quoi de plus agréable qu'une boisson bien chaude ?!

Fermez les yeux... Imaginez vous, une tasse entre les mains, une tasse bien chaude, une tasse au breuvage odorant... Une tasse remplie d'une préparation maison ! Un moka Vanille pour vous régaler les papilles !

Un moka vanille à préparer pour l'offrir à vos amis dans vos paniers garnis pour leur souhaiter de façon gourmande une belle et heureuse année !

Preparation-pour-Moka-Vanille.jpg

INGREDIENTS (Utilisez un verre doseur) :

  • 75ml de café soluble
  • 175ml de sucre en poudre
  • 450ml de lait en poudre
  • 125ml de chocolat en poudre
  • 50ml de cassonnade
  • une bonne pincée de vanille en poudre
  • une petite pincée de cannelle en poudre

PREPARATION :

Versez tous les ingrédients dans un grands saladier. Mélangez déliciatement avec une spatule.

Remplir des bocaux avec la préparation.

Pour un mug de Moka Vanille : mettre 2cs de préparation, remplir d'eau bien chaude et... déguster...

Bonne-annee-2013.jpg

Merci à Anna et Olivia pour leur recette !

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Published by lagrandepages - dans Plaisirs sucrés
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2 janvier 2013 3 02 /01 /janvier /2013 21:44

Ce matin en allant découvrir le 1er courrier de 2013 j'ai été agréablement étonnée de découvrir une enveloppe bien dodue ! Une enveloppe envoyée par Charlie ne pouvait contenir qu'une délicate attention... et je n'ai pas été deçue...

Voici ce que j'ai reçu !!!!

Charlie-cadeau-bonne-annee-2013.jpg

C'est joli comme tout n'est ce pas ?!!!

Ma Clémence jolie l'adore elle aussi, elle lui fait plein de bisous !!!!

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Published by lagrandepages - dans Papotage entre amies
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1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 08:28

Nous voilà déjà en 2013 !!

2012 s'en va et laisse place à une année qui, je vous le souhaite, vous apportera tout les Bonheur Gourmands du monde !!!

TRES BONNE ANNEE 2013 A VOUS MES COPINAUTES !!!!

15893935-nouvelle-annee-2013-carte.jpg

Merci à vous pour cette superbe année gastronomique passée en votre compagnie !

Ce billet est aussi l'occasion pour moi de vous remercier pour vos commentaire et votre fidélité : mon blog aujourd'hui c'est 371 198 visites depuis sa création, 341 abonnés à ma newsletters !!!

Une Grand grand merci à vous qui faites vivre mon blog et qui me donnez envie de continuer !!

Excellente année à vous tous, à vous toutes !!!

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Published by lagrandepages - dans Papotage entre amies
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30 décembre 2012 7 30 /12 /décembre /2012 07:00

Une bonne odeur de viennoiserie se répand dans votre cuisine...

Vos narines se régalent...

Vos yeux se plaisent à admirer ces belles briochettes gonfler et cuire délicatement dans votre four...

Vos papilles vont bientôt pouvoir se régaler...

30 minutes plus tard ding, la sonnerie du four retentit, c'est l'heure de se régaler ! Hhhmmmm, voilà un dimanche qui commence bien !

Briochettes-individuelles-du-dimanche-matin.jpg

INGREDIENTS : 

  • 400g de farine
  • 3 oeufs battus
  • 50g de sucre
  • 1/2cc de sel
  • 1 sachet de levure bpulanger dilué dans 100ml de lait tiéde
  • 125g de beurre demi sel

PREPARATION : 

Disposez tous le ingrédients dans l'ordre dans la cuve de votre map en ajoutant petit à petit le beurre demi sel. 

Lancez le programme "pate seule".

Disposez votre pâte das des moules à briochettes.

Laissez reposer une heure à l'abris des courants d'air.

Préchauffez votre four à 180°.

Enfournez 20 minutes.

Briochettes-individuelles-du-dimanche-matin-1.jpg

** Bon Week End ! **

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Published by lagrandepages - dans Pains et brioches
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29 décembre 2012 6 29 /12 /décembre /2012 08:04

Encore une recette idéale pour vous donner des idées pour remplir vos paniers gourmands !

Une recette de pâte à tartiner rapide à réaliser qui est vraiment ExCeLlEnTe !!!!! Mon mari en raffole depuis que je lui en ai préparé il en est devenu accro !!!!

Pate-a-tartiner-caramel-chocolat.jpg

INGREDIENTS :

  • 30cl de lait concentré sucré
  • 100g de chocolat noir
  • 10cl de lait
  • 1cc d'arôme caramel de mon partenaire logo-deco-cake

PREPARATION : 

Dans une casserole faites chauffer le lait concentré sucré à feux doux en mélangeant au fouet :le mélange va changer progressivement de couleur il va se brunir légèremment.

Ajoutez le chocolat coupé en carrés. Mélangez pour qu'il fonde.

Ajoutez l'arôme caramel.

Eteignez le feu et incorporez le lait, mélangez sans cesse.

Versez votre pâte à tartiner (liquide) dans un poten verre stérilisé. Retournez le pot et laissez refroidir avant de le manipuler. 

*********

Ps : Si vous jugez que la pâte à tartiner, une fois refroidie est trop dure n'hésitez pas à la placer quelques secondesau micro onde pour qu'elle soit plus facile à tartiner !

Ps 2 : J'ai aussi essayé avec le sirop Fôret noire de logo-monin-280x280 et ooouuu làààà làààààà qu'est ce que c'était bon aussi !!!

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28 décembre 2012 5 28 /12 /décembre /2012 15:00

Et voilà, c'est la DERNIERE mise à l'honneur de 2012 !! J'ai été ravie toute l'année de recevoir vos photos !!

Cette derniére "UNE" met à l'honneur :

Carole qui a réalisé la Tartiflette aux Endives :

Tartiflettex-endives-de-Carole.JPG

Marion (qui n'a pas de blog) qui a dégusté les mantécaos (tout comme mon parrain !! j'attends tes photos Giny !!) :

Mantecaos-by-Marion.jpg

et Pixelles qui, lors de la dernière ronde interblog a cuisiné les muffins au chorizo et graines de pavot :

muffins-chorizo-et-graines-de-pavot-Pixelles-cuisinent.jpg

merci à vous les copinautes !! J'éspère que l'an prochain mes recettes continueront de vous faire saliver et de vous donner envire d'être réalisées !!

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