25 février 2012
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Voilà une recette idéale pour bien se réchauffer le coco lors d'un dîner hivernal !
Une soupe onctueuse, bien crémeuse à la saveur subtile et délicate, un vrai régal que nos amis Corses apprécient plus que tout !
Ingrédients pour 4 bons mangeurs :
- une boite de conserve de chataignes
- 2 gousses d'ail
- 3 échalottes
- 0,75L de bouillon de volaille
- 20cl de créme liquide
- sel, poivre
Préparation :
faites suer les chataignes avec l'ail et les échalotes coupées en petits morceaux dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Mouillez au bouillon de volaille. Laissez cuire à feux douc pendant 25 minutes.
Mixez, assaisonnez, ajoutez la crème liquide, mélangez et passez à table pour vous régaler !
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Soupes
23 février 2012
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07:46
Oyé Oyé braves gens !
Lagrandepages vous rappelle que vous avez jusqu'au 29 février pour participer à son partage gourmand pour célébrer de façon gourmande les 3 mois de vie de sa princesse Clémence.
Rappel des modalités du jeu :
1) Choisir et réaliser une des recettes du blog de Lagrandepages
2) Publier la recette avec le logo suivant sur votre blog
3) Venir prévenir Lagrandepages de votre participation ICI
4) Lagrandepages s'engage à réaliser une de VOS recettes !
Allez fêtons ensemble les 3 mois de Clémence !!!
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je(u) joue !
23 février 2012
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Vous connaissez ma gourmandise ! Celle ci se manifeste dès le matin ! Il me faut donc des pti dej gourmands et savoureux pour commencer ma journée avec le sourire !
Quand j'ai vu cette recette vendredi après midi sur le blog de Sag, je n'ai pas resisté !
"Ca sera ce que je mangerai demain au petit dejeuner" me suis dis-je !!
Voici donc sa bonne recette :
INGREDIENTS : pour 8 à 10 petits pains
Mettre dans l'ordre de la MAP:
1 oeuf
1CS rase de sel
50gr de beurre 1/2 sel
50gr de sucre vanillé maison
210ml de lait 1/2 écrémé
400gr de farine
1 sachet de levure de boulanger
1 jaune d'oeuf pour dorer vos petits pains au lait (facultatif)
PREPARATION :
Lancez le programme "pâte" 1h30
Dégazez et formez des petites boules
Les poser sur la grille du four recouverte d'une feuille de cuisson
Laissez gonfler 1h
Préchauffez le four TH 190
Dorez vos petits pains avec du jaune d'oeuf.
Enfournez pour 30mn
C'est cuit quand c'est doré !
Hmmmmm bon ap' !
Et n'oubliez pas de participer à mon PARTAGE GOURMAND ! Vous avez jusqu'au 29 février pour vous y inscrire !!!!
http://lagrandepages.over-blog.com/article-un-petit-jeu-pour-feter-les-3-mois-de-ma-princesse-96721300.html
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Pains et brioches
21 février 2012
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22:56
Allez, je tente ma chance au concours organisé par AnneBetty Les concours moi j'adore ca ! Alors vous aussi lancez vous et participez aussi à mon partage gourmand hein ?!!!!
Je lui ai adressé ma papillote de poulet à la moutarde dont je vous ai parlé il n'y a pas longtemps ! Voici les photos du plat en question !
Et la recette !!!
INGREDIENTS pour 2 personnes :
- 2 escalopes de poulet
- 4 cs de moutarde à l'ancienne
- 2 belles tomates
- de l'huile d'olive
- sel, poivre
- 2 cc d'herbes de provence
PREPARATION :
Découpez les tomates en rondelles. Posez en une partie dans vos papillote.
Déposez le poulet dessus. Saupoudrez d'herbes de provence. Déposez la cuillère de moutarde à l'ancienne par dessus. Finissez par les tomates que vous salerer et poivrerer.
La touche finale ? le filet d'huile d'olive.
Enfournez à 180° pendant 25 minutes.
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je(u) joue !
21 février 2012
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07:31
Pfffff, encore une recette de pizza ?
Oui ! Mais pas n'importe laquelle ! Une pizza que j'aime énormèment !!
Du curry pour relever la sauce blanche, du poulet pour les protéines miam maim ! On passe quand à table ?
INGREDIENTS :
- Pate à pizza maison
- 6cs de crème fraiche épaisse
- 2cc de curry en poudre
- sel, poivre
- 1 oignon
- 70g de gruyère rapé
- reste de poulet roti
PREPARATION :
Mélangez le curry dans la crème fraiche, salez et poivrez. Sur votre pâte à pizza étalez ce mélange. Disposez les morceaux de poulet et l'oignon coupé en tranches.
Saupoudrez de gruyère rapé.
Placez au four 10 minutes à 180°.
Bon appétit les ami(e)s !!!
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Tartes salées - pizzas...
20 février 2012
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Belles paroles - à méditer....
19 février 2012
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Associer les endives et le miel dans une soupe il fallait oser ! En découvrant cette recette sur le site de croquonslavie.fr j'ai été intriguée. j'ai donc testé et... j'ai bien fait !!!
Ce velouté est hyper onctueux, si vous aimez le sucré-salé foncez, cette soupe est faite pour vous !!!
INGREDIENTS pour 4 personnes :
- 4 endives
- 1 Kub or
- 700ml d'eau
- 20 cl de lait concentré non sucré
- 2cs de miel
- 60g d'emmenthal râpé
- 1cs d'huile
- Sel et poivre
PREPARATION :
Emincez les endives préalablement rincée sous l'eau froide. faites-les revenir dans une poele avec 1cs d'huile pendant au moins 5 minutes.
Ajoutez le miel et faites cuire à nouveau, à couvert, pendant 5 minutes à feux doux.
Dans une casserole, faites chauffer l'eau, ajoutez le kub or, le fromage râpé et le lait concentré.
Ajoutez les endives quelques minutes plus tard. Mixez le tout. Salez et poivrez.
Servez sans attendre !
N'oubliez pas de participer au partage gourmand pour fêter dignement les 3 mois de ma princesse !!! Vous avez jusqu'à la fin du mois pour m'adresser les photos de vos réalisations !
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Soupes
18 février 2012
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06:58
Une recette trouvée chez ma copinaute Cendrine.
Une recette qui m'a mise l'eau à la bouche car j'aime beaucoup l'idée d'associer le chèvre et le miel !
INGREDIENTS :
20 cl de lait
30 g de gruyère râpé
60 g de farine
3 oeufs
30 g de beurre
100 g de chèvre
sel, poivre à volonté
miel liquide
PREPARATION :
Faire chauffer le lait avec le beurre. Ajouter le gruyère puis le chèvre, mélanger.
Battre les oeufs, y ajouter la farine puis la préparation lait/fromage. Saler et poivrer.
Verser la pâte au 3/4 dans de petits moules, ajouter 1 cuil à café de miel et rajouter de la pâte.
Enfourner pour 15 minutes à 210 °.
Déguster !!!
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Résultat ? des petits moelleux vraiment moelleux et légérement caramélisés au fond, une texure un peu plus croquante au fond : j'ai vraiment adoré !!!
A refaire en version encore plus mini pour les servir en apéro !
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Cette recette participe au jeu concours organisé par Titegrenouye, ayant pour thème "le chèvre" sous toutes ses formes. Vous aussi participez-y !!
Et n'oubliez pas de participer également à mon petit jeu !
17 février 2012
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14:50
Je suis heureuse de vous présenter les produits reçus de mon nouveau partenaire :
Goulibeur est LE spécialiste du broyé du poitou. C'est une entreprise artisanale et rigoureuse qui souhaite fabriquer un broyé exactement comme à la maison. C'est la recette traditionnelle de ménage : ingrédients naturels, pas de conservateur ni colorants, pas de poudre levante comme chez les boulangers mais en prime, les saveurs de l'enfance !
Tout ce que j'aime !
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Mes Partenaires
17 février 2012
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06:51
C'est avec joie que j'ai reçu ses quelques clichés sur ma boite mail ! Merci à vous de tester mes recettes ! Merci à vous de m'envoyer vos photos, c'est toujours un réél plaisir de savoir que mes etites recettes enchantent d'autres palais que ceux de ti mari et moi même !
Nath' a testé 2 recettes, une sucrée et l'autre salée : Voici son parmentier de poisson
et
son cake à la compote de pomme sans beurre
KarineD a quant à elle a découvert les cannelés grâce à moi et a trouvé ca "vraiment super bon !"
Voilà ! Cette mise à l'honneur est finie pour cette semaine !
N'hesitez pas à participer à mon partage de recettes pour fêter les 3 mois de ma princesse jolie et à continuer de voter quotidiennement pour elle pour le grand casting 2012 de Kiabi !!
MERCI !
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