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  • : SOYEZ LES BIENVENUS SUR MON BLOG ! Des petites recettes rapides, faciles et pas chères, sans prise de tête ! Des recettes à la portée de tous, voici ce que je vous propose sur mon blog ! Prenez votre tablier, partez en cuisine et suivez le guide !
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25 février 2012 6 25 /02 /février /2012 06:43

Voilà une recette idéale pour bien se réchauffer le coco lors d'un dîner hivernal !

Une soupe onctueuse, bien crémeuse à la saveur subtile et délicate, un vrai régal que nos amis Corses apprécient plus que tout !


soupe-corse-a-la-chataigne.jpg

 

Ingrédients pour 4 bons mangeurs :

  • une boite de conserve de chataignes
  • 2 gousses d'ail
  • 3 échalottes
  • 0,75L de bouillon de volaille
  • 20cl de créme liquide
  • sel, poivre

 

Préparation :

faites suer les chataignes avec l'ail et les échalotes coupées en petits morceaux dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Mouillez au bouillon de volaille. Laissez cuire à feux douc pendant 25 minutes.

Mixez, assaisonnez, ajoutez la crème liquide, mélangez et passez à table pour vous régaler !

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Published by lagrandepages - dans Soupes
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23 février 2012 4 23 /02 /février /2012 07:46

Oyé Oyé braves gens !

Lagrandepages vous rappelle que vous avez jusqu'au 29 février pour participer à son partage gourmand pour célébrer de façon gourmande les 3 mois de vie de sa princesse Clémence.

Rappel des modalités du jeu :

1) Choisir et réaliser une des recettes du blog de Lagrandepages

2) Publier la recette avec le logo suivant sur votre blog

partage gourmand-copie-1

3) Venir prévenir Lagrandepages de votre participation ICI

4) Lagrandepages s'engage à réaliser une de VOS recettes !

Allez fêtons ensemble les 3 mois de Clémence !!!

Clemence-fev-12.jpg

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Published by lagrandepages - dans je(u) joue !
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23 février 2012 4 23 /02 /février /2012 06:13

Vous connaissez ma gourmandise ! Celle ci se manifeste dès le matin ! Il me faut donc des pti dej gourmands et savoureux pour commencer ma journée avec le sourire !

Quand j'ai vu cette recette vendredi après midi sur le blog de Sag, je n'ai pas resisté !

"Ca sera ce que je mangerai demain au petit dejeuner" me suis dis-je !!

Petits-pains-au-lait-map-cuisson-au-four.jpg

Voici donc sa bonne recette :

INGREDIENTS : pour 8 à 10 petits pains

Mettre dans l'ordre de la MAP:

1 oeuf

1CS rase de sel

50gr de beurre 1/2 sel

50gr de sucre vanillé maison

210ml de lait 1/2 écrémé

400gr de farine

1 sachet de levure de boulanger

1 jaune d'oeuf pour dorer vos petits pains au lait (facultatif)


PREPARATION :

Lancez le programme "pâte" 1h30

Dégazez et formez des petites boules

Les poser sur la grille du four recouverte d'une feuille de cuisson

Laissez gonfler 1h

Préchauffez le four TH 190

Petits-pains-au-lait-map-cuisson-au-four-crues.jpg

Dorez vos petits pains avec du jaune d'oeuf.

Enfournez pour 30mn

C'est cuit quand c'est doré !

Hmmmmm bon ap' !

boulangerie viennoiserie patisserie

Et n'oubliez pas de participer à mon PARTAGE GOURMAND ! Vous avez jusqu'au 29 février pour vous y inscrire !!!!

http://lagrandepages.over-blog.com/article-un-petit-jeu-pour-feter-les-3-mois-de-ma-princesse-96721300.html

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Published by lagrandepages - dans Pains et brioches
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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 22:56

Allez, je tente ma chance au concours organisé par AnneBetty Les concours moi j'adore ca ! Alors vous aussi lancez vous et participez aussi à mon partage gourmand hein ?!!!!

72442664_p.jpg

Je lui ai adressé ma papillote de poulet à la moutarde dont je vous ai parlé il n'y a pas longtemps ! Voici les photos du plat en question !

Papillote de poulet à la moutarde crue

Papillote de poulet à la moutarde

Et la recette !!!

INGREDIENTS pour 2 personnes : 

  • 2 escalopes de poulet
  • 4 cs de moutarde à l'ancienne
  • 2 belles tomates
  • de l'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 2 cc d'herbes de provence

PREPARATION :

Découpez les tomates en rondelles. Posez en une partie dans vos papillote.

Déposez le poulet dessus. Saupoudrez d'herbes de provence. Déposez la cuillère de moutarde à l'ancienne par dessus. Finissez par les tomates que vous salerer et poivrerer.

La touche finale ? le filet d'huile d'olive.

Enfournez à 180° pendant 25 minutes.
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Published by lagrandepages - dans je(u) joue !
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21 février 2012 2 21 /02 /février /2012 07:31

Pfffff, encore une recette de pizza ?

Oui ! Mais pas n'importe laquelle ! Une pizza que j'aime énormèment !!

Du curry pour relever la sauce blanche, du poulet pour les protéines miam maim ! On passe quand à table ?


P1080327.JPG

 

INGREDIENTS :

  • Pate à pizza maison
  • 6cs de crème fraiche épaisse
  • 2cc de curry en poudre
  • sel, poivre
  • 1 oignon
  • 70g de gruyère rapé
  • reste de poulet roti

 

PREPARATION :

Mélangez le curry dans la crème fraiche, salez et poivrez. Sur votre pâte à pizza étalez ce mélange. Disposez les morceaux de poulet et l'oignon coupé en tranches.

Saupoudrez de gruyère rapé.

pizza-poulet-curry-entiere-crue.jpg

Placez au four 10 minutes à 180°.

Bon appétit les ami(e)s !!!

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Published by lagrandepages - dans Tartes salées - pizzas...
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20 février 2012 1 20 /02 /février /2012 07:57

Hilda-gourmande.jpg

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19 février 2012 7 19 /02 /février /2012 07:17

Associer les endives et le miel dans une soupe il fallait oser ! En découvrant cette recette sur le site de croquonslavie.fr j'ai été intriguée. j'ai donc testé et... j'ai bien fait !!!

Ce velouté est hyper onctueux, si vous aimez le sucré-salé foncez, cette soupe est faite pour vous !!!


Veloute-d-Endives-au-Miel.jpg

 

INGREDIENTS pour 4 personnes : 

  • 4 endives 
  • 1 Kub or
  • 700ml d'eau
  • 20 cl de lait concentré non sucré
  • 2cs de miel
  • 60g d'emmenthal râpé
  • 1cs d'huile
  • Sel et poivre

 

PREPARATION :

Emincez les endives préalablement rincée sous l'eau froide. faites-les revenir dans une poele avec 1cs d'huile pendant au moins 5 minutes.

Ajoutez le miel et faites cuire à nouveau, à couvert, pendant 5 minutes à feux doux.

Dans une casserole, faites chauffer l'eau, ajoutez le kub or, le fromage râpé et le lait concentré.

Ajoutez les endives quelques minutes plus tard. Mixez le tout. Salez et poivrez.

Servez sans attendre !

 

partage gourmand

N'oubliez pas de participer au partage gourmand pour fêter dignement les 3 mois de ma princesse !!! Vous avez jusqu'à la fin du mois pour m'adresser les photos de vos réalisations !

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Published by lagrandepages - dans Soupes
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18 février 2012 6 18 /02 /février /2012 06:58

Une recette trouvée chez ma copinaute Cendrine.

Une recette qui m'a mise l'eau à la bouche car j'aime beaucoup l'idée d'associer le chèvre et le miel !

Petits-moelleux-chevre-miel.jpg

INGREDIENTS :

20 cl de lait

30 g de gruyère râpé

60 g de farine

3 oeufs

30 g de beurre

100 g de chèvre

sel, poivre à volonté

miel liquide

 

PREPARATION :

Faire chauffer le lait avec le beurre. Ajouter le gruyère puis le chèvre, mélanger.

Battre les oeufs, y ajouter la farine puis la préparation lait/fromage. Saler et poivrer.

Verser la pâte au 3/4 dans de petits moules, ajouter 1 cuil à café de miel et rajouter de la pâte.

Enfourner pour 15 minutes à 210 °.

Déguster !!!

**************

Résultat ? des petits moelleux vraiment moelleux et légérement caramélisés au fond, une texure un peu plus croquante au fond : j'ai vraiment adoré !!! 

A refaire en version encore plus mini pour les servir en apéro !

**************

Cette recette participe au jeu concours organisé par Titegrenouye, ayant pour thème "le chèvre" sous toutes ses formes. Vous aussi participez-y !!

concours-titegrenouye.jpg

Et n'oubliez pas de participer également à mon petit jeu ! 

partage gourmand



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17 février 2012 5 17 /02 /février /2012 14:50

Je suis heureuse de vous présenter les produits reçus de mon nouveau partenaire : 

logo goulibeur

Goulibeur est LE spécialiste du broyé du poitou. C'est une entreprise artisanale et rigoureuse qui souhaite fabriquer un broyé exactement comme à la maison. C'est la recette traditionnelle de ménage : ingrédients naturels, pas de conservateur ni colorants, pas de poudre levante comme chez les boulangers mais en prime, les saveurs de l'enfance !

cadre-goulibeur.jpg

Tout ce que j'aime !


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Published by lagrandepages - dans Mes Partenaires
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17 février 2012 5 17 /02 /février /2012 06:51

C'est avec joie que j'ai reçu ses quelques clichés sur ma boite mail ! Merci à vous de tester mes recettes ! Merci à vous de m'envoyer vos photos, c'est toujours un réél plaisir de savoir que mes etites recettes enchantent d'autres palais que ceux de ti mari et moi même !

Nath' a testé 2 recettes, une sucrée et l'autre salée : Voici son parmentier de poisson

parmentier-de-poisson-by-nath.jpg

et

son cake à la compote de pomme sans beurre

cake-a-la-compote-de-pomme-ss-oeuf-by-nath.jpg

KarineD a quant à elle a découvert les cannelés grâce à moi et a trouvé ca "vraiment super bon !"

canneles-karined.jpg

Voilà ! Cette mise à l'honneur est finie pour cette semaine ! 

N'hesitez pas à participer à mon partage de recettes pour fêter les 3 mois de ma princesse jolie et à continuer de voter quotidiennement pour elle pour le grand casting 2012 de Kiabi !!

MERCI !

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