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26 mars 2012 1 26 /03 /mars /2012 07:17

Bojour les copinautes !

Aujourd'hui je vous proppose une recette trouvée chez Uneliyadebonneschoses qui l'avait trouvé, elle, sur marmiton. Elle a remplacé les petits suisses présents dans la recette originale par du fromage Philadelphia. En ayant dans mon frigo et recevant mes amies à dejeuner l'occasion était toute trouvée pour tester cette recette ! Résultat ? Un gâteau hyper moelleux au bon gout de vanille !!! Un régal dégusté tiéde !!

Gateau-hyper-moelleux-aux-Kiwis-et-Philadelphia.jpg

Ingrédients (pour 6 personnes ) :

- 4 kiwis assez mûrs
- 100 g de beurre ramolli au micro onde
- 50 g de sucre
- 3oeufs
- 120 g de farine
- 120g de Philadelphia
- 1/2 sachet de levure
- 1 cuillère à café de vanille liquide


Préparation : 

Epluchez les 4 kiwis et les couper en tranches.

Dans un saladier, mélangez au batteur le beurre fondu et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Ajoutez les 3 oeufs entiers, un par un, en mélangeant bien entre chaque oeuf.
Rajoutez le philadelphia, mélangez à nouveau.

Versez la farine, la levure et la vanille liquide, remuez pour obtenir une pâte homogène.

Disposez les kiwis au fond de votre moule silicone.
Verser la préparation par dessus.

Mettre à four chaud, 210°C (Th 7) pendant 20 à 25 min, la lame du couteau doit ressortir propre. Déguster tiède ou froid.
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Published by lagrandepages - dans Plaisirs sucrés
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24 mars 2012 6 24 /03 /mars /2012 07:11

Valou qui a créé son blog en janvier a participé à mon partage gourmand hommage à ma Clémence.

Elle a réalisé ma pannacotta au speculoos, quant à moi j'ai choisi de faire ce bon plat complet, cette recette traditionnelle de la cuisine Française, je vous parle d'un bon boeuf bourguignon. J'en avais vraiment envie et sa recette est tombée à pic !

Boeuf-bourguignon.jpg

INGREDIENTS :

  • 1kg environ de boeuf à braiser
  • 1kg de carottes
  • 2 oignons
  • farine
  • vin rouge (1/2 bouteille) + eau
  • sel et poivre
  • huile d'olive

PREPARATION :

Dans un ultracuiseur, faire chauffer l'huile d'olive et mettre la viande à dorer sur toutes ses faces. Ajouter les oignons et faire dorer avec la viande. Soupoudrer de farine et bien mélanger, faire dorer pendant environ 10 minutes. Saler et poivrer. Mouiller avec le vin rouge (je ne fais pas mariner la viande) et compléter avec de l'eau afin de recouvrir la viande.

Eplucher et laver les carottes, les couper en grands tronçons et les ajouter dans l'ultracuiseur. Faire cuire environ 1h30 à partir du chuchotement de la cocotte.

 

partage gourmand-copie-1

Merci à toi Valou pour cette recette qui nous a bien plu !!

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Published by lagrandepages - dans Plat
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23 mars 2012 5 23 /03 /mars /2012 23:00

concours-3-ans-Aurelie.jpg

ET oui le blog MES ENVIES, MES DELICES fête ses 3 ans !!!

Aurélie nous propose de gagner de supers livres de recettes ultra gourmandes !!

Vous aussi, jouez !! Vous avez jusqu'au 1er avril... et on, ce n'est pas un poisson ,o)

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Published by lagrandepages - dans je(u) joue !
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23 mars 2012 5 23 /03 /mars /2012 10:24

Mes recettes dans vos assiettes, des photos publiées sur vos blogs ou envoyées via mon mail = un article pour vous remercier !!

Cette semaine ma NATH a encore succombé à l'appel de la gourmandise et a bien nouri sa petite famille !! La preuve : 

Ils ont dégusté ensemble le bon gratin de chou fleur et oeufs durs que j'avais trouvé chez Poucinette : 

Gratin-de-choux-fleurs-et-oeufs-durs-Nath.jpg

Elle a également testé les madeleines parfumeés à la fleur d'oranger : 

madeleines-oranger-Nath.jpg

et fait fonctionner sa map pour réaliser le pain aux épices de Jeanne :

pain-d-epices-map-nath.jpg

Merci merci ma Nath de tester ces recettes et de me faire l'immense joie de les publier sur ton blog avec tes commentaires. 

N'hésitez pas à faire comme Nath et adressez moi vos clichés !!!!

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22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 07:21

Des cuisses de poulets bien parfumées et tendres, voici ce que je vous propose aujourd'hui. Venez, je vous attends pour passer à table !!

poulet-ail-citron.jpg

INGREDIENTS pour 4 personnes : 

  • 4 cuisses de poulet
  • 3 citrons
  • 2 têtes d'ail
  • 4cc de thym ducros
  • 8cs d'huile d'olive
  • sel, poivre

PREPARATION : 

Déposez les cuisses de poulet dans un plat, arrosez les d'huile d'olive de sel, de poivre et de 2cs de thym. Pressez 2 citrons et videz le jus sur les cuisses de poulet. Réservez au frais pendant 2 heures. 

Séparez les gousses d'ail mais ne les pelez pas. Faites-les cuire 15 minutes à l'eau boullante salée. Egouttez-les.

Coupez le citron restant en fines lamelles.

Préchauffez votre four à 210°.

Déposez les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Disposez les gousses d'ail tout autour. Déposez les tranches de citron sur les morceaux de poulet. Ajoutez le thym, arrosez avec la marinade et enfournez pour 40 minutes.

Laissez reposer 5 minutes avant de passer à table. 

Ps : J'ai servi le poulet avec le gratin aux endives : un délice !!!

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Published by lagrandepages - dans Viande
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20 mars 2012 2 20 /03 /mars /2012 07:25

Une petite bouchée sucrée - salée à grignoter sans modération à l'heure de l'apéro.

Une recette facile et rapide pour un résulltat des plus... Hmmmmmmmmm !!!!


petits-croissants-chevre-miel.jpg

 

Ingrédients :

  • Une pâte feuilletée
  • une buche de fromage de chèvre
  • 5cs de miel
  • 1 jaune d'oeuf et un peu d'eau

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180.

Coupez la pate feuillettée en 16. Pour ce faire coupez la en 2, puis en 4 et encore en 2.


mini-croissant-chevre-miel-prepa.jpg

 

Déposez un morceau de chèvre sur la partie la plus large du triangle de pate. Nappez de miel.

Roulez les croissants en commençant par la partie la plus large.

Badigeonnez les mini croissants avec le jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.

Enfournez pour 20 minutes.


croissants-chevre-miel.jpg

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Published by lagrandepages - dans Tout pour l'apéro
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19 mars 2012 1 19 /03 /mars /2012 07:33

J'ai la chance d'être parrainée par logo-maison-charaix.

Gardienne des traditions du véritable macaron et de cette façon de faire artisanale; j'ai l'immense plaisir d'avoir recu une boite de macarons de Joyeuse accompagné d'un délicieux pot de miel de chataigner et d'une gourmande crème de marrons que je vais utiliser très prochainement pour réaliser des petits gateaux fondants à la saveur envoutante du marron. 

maison-charaix.jpg

Hmmmm; merci à vous Maison Charaix !!

N'hésitez pas à leur rendre visite sur leur site qui vous mettra, sans nul doute, l'eau à la bouche !!!

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Published by lagrandepages - dans Mes Partenaires
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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 08:24

Voici la recette séléctionnée chez Sag dans le cadre du partage gourmand auquel elle a participé. J'ai réalisé une version non light de sa recette en remplacant l'édulcorant par du vrai sucre et... miam !! C'était vraiment bien bon ! Une recette à garder en tête pour la réaliser pour ma Clémence jolie quand elle aura l'age de déguster de bons ptis desserts !

semouline au cacao de Sag

INGREDIENTS pour 3 pots :

  • 300ml de lait écrémé
  • 1Cs de cacao magre bio (cacao van houtten pour moi)
  • 2cs d'édulcorant en poudre (1cs de sucre pour moi)
  • 60g de semoule fine à gâteau

PREPARATION :

Faites chauffer dans une casserole le lait avec le cacao et le sucre. Remuez tout en chauffant à feu moyen pour dissoudre le tout. Versez la semoule en pluie. Mélangez jusqu'à obtention de la consistance désirée. Disposez dans des pots. Laissez refroidrir avant de mettre au frigo. 

************

Recette réalisée par Sag dans le cadre de mon partage gourmand : Pizza blanche au poulet 

partage gourmand-copie-1

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17 mars 2012 6 17 /03 /mars /2012 07:15

Voici une recette de gratin vu chez Poucinette sur son blog Passion Bio.

Il y avait longtemps que je n'avais pas mangé de chou fleur, je n'ai donc pas hésité longtemps avant de me lancer à réaliser cette recette liée au partage gourmand pour les 3 mois de ma puce Clémence !

Gratin-de-chou-fleur-aux-oeufs-durs.jpg

INGREDIENTS pour 2 personnes :

250g de chou fleur

2 oeufs

150ml de lait

2cs de maizena

30g de tomme de chèvre

sel, poivre et muscade 

PREPARATION :

Mettre le chou fleur à cuire à la vapeur pendant 10 min.

Pendant ce temps faites cuire les oeufs pendant 9 min.

Et laisser tièdir les oeufs avant d'enlever la coquille.

Puis le débarasser dans un plat à gratin.

Préparer la béchamel :

Délayer le lait avec la maïzéna, le sel, la muscade et le poivre.

Faites épaissir sur le feu doux.

Verser cette béchamel sur le chou fleur et bien mélanger.

Couper les oeufs durs en deux et les incorporer dans le plat.

Ajouter des morceaux de tomme de chèvre et mettre au four pour 15 min à 180°C

*******

Merci de ta participation Poucinette !!

partage gourmand-copie-1

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Published by lagrandepages - dans Plat
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15 mars 2012 4 15 /03 /mars /2012 07:20

Lundi soir, une envie subite de pain d'épices mais... peu de temps à passer en cuisine ! Ouf, Jeanne a la recette qu'il me faut : un bon pain d'épices vite fait bien fait grâce à la map !! Merci pour cette bonne idée Jeanne !

pain-d-epices-a-la-map.jpg

INGREDIENTS  

100 ml de lait tiède

100 ml de miel liquide

1 yaourt nature brassé

25 gr de beurre fondu

1 cc de sel

400 gr de farine T55

100 gr de farine de seigle

1 sachet de levure de boulanger

2 cs d'épices à pain d'épices de mon partenaire Safranière de Lorraine

PREPARATION

Déposer tous les ingrédients dans la cuve de la MAP et choisir le programme"pain français ou normal".

Sortir le pain, le laisser refroidir sur une grille si vous pouvez résister !

Merci à banniere-Jeanne.jpg pour sa recette et à  safraniere lorraine logo pour leurs si bonnes épices ! 

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Aujourd'hui à 18h25, ma petite Clémence fête ses 4 mois !!! Le temps passe à une allure folle !!

clemence-4mois.jpg

La voici bien au chaud dans le joli gilet tricoté par Fréménina !! je l'adore ce gilet manteau tout doux !

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Published by lagrandepages - dans Pains et brioches
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