La fameuse soupe Corse à la châtaigne

Voilà une recette idéale pour bien se réchauffer le coco lors d'un dîner hivernal !

Une soupe onctueuse, bien crémeuse à la saveur subtile et délicate, un vrai régal que nos amis Corses apprécient plus que tout !

Ingrédients pour 4 bons mangeurs :

• une boite de conserve de chataignes
• 2 gousses d'ail
• 3 échalottes
• 0,75L de bouillon de volaille
• 20cl de créme liquide
• sel, poivre

Préparation :

faites suer les chataignes avec l'ail et les échalotes coupées en petits morceaux dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Mouillez au bouillon de volaille. Laissez cuire à feux douc pendant 25 minutes.

Mixez, assaisonnez, ajoutez la crème liquide, mélangez et passez à table pour vous régaler !

Comments

[Joëlle]

Un chouette potage, bien original ! Mes prochains invités le testeront certainement !

[Valérie]

Jamais testé mais ça doit être trop bon

[Patchouka]

je peux m'inviter à ta table ?

[lagrandepages]

Bien sur, vient vite ma Patchouka, je t'ettend avec grand plaisir !! On va, c'est sur, passer un moment agréable toute les 2 !!!

[corinnette]

hummmmmmmmmm ce doit être super bon


bon samedi

[Marie]

J'adore et c'est si simple à faire en plus. Bon week-end. Marie.


Je n'ai pas oublié le jeu. Cà sera sur mon blog Mardi.