Une pizza avec du délicieux fromage de chèvre et relevé au chorizo (d'où le titre). Humm.. nous on a beaucoup aimé ?? Et vous... qu'en penserez vous ?

INGREDIENTS pour une plaque à four :

• pâte à pizza fait maison c'est meilleur (clic ICI)
• 6cs de concentré de tomate
• 10 ou 12 tanches de chorizo
• 2 tomates
• 1/2 bûche de chèvre
• gruyère râpé à votre convenance
• 1cc de thym
• 1cc d'huile au peperonni de mon partenaire Edelices

PREPARATION :

 Déroulez la pâte à pizza sur une plaque qui va au four. Etalez le concentré de tomate sur la pâte. Mettre les tomates coupées en rondelles par dessus. Faites de même avec le chorizo (que vous disposerez en quinconce) et les tranches de fromage de chèvre. Parsemez de gruyère râpé de thym. Finissez par l'huile d'olive. 

Mettre au four pendant 25 minutes à 180°.

Il ne reste plus qu'à passer à table et à vous régaler !!

Ps : ne faites pas la même betise que moi. Au bout des 25 minutes SORTEZ la pizza du four car... comme vous pouvez le constater la mienne a continuer de cuire. Malheureusement le chorizo était trop cuit mais... ca ne nous a pas empeché de nous régaler ;o)

Merci à mon partenaire Edelices pour la réussite de cette recette

En vacances dans un gîte où je n'ai pas emporté ma map, j'ai du ressortir l'huile de coude pour réaliser une pizza tomate mozza que me réclamait mon mari.

Voilà la recette utilisée pour réaliser la pâte : 

INGREDIENTS pour environ 300 g de pâte (1 pizza de 32 cm de diamètre)

• 250 g de farine T55
• 15 cl d'eau(environ)
• 1 c s d'huile d'olive 
• 1/2 cs de sel 
• 1/2 cs de sucre en poudre
• 1/2 sachet de levure sèche du boulanger

PREPARATION : 

Mettez 50 g de farine, le sel et le sucre dans une jatte. Mélangez. Ajoutez la levure. Travaillez longuement à la main (10 minutes minimum) en incorporant alternativement le reste de farine et d'eau.

Roulez votre pâte en boule et laissez lever 20 bonnes minutes.

Pétrissez à nouveau la pâte à la main rapidement (on appelle ça "rompre" la pâte) en lui incorporant l'huile d'olive.

Etallez votre pâte. Garnissez là au choix.

Pour nous, ce dimanche 14 août, ca a été tomates fraîches réduites grossièrement en purée avec une 1/2 gousse d'ail, basilic, mozza et quelques olives... hummm un vrai régal dixit mon ti mari !!)

Une recette saine, savoureuse et facile ca vous dit ?

Une recette originale aussi car il est rare de manger les aubergines de cette façon !

INGREDIENTS pour 2 personnes :

• 2 aubergines
• 3 grosses tomates
• 1 gousse d'ail
• 1 gros oignon
• basilic, sel, poivre de mon partenaire La Safranière Lorraine
• 4cs d'huile d'olive
• parmesan rapé ou mozzarela (au choix)

PREPARATION :

Pelez et coupez l'oignon en dés et les tomates en cubes. Coupez les aubergines en deux dans la longueur. Creusez les et tailler la chair en dés. Réservez les coques.

Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive avec l'oignon, l'ail et les aubergines et les tomates. Laissez cuire environ 10 minutes. Laissez refroidir. Ajoutez le basilic. Salez et poivrez à votre goût.

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7). Arroser les coques d'aubergine d'un filet d'huile d'olive et les faire cuire pendant 12 minutes.

Répartir le mélange de légumes dans les coques d'aubergine. Couvrir de fine couche de parmesan rapé ou de mozzarela.

Enfournez 10 minutes supplémentaires avant de passer à table et de pouvoir dire : "Vous aimez ? C'est moi qui l'ait fait !"

Un grand merci à CAROLE et à MELISSA qui ont pensé à moi lors de leur rencontre à Brugges, superbe ville Belge bordée de canaux que j'ai eu le plaisir de décourvir lors de vacances il y a 5 ans environ !

Merci à vous ! Un grand grand  d'avoir eu une pensée pour moi et mon bidou en m'envoyant une jolie carte poastale les filles !!!! Une carte postale qui m'a fait très plaisir en ouvrant ma bol en rentrant de vacances !!!!

Je vousmettrai la photo de celle ci dès que j'aurai réussi à en prendre une de potable ;o)

Edit au 12 septembre 11 : La voici, la voilà !!

J'ai la folie du vichy marron !!! Après le vert anis de mes bavoirs, voici que j'ai des envies non pas de chocolat (c'est bizarre d'ailleurs pour une aussi grande gourmande que moi !) mais de ce tissu carré que je trouve trognon ! 

Après le pochon et le bavoir, je vous présente aujourd'hui samedi 20 août 2011 le 1er doudou étiquettes réalisée avec amour pour ma princesse. Réalisé Avec Amour oui !!

La preuve : ce coeur qui s'est posé sur cette polaire blanche toute douce, ces étiquettes blanches avec des coeurs dorés, cette étiquette créme où est noté "Je t'Aime" et pour prouver que tout a bien été réalisé par sa maman une étiquette "fait maison". 

Prochain projet ? Rendre ces carrés ronds ! Patience... vous comprendrez bientôt ! 

Tendres bises à vous et merci pour votre fidélité !