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27 décembre 2011 2 27 /12 /décembre /2011 09:10

Une crème facile et rapide à décliner selon ses envies ! 

creme au café

INGREDIENTS pour 4 grands gourmands ou 8 petites verrines : 

1 litre de lait
6 cs de maïzena
7 cs de sucre
2 stickres de café soluble

PREPARATION : 

Dans une casserole, versez le lait. Faites chauffer à feu doux. Ajoutez le sucre, le café et la maïzena. Laissez épaissir environ 8 minutes à feu très doux en remuant régulièrement pour éviter les grumeaux.

Disposez la crème dans vos pots ou verrines de chez logo adiserve.

Laissez refroidir avant de les mettre au réfrigérateur.

Laissez les crèmes au moins deux heures dans le réfrigérateur avant de les déguster... Miam !!

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18 novembre 2011 5 18 /11 /novembre /2011 07:01

Une compote peu onéreuse et facile à faire grâce à sa préparation en machine à pain ! Idéale pour un dessert familial sain !

compote-de-pommes-au-miel-en-map.jpg

INGREDIENTS pour 4 goumands :

  • 1kg de pommes
  • 2cs de miel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100g de raisins 
  • 1cc de cannelle en poudre
  • 1 verre à liqueur de rhum

PREPARATION :

Faites tremper les raisins secs dans le rhum pendant 15 minutes.

Pendant ce temps épluchez les pommes. Otez leurs coeurs et coupez-les en morceaux.

Disposez les pommes dans la cuve de votre map. Versez le sucre vanillé, la cannelle et le miel finissez par les raisins.

Lancez le programme coniture. Au bip final versez la compote dans un saladier. Consommez-la froide.

miel

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9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 07:58

Une recette toute simple et facile trouvée en octobre chez ma copinaute Diabline.

C'est une recette vraiment bonne et préparée en un coup de baguette magique grâce à sa cuisson surprenante au micro onde !

flan-aux-oeuf-mo.JPG 

INGREDIENTS pour un flan pour 4 gourmands :

  • 3 oeufs
  • 500ml de lait
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé

PREPARATION :

Faites chauffer le sucre et le lait pendant 5 minutes dans un récipient adapté au micro onde.

Pendant ce temps cassez les oeufs et battez-lez. Ajoutez le sucre vanillé.

Sortez le lait sucré du micro onde. Mélangez bien (car le sucre va se stocker au fond). Versez les oeufs battus dans le lait sucré.

Versez le tout dans un plat en verre allant au micro onde. Mettre sur 750W et faire cuire 5 minutes. Laissez reposer 5 minutes puis remettre 5 minutes sur 750Watts

Laissez refroidir complétement avant de vouloir ôter l'excédent d'eau qui se dégage du flan. Ne le penchez surtout pas... sous peine de casser votre flan !

Placez le au réfrigérateur pour le déguster 4 - 5 heures après.

 

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7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 08:00

Envie d'un dessert maison mais vous n'avez pas beaucoup de temps devant vous ?

Voici un dessert préparé en moins de 5 minutes top chrono, tout bon, tout simple, que petits et grands apprécieront ! Une cuisson ultra rapide au micro onde permet de se faire plaisir malgré le manque de temps !

Compote-de-pomme-vanillee.jpg

INGREDIENTS pour 2 personnes :

3 pommes

1cc de vanille liquide

1 sachet de sucre vanillé

PREPARATION :

Pelez les pommes. Coupez les en morceaux. Versez la vanille liquide et le sucre.

Enfournez pendant 7 minutes au micro onde, mélangez.

Laissez refroidir un peu avant de déguster cette compote tiéde ou froide !

Compote-de-pomme-vanillee-1.jpg

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25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 07:10

Un petit flan fort sympathique en guise de dessert ca vous tente ? Vous aimez les speculoos, ces délicieux biscuits Belges à la saveur cannelle et à la robe caramel ? Et bien vous allez fondre devant ma recette !

tuxpi.com.1318939848.jpg

INGREDIENTS pour 4 flans :

  • 20cl de crème liquide entière
  • 55 cl de lait demi-écrémé
  • 5g d'agar agar
  • 10 biscuits Speculoos Lotus

PREPARATION : 

Dans une casserole, mélangez la crème, le lait, faites boullir.

Ajoutez vos biscuits speculoos Lotus. 

flan-speculoos-prepa.jpg

Faites fondre.

Versez maintenant l'agar agar, mélangez au fouet pour le diluer et laisser frémir quelques minutes de plus. 

Versez le flan liquide et tiède dans des moules.

Placez au frais minimum 4 heures avant de pouvoir vous régaler pour que la consitance du flan prenne.

Merci à mon partenaire logo-lotus pour leurs délicieux biscuits !

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15 octobre 2011 6 15 /10 /octobre /2011 09:37

Une bonne recette saine trouvée sur le blog Passsion Bio. Du tofu soyeux acheté pour réaliser mes mousses au chocolat que j'adore, il m'en restait un peu j'ai donc décidé de tester cette recette vue sur son blog et je n'ai pas été decue !! La banane se marie à merveille avec la saveur chocolatée et la texture est à tomber !

mousse-banane-au-tofu-cacaote.jpg

INGREDIENTS :

1 banane (j'en ai mis 2)

200 g de tofu soyeux

2 cs de sucre blond

6 cs de céréalechoc de Allerglibre(muesli pour moi)

1 cc de cacao amer de Histoire de goût (Van houten dans ma recette)

 

PREPARATION : 

Dans un mixeur mettre le tofu soyeux, avec les bananes coupées en tranches fines, le cacao et le sucre. 

 

Mixez bien. Versez la préparation obtenue dans des coupes. Entreposez au frais 2h avant la dégustation.

 

Dégustez avec un peu de muesli par dessus.

Merci pour ta recette Poucinette !!!

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27 juillet 2011 3 27 /07 /juillet /2011 07:12

Mais que cache ce titre ??

Il cache une pannacotta à la saveur... de la pomme d'amour !

Une saveur typique des fêtes foraines ! Une saveur qui me remet en mémoire les multiples tours de manège, les pompons attrapés qui me permettaient de refaire un tour gratuitement, l'ambiance sonore, l'odeur des crêpes, gaufres et autres gourmandises....

Vous aussi retrouvez tous ces jolis souvenirs en vous préparant une pannacatta saveur pomme d'amour !

Pannacotta-pomme-d-amour.JPG

INGREDIENTS pour 6 verrines :  

  • 50cl de crème fraiche liquide
  • 20 cl de lait
  • 3 feuilles de gélatine
  • 3cc de sirop saveur pomme d'amour

+ pour la gelée du fond :

  • 10 cl d'eau
  • 5cc de sirop saveur pomme d'amour
  • 1/2 feuillle de gélatine

PREPARATION :

Rien de plus facile et rapide !

Dans un premier temps, preparez le sirop : versez l'eau et le sirop dans une casserole. Portez à ébulition. Ajoutez la demi feuille de gélatine essorée que vous aurez pris soin de faire tremper dans de l'eau.

Versez ce sirop au fond de vos verrines.

Dans un second temps, preparez la pannacotta à proprement parler : dans une casserole, portez à ébulition la crème liquide avec le lait, battez pour obtenir une jolie mousse. Ajoutez le sirop saveur pomme d'amour. Ajoutez les 3 feuilles de gélatine préalablement trempées dans l'eau froide et essorées ! Mélangez bin pendant au moins une minutes. Attendez un peu avant de versez ce liquide dans vos verrines.

Placez au frais et dégustez 2 heures après !

tuxpi.com.1298808482

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6 juin 2011 1 06 /06 /juin /2011 21:19

Une bonne recette sucrée pour débuter la semaine, est ce que cela vous tente ? 

Voici une recette trouvée sur Marmiton et réalisée dans les verres de mon amie Hélène qui nous les avait donné remplis de... tiramisu à la fraise !! J'ai tellement aimé que j'ai décidé d'en faire !!!! Voici ce que ca a donné...

tiramisu-aux-fraises.JPG

Un vrai délice, croyez moi !

Est ce la recette que TU avais utilisé ma copine ???

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28 mai 2011 6 28 /05 /mai /2011 07:37

Il y a bien longtemps que je n'avais pas préparé de pannacotta. C'est un dessert dont raffole mon mari. J'ai eu envie de lui faire plaisir. J'ai décidé de les parfumer aux épices de pain d'épices. J'ai eu une bonne idée ! On s'est vraiment régalé !

Pannacotta-aux-epices.jpg

La photo est horrible mais le dessert est super bon !

INGREDIENTS pour seulement 2 verrines :

  • 20cl de crème liquide
  • 10cl de lait
  • 1cs de cassonade
  • 1cs d'épices à pains d'épices
  • 1 feuille 1/2 de gélatine

PREPARATION :

Dans un bol faites tremper la feuille 1/2 de gélatine.

Faites bouillir le lait et la crème dans une petite casserole. Sucrez. Fouettez jusqu'à obtention d'une pellicule mousseuse. 

Ajoutez maintenant les épices tout en continuant de battre.

Récupérez les feuilles de gélatine égouttées. Ajoutez les à la préparation chaude. Fouettez vivement pendant au moins 1 minute.

Laissez légèrement refroidir avant de verser votre pannacotta liquide dans 2 verrines.

Placez au frigo minimum 1 heure avant la dégustation.


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8 février 2011 2 08 /02 /février /2011 07:55

Un petit dessert gourmand mais également vitaminé ! Une idée sympa pour bien démarrer la journée : un bon riz au lait à l'orange en guise de petit déjeuner c'est des sucres lents, des vitamines : idéal pour tenir jusqu'à midi !!

Riz-au-lait-a-l-orange.jpg

INGREDIENTS pour 2 personnes:

500ml de lait
100g de riz rond 
2 grosses oranges
2cc de sucre

PREPARATION : 

 

Faites bouillir le lait et versez le riz avec le sucre. Laissez cuire 45min jusqu'à absorption complète du riz par le lait. Versez dans une coupe et versez le jus d'orange.

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