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17 octobre 2012 3 17 /10 /octobre /2012 07:48

Une recette très simple et rapide à réaliser pour celles qui veulent manger un pti dessert original mais qui courrent après le temps !

Fromage-blanc-au-lait-de-coco-1.jpg

Une recette trouvée sur le blog de Chaudronette de Tu veux la recette.over-blog.com.

INGREDIENTS pour 2 personnes :

120g de fromage blanc

1/2 briquette de lait de coco

Sucre à votre convenance (2cc pour moi).

PREPARATION : 

Mixez tout les ingrédients ensemble et réservez au frais avant de déguster !

J'ai rajouté de la noix de coco rapé sur le dessus pour que ca soit beau et encore plus bon !

Fromage-blanc-au-lait-de-coco.jpg

Tout simple et si bon !!

 

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1 septembre 2012 6 01 /09 /septembre /2012 07:44

Voici une délicieuse recette de pannacotta vue en avril sur le blog de JEANNE. Mise de côté dans la liste des "recettes à tester un de ces 4" j'attendais une belle journée estivale pour la réaliser sure que ces saveurs exotiques seraient parfaites pour finir en beauté un petit repas sous le chaud soleil de Béziers. En plus d'être joliement présentée cette pannacotta a enchanté mes papilles !

Je vous invite à la tester et à la présneter lors d'un repas un peu chic ! Elles font de l'effet ces jolies verrines !

Pannacotta-aux-litchis-et-a-la-grenadine-1.jpg

INGREDIENTS : 

  • une boite de litchis au sirop
  • environ 20 cl de crème liquide
  • 3cs de grebadine + 3 cs pour le décor
  • 1cs de graines de pavot
  • 2gr d'agar agar

PREPARATION :

Egouttez les litchis et récuperez le jus. Lui ajouter 3cs de grenadine et de la crème liquide pour obtenir 50 cl de liquide.

Ajoutez l'agar agar, m"langez et portez à ébulution pendant une minute sans cesser de mélanger.

Laissez tiédir.

Pendant ce temps préparez les brochettes de litchs et réservez les au frais. Déposez le reste de fruits en morceaux au fond des verrines et versez dessus la pannacotta tiéde.

Placez au moins 2 heures au frais.

Au moment de servir, nappez les pannacottas de grenadine. Disposez les brochettes de fruits dessus et parsemez le de garines de pavot. 

Pannacotta-aux-litchis-et-a-la-grenadine.jpg

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24 août 2012 5 24 /08 /août /2012 07:14

Hmmm il y a fort longtemps que j'avais remarqué cette recette sur le blog d'Ange et Délice. J'ai profité de mon mercredi soir pour la préparer et voici ce que nous avons dégusté hier midi ! 

Une recette que je conseille vivement aux amateurs de chocolat !! Cette pannacotta est vraiment délicieuse et bien fraîche grâce à la pointe de gingembre et de citron contenus dans le chocolat Côte d'Or ! Ange et Déice avait quant à elle utilisé un chocolat au gingembre de la marque Newtree, son partenaire.

Pannacotta-au-Chocolat-noir-et-Gingembre-et-Citron-1.jpg

INGREDIENTS : 

  • 200ml de lait
  • 200ml de crème liquide entiére (légère pour ma part)
  • 40g de sucre (20g pour moi)
  • 50g de chocolat noir au gingembre et citron
  • 3 feuilles de gélatine

PREPARATION :

Faites tremper la gélatine dans de l'eau froide. Pendant ce temps là faites fondre le chocolat dans le lait et la crème fraîche et le sucre. Faites chauffer à feu doux. Quand le chocolat est fondu, oter du feu. Ajoutez la gélatie essorée et bien mélanger. placez la préparation liquide pendant 4 heures minimum au frigo.

Pannacotta-au-Chocolat-noir-et-Gingembre-et-Citron.jpg

Un REGAL, croyez moi !!!

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26 juin 2012 2 26 /06 /juin /2012 07:21

Ajourd'hui, je vous propose encore une fois une recette sucrée. Voilà de quoi faire un petit dessert agréable qui garde bien le goût de cette fameuse et célèbre pâte à tartiner que nous apprécions tant !

Flan-nutella-a-l-agar-agar.jpg

Ingrédients :

  • 50cl de lait 1/2 écrémé
  • 3 cà s de nutella
  • 2gr d'agar agar

Préparation :

Faire fondre le nutella dans le lait en chauffant à feu doux.
Remuer bien.
Avant que le lait bout, ajouter l'agar agar.
Cuire encore 1 à 2 min.
Verser dans de petits ramequins.
Laisser refroidir.
Mettre au frigo au minimum 2heures.

Flan-nutella-a-l-agar-agar-1.jpg

Recette testée et approuvée !!!!!

Flan-nutella-a-l-agar-agar-2.jpg

Ps : J'ai transformé le style de mon blog, fond changé, couleurs modifiées. Qu'en pensez vous ?

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31 mai 2012 4 31 /05 /mai /2012 07:30

Voici un copié - collé intégral de la recette trouvée chez "Cuisiner... tout simplement", je n'ai absolument rien changé, c'est Parfait ainsi !!

Flan-au-Pain-d-epices.jpg

Un flan pas comme les autres ... parfumé au Pain d'épices.

Et pourquoi pas !!!!

Ingrédients ( pour 6 à 8 Personnes )

400g de pain d'épices
600ml de lait
60g de sucre en poudre
3 oeufs
70g de beurre

PREPARATION :

Faire bouillir le lait et le sucre en poudre.

Pendant ce temps, couper le pain d'épices en petits cubes.

Verser le lait bouillant sur le pain d'épices et le laisser s'imbiber pendant 5-10 minutes.

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un bol, fouetter les oeufs et le beurre fondu.

Verser ce dernier mélange sur le pain d'épice et mélanger l'ensemble avec un fouet.

Mixer cette préparation grâce à votre robot plongeant afin d'obtenir une pâte homogène.

Verser cette pâte dans un moule à manquer (diamètre : 24cm) beurré  et fariné.

Mettre au four pendant 15 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Flan-au-Pain-d-epices-1.jpg

*************

Merci à "Cuisiner Tout Simplement" pour sa délicieuse recette de Flan originale !!

Une recette qui a mis en avant les qualités gustatives du pain d'épices offert par mon partenaire LDM haute def New Pantone 1815C. Merci également à Adiserve 6 pour son assiette de présentation !!

*************
Demain je reprends le travail... Je serais donc moins présente sur mon blog et sur les votres malheureusement ! Je vais tenter de publier une recette ou 2 par semaine. 
Je vous embrasse bien fort.
Pensez à moi demain !!!
Retour au boulot à 9h et 1er jour chez la nounou pour ma Clémence adorée de 8h30 à 18h30 non stop !
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14 mai 2012 1 14 /05 /mai /2012 07:20

Adiserve 6Un délicieux dessert trouvé chez ma copinaute NATH, mon amie la gourmande ! Un dessert réalisé lors d'une soirée entre amis. J'ai fais 4 grosses verrines avec ces ingrédients, je pense qu'il vaut mieux en faire 8 car les portions étaient trop importantes pour être terminées... 

Pannacotta-au-caramel-et-beurre-sale.jpg

INGREDIENTS :

50 g de beurre salé

50 cl de crème liquide

3 feuilles de gélatine

100 g de sucre

PREPARATION :

Faire colorer le beurre et le sucre dans une casserole.

Quand le mélange sent le caramel, retirer du feu et verser prudemment la crème. Attention aux éclaboussures !

Remettre alors sur le feu et remuer doucement jusqu'à dissolution du caramel dans la crème.

Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.

Goûter la préparation au caramel pour vérifier si elle est assez sucrée au goût : en effet, plus le caramel cuit, plus il perd son côté sucré, il peut donc être nécessaire de rajouter 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre selon les goûts.

Quand la gélatine est molle, l'essorer et l'incorporer à la crème au caramel.

Verser dans des coupes ou des verres, laisser tiédir et mettre au réfrigérateur quelques heures.

Pannacotta-au-caramel-et-beurre-sale-merci.jpg

Un Vrai Régal !!! Merci ma Nath !! J'ai vraiment aimé !!! Ti mari et les copains aussi !!! Ce goût de caramel est à tomber !!

Serviette de chez Adiserve 6

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14 avril 2012 6 14 /04 /avril /2012 08:04

Un dessert ultra rapide et si bon que je vous le conseille vivement ! Réalisez le vous allez vous régaler les ami(e)s !!!

Fraises-au-yaourt.jpg

INGREDIENTS : 

Une barquette de fraises

un yaourt nature

2cs de sirop d'agave de mon partenaire sunny via logo

PREPARATION : 

Lavez les fraises. Coupez les en 4. Disposez les dans un plat dans lequel vous aurez préalablement mélanger le yaourt avec le sirop d'agave. Entreposez une heure au frigo avant la dégustation. les fraises auront rendu du jus et vous allez vous éclater !! Croyez moi !!!

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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 08:24

Voici la recette séléctionnée chez Sag dans le cadre du partage gourmand auquel elle a participé. J'ai réalisé une version non light de sa recette en remplacant l'édulcorant par du vrai sucre et... miam !! C'était vraiment bien bon ! Une recette à garder en tête pour la réaliser pour ma Clémence jolie quand elle aura l'age de déguster de bons ptis desserts !

semouline au cacao de Sag

INGREDIENTS pour 3 pots :

  • 300ml de lait écrémé
  • 1Cs de cacao magre bio (cacao van houtten pour moi)
  • 2cs d'édulcorant en poudre (1cs de sucre pour moi)
  • 60g de semoule fine à gâteau

PREPARATION :

Faites chauffer dans une casserole le lait avec le cacao et le sucre. Remuez tout en chauffant à feu moyen pour dissoudre le tout. Versez la semoule en pluie. Mélangez jusqu'à obtention de la consistance désirée. Disposez dans des pots. Laissez refroidrir avant de mettre au frigo. 

************

Recette réalisée par Sag dans le cadre de mon partage gourmand : Pizza blanche au poulet 

partage gourmand-copie-1

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26 janvier 2012 4 26 /01 /janvier /2012 08:31

Une crème facile et rapide à faire pour finir le repas sur une note sucrée !

creme-vanille.jpg

INGREDIENTS pour 4 grands gourmands ou 8 petites verrines : 

1 litre de lait
6 cs de maïzena
7 cs de sucre
3cs de vanille liquide

PREPARATION : 

Dans une casserole, versez le lait. Fiates chauffer à feu doux. Ajoutez le sucre et la maïzena. Laissez épaissir environ 8 minutes à feu très doux en remuant régulièrement pour éviter les grumeaux.
Hors du feu, ajoutez la 
vanille, mélangez à nouveau.

Disposez la crème dans vos pots ou verrines.

Laissez refroidir avant de les mettre au réfrigérateur.

Laissez les crèmes au moins deux heures dans le réfrigérateur avant de les déguster... Miam !!

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14 janvier 2012 6 14 /01 /janvier /2012 07:39

Une compote de pomme au goût acidulé qui marie à merveille pomme - citron et sumac que mon partenaire WorldEpices m'a gentillement offert !

Compote-de-pommes-au-sumac.jpg

INGREDIENTS pour 2 pesonnes : 

  • 4 belles pommes
  • 1cs de sucre
  • 1cs de jus de citron
  • 1cs d'eau
  • 1/2cs de sumac

PREPARATION : 

Pelez les pommes, coupez-les en quartiers, retirez le cœur, puis coupez en cubes.
Mettez-les dans une casserole avec l’eau, le jus de citron,le scure ainsi que les zestes du citron.
Couvrez et laisser cuire  sur feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Lorsque les pommes ont suffisament compotées, remuez bien.
Ajoutez le sumac, remuer une dernière fois.

Placez au frais jusqu'à la dégustation.

Merci à logo worldepice pour sa délicieuse épice Turque qui m'a permis de faire ce bon dessert !!

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