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11 mars 2009 3 11 /03 /mars /2009 23:16

Un petit dessert pour finir le repas en beauté ? Non 4 plutôt !!

Vive la présentation en verrine !!
 
Recette tirée du site marmiton qui fourmille d'idées recettes.

tiramisu en verrine

INGREDIENTS (pour 4 personnes) :
2 gros oeufs 
50 g de sucre roux 
1 sachet de sucre vanillé 
125g de mascarpone 
10 biscuits à la cuillère 
1/4 litre de café noir non sucré 
poudre de cacao

PREPARATION :

Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet. 
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. 
Préparer du café noir.
Mouiller les biscuits dans le café.
Tapisser le fond du moule avec les biscuits.
Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone.
Alterner biscuits et crème. Terminer par une couche de crème. 
Saupoudrer de cacao.
Mettre au frigo au moins 4 heures. 

 

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