15 mars 2010
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La voici la voila la recette de ce lundi 15 mars 2010, Lagrandepages vous propose de déguster des papillotes de poulet au bacon :
INGREDIENTS pour 1 personne (à multiplier par le nombre de papillote souhaité)
1 blanc de poulet
2 tranches de bacon
1 tomate
1 champignon
2cc de crème liquide
1cc de moutarde
sel, poivre
PREPARATION :
Préparez par personne une papillote (papier alu ou sulfurisé).
Commencez par déposer un blanc de poulet, recouvrir avec le bacon, le champignon coupé en lamelles puis les tranches de tomates. Finissez par recouvrir l'ensemble par la crème liquide et la moutarde préalablement mélangées. Salez, poivrez.
Cuire 25 minutes à 210°C dans un four préchauffé.
C'est tout simple et bon pour la ligne !
Désolée mais je n'ai pas de photo après cuisson, oups, oubli de ma part !
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Viande
14 mars 2010
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Une mousse au chocolat légère légère !!!!!! Le secret de sa texture légère et mousseuse comme du velours en bouche ? un peu de crème fraîche !!!
INGREDIENTS pour 4 gourmandins :
100g de chocolat noir
5cl de crème liquide
1 oeuf et 2 blancs
15g de sucre en poudre
1 pincée de sel
PREPARATION :
Faites fondre le chocolat au bain marie.
Faite bouillir la crème. versez la sur le chocolat et lissez à la spatule.
Cassez l'oeuf en séparant le jaune du blanc et versez le à la préparation au cocolat en fouettant sans cesse.
Montez les 3 blancs en neige avec la pincée de sel. Ajoutez le sucre aux blancs. Incorporez ceci à la préparation chocolatée.
Répartissez la mousse velours dans des jolis ramequins.
Placez au frigo jusqu'au dernier moment.
12 mars 2010
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Une petite tarte sans prétention mais fort pratique pour faire manger en douce des légumes aux enfants !!!
Hi hi hi !!!!!
Une tarte aux épinards pour avoir des forces comme notre ami Popeye !!!
INGREDIENTS :
- Une pâte brisée (rayon j'ai la flemme de votre supermarché)
- 20 cl de crème liquide
- 2 c à s de crème fraîche
- 2 oeufs entiers
- 100g de gruyère
- 250g d'épinards hachés congelés
- la moitié d'une bûche de chévre
- une pincée de noix de muscade
- sel, poivre
PREPARATION :
Préchauffez le four à 200°.
Etalez la pâte dans un moule. Piquez le fond de celle ci avec une fourchette et y mettre du papier sulfurisé recouvert de haricots secs. La précuire au four 5 minutes.
Mélangez les oeufs, les crèmes, le gruyère et l'assaisonnement pendant que vous faites cuire les épinards dans une casserole.
Une fois les épinards cuits, ajoutez les à l'appareil.
Disposez votre liquide sur la pâte précuite.
Décorez de morceaux de fromage de chèvre et enfournez pendant 25 minutes à 200°.
C'est tout !!
Comme d'hab Lagrandepages ne déroge pas à sa réputation de recettes faciles, rapides mais savoureuses et saines !
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Tartes salées - pizzas...
10 mars 2010
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Tout pour accompagner du salé
8 mars 2010
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Pains et brioches
5 mars 2010
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Arts manuels
4 mars 2010
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Jeanne a réalisé ma recette de pain au vin blanc et à la muscade et s'est régalé apparemment ! Elle y a ajouté sa petite touche personnelle : des graines de sésame !! hummmmm encore plus de gourmandise !!!!!
On s'en paye une tranche ?
4 mars 2010
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1 mars 2010
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Ca faisait des années que je n'en avais pas mangé, j'avais presque oublié la saveur, la texture et le goût des cuisses de grenouilles et résultat des courses malgré l'appréhension de manger de la grenouille : je me suis vraiment régalé !! Comme quoi il ne faut vraiment pas avoir d'apriori !
INGREDIENTS pour 2 personnes :
500g de cuisses de grenouilles
3 gousses d'ail
3 c à s de persil
2 c à c de paprika
3 c à s de farine
sel, poivre
huile d'olive
PREPARATION :
Déposez les cuisses de grenouilles dans un grand plat creux, saupoudrez de paprika, de sel, de poivre. Mélangez.
Ajoutez la farine.
Faites chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole. Faites saisir les cuisses de grenouilles minimum 2 minutes. Lorsqu'elles commencent à dorer, ajoutez les lamelles d'ail.
Laissez rissoler encore 3 minutes.
Ajoutez le persil au dernier moment.
Servir bien chaud après avoir saler et poivrer généreusement.
En zoomant ca donne ca : c'est finalement plutôt appétissant non ? 
Comme quoi, il faut vraiment goûter à tout et se forcer à tester des choses qui ne nous tentent pas de prime abord !
27 février 2010
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11:04
Juste un petit post pour vous souhaiter un bon et doux week end en compagnie de ceux que vous aimez.
Bises
Lagrandepages
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Papotage entre amies
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et voici une photo prise aujourd'hui à Béziers, à 8h30, vue de mon balcon... 
Incroyable mais vrai !!! Soleil dimanche = pti dej au soleil sur la terrasse. Lundi = écharpe et cache-oreilles !!!!
