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1 novembre 2013 5 01 /11 /novembre /2013 10:51

Une recette trouvée sur le livre de recettes Picard et testée rapidement pour le plus grand plaisir de mon mari qui n'arretait pas de me dire "c'est TROP bon, c'est TROP bon !"



INGREDIENTS :

  • 2 pavés de Thon albacore
  • 100g de farine
  • 1 oeuf
  • 1cc de graines de coriandre concassées (je n'en avais pas)
  • 1cc de graines de cumin
  • 2 cc de graines de sésame
  • 2 cc de graines de pavot 
  • 1cs de sauce soja
  • 1 citron vert (jaune pour moi)
  • 1dl d'huile de sésame


PREPARATION : 
Dans une assiette versez la farine ajoutez toutes les graines et mélangez. Dans une 2nde assiette battez l'oeuf. 
Passez les pavés de thon dans l'oeuf puis dans la farine aux graines.
Faites chauffer un peu d'huile dsans une poêle pour faire dorer les pavés 1 min 30 de chaque côté à feu vif. Retirez les et disposez les dans les assiettes.
Déglacez la poêle avec la sauce soja, le jus du citron et l'huile de sésame.
Arrosez le thon de ce mélange.


                                                                                             

Servez avec un peu de riz pour un repas complet et parfumé ! 

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commentaires

Jenn' 17/11/2013 09:32


Très bonne idée de recette, j'aime beaucoup!

bella 07/11/2013 20:20


j'adoree le thon car ça ressemble à la viande !lol


bisouss

lagrandepages 09/11/2013 20:35



C'est vrai ce que tu dis !!! C'est la viande de la mer le thon !



la cuillère aux mille délices 03/11/2013 17:26


j'ai déjà testé une version quasi similaire avec du saumon! un régal! bonne soirée

Mapopotte 02/11/2013 14:02


ça doit effectivement être vraiment très très bon !

Mely 02/11/2013 09:41


La fan de thon que je suis craque déjà pour cette superbe recette, merci !


Passe un bon week-end, bises.