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1 novembre 2010 1 01 /11 /novembre /2010 20:27

Halloween oblige voici une bonne soupe aux couleurs oranges et à la saveur subtile à déguster sans crainte !

Pas de queues de rat, de pattes d'araignée ni d'ongles de sorcières dans cette recette, que des bonnes choses saines et savoureuses.

soupe-d-halloween.jpg

INGREDIENTS :

  • 1 kilo de potiron                  
  • 200 g de marrons sous vide
  • 1 gros oignon                             
  • 50 cl d’eau
  • 20cl de crème liquide       
  • 2cs d'huile d'olive
  • Sel                                                      
  • 5 cs de crème fraîche

 

PREPARATION : 

Coupez le potiron en tranche. Placez les quelques minutes au micro onde. ca facilite l'épluchage ! Otez la peau du potiron et découpez le en gros cubes en enlevant la partie centrale filandreuse et pleine de graines. 
Emincez l'oignon et faites le revenir dans un peu d'huile d'olive dans une cocotte. Lorsqu'il est translucide, ajoutez les cubes de potiron, puis les marrons. Mélangez bien et ajoutez l'eau et le sel.

Laissez cuire 20 minutes. Mixez. Ajoutez la crème et pour finir servez avec de bons petits croûtons fait maison. 

The-Vintage-Halloween.jpg

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Published by lagrandepages - dans Soupes
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commentaires

helene 04/11/2010 13:50



une bonne idée ; et  bien moi l'autre jour c'était fève et marron
biz helene



lagrandepages 04/11/2010 21:38



Féve et marron : miam miam !!! Là je suis en train de faire un pot au feux façon mamie. Nous le dégsuterons demain soir avec mon petit mari.


Belle soirée Hélène. A bientôt !



cémaline 02/11/2010 20:57



miam miam, ça je crois que je vais tenter dès demain !!! Et pour répondre à ta question opui j'ai bien reçu ton gentil paquet. Il n'attendra pas cet été pour etre utilisé : dès jeudi il devrait
recevoir un moelleux aux noix pour les collègues de travail ... Merciiiiiiiiiiii. Bises



lagrandepages 02/11/2010 21:23



Aahh je suis contente !!!



Marie 02/11/2010 10:37



J'adore l'association potiron/marron. Merci pour cette recette bien automnale.


Bonne journée - Bisous



lagrandepages 02/11/2010 21:33



Bises Marie.


Des bises gourmandes bien chaudes parfumées au potiron et marron !



ma-ger-de 02/11/2010 08:42



une soupe dont je rafole!!!



lagrandepages 02/11/2010 21:27



huuuuummmm moi zaussi !!



blandine 01/11/2010 21:30



ah!!! le potiron!! Moi, je suis dans mes confitures, avec. Prochaine étape, la pâte de fruit


gro skisssss



lagrandepages 02/11/2010 21:31



Une confiture au potiron ??? Il me tarde de voir ca !!!!!