Voilà de quoi faire une entrée saine pour 4 personnes ou un repas gargantuesque pour 2 (Lagrandepages et son mari ont opté pour cette 2nde solution !!)
INGREDIENTS :
- 8 carottes
- le jus d'un citron vert
- 4cs d'huile d'olive
- 3cs de sésame
- poivre et sel
PREPARATION :
Faites dorer le sésame à sec dans une poêle anti adhésive pendant quelques minutes. réservez.
Epluchez les carottes et râpez les grâce à votre robot.
Mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron vert, salez et poivrez.
Versez la vinaigrette sur les carottes et parsemez de sésame grillé.