Boeuf Stroganoff

Une délicieuse recette russe, une réalisation très simple à faire et prête en moins de 15 minutes.

Du bœuf bien tendre servi avec du riz, un régal…

Ingrédients:

• 700 g de bœuf(filet ou rumsteck)
• 1 c à s d’huile
• 1 gousse d’ail
• 1 gros oignon
• 30 g de beurre
• 250 g de champignon frais
• 1 c à s de concentré de tomates
• 2 c à s de crème fraiche
• 1 dl de bouillon
• 1 c à s de persil ciselé
• sel, poivre
• du riz pour l’accompagner

Préparation:

Découpez le bœuf en lamelles

-faire chauffer l’huile dans une poêle. Y faire revenir les lamelles de bœuf à feu vif pendant 3 minute

-durant ce temps, éplucher l’ail et l’oignon. Emincer l’oignon. Retirer la viande de la poêle. Réserver.

-faire fondre le beurre dans la poêle. Y faire revenir l’ail, l’oignon et les champignons pendant 3 mn

-ajouter le concentré de tomates. Bien mélanger. Ajouter la crème fraiche et le bouillon, saler, poivrer

-remettre la viande dans la poêle et laisser mijoter 8 minutes à feu doux

-moi je retire la viande et je cuis le riz dans le bouillon de cuisson

-si non vous pouvez garder ce bouillon et le laisser s’épaissir pour le servir avec la viande et cuire le riz nature(cuisson pilaf)

-passer dans un plat de service et saupoudrer de persil ciselé

et servir avec le riz .

Source : http://www.lesjoyauxdesherazade.com

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Ma princesse fête ses 18 mois aujourd'hui !

Je t'aime ma chérie 

Comments

[barbara]

mais ouuuuu qu'ils sont les poivrons ?? en attendant c'est super bon ce plat, j'ajoute plein de paprika (en poudre) en plus des poivrons verts, c'est top !! bises et bon 18moisversaire a ta
choupette !!

[Carole]

Une recette fort sympathique !! =) Happy 18 mois à ta puce ! Bisous ma belle

[Un vrai déliceJeanne]

Ta petite princesse est magnifique !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Merci de partager avec nous ces jolis moments et merci également pour ce plat gourmand et réconfortant ! Une bonne sauce autour de ta
viande, j'adore, miam !!!!!!! Bisous, belle soirée. Jeanne

[doudoute]

elle devait être toute belle avec son noeud ! 


oui, je suis bien chez moi, je fais ce que je veux quand je veux :) 

[Karine D.]

Bien appétissante cette recette !


Bis