Les cookies au chocolat de Christophe Michalak

Voici une recette tirée du livre "les desserts qui me font craquer" du célèbre (et beau) Christophe Michalak. Grâce à lui on se régale les papilles mais aussi les yeux !! Ben oui, je suis une gourmande mais une coquine aussi, il est à croquer ce Christophe lol !

INGREDIENTS :

• 90 g de cassonade (je n'en ai mis que 75g monsieur Michalak, sorry !)
• 90 g de farine
• 85 g de chocolat
• 55 g de beurre pommade
• une pincée de levure chimique
• 1 oeuf
• une pincée de sel

PREPARATION :

Préchauffez le four à 190°C.
Hachez grossièrement le chocolat.
Mélangez à l'aide d'un fouet le beurre et la cassonade puis ajoutez l'oeuf.
Incorporez la farine et la levure (préalablement tamisées), le sel puis les pépites de chocolat.
Réalisez des boules à l'aide d'une cuillère à glace (quelle bonne idée !! c'est super pratique !) et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson (silikomart pour moi).

Etalez chaque cookie avec la paume de votre main.
Cuire 4 min (pour moi 8 minutes car le centre des cookies était encore cru).

Laissez refroidir sur une grille et régalez vous avec ces cookies croquants fondants qui sont un pur délice !

Hhhmm que c'est bon de croquer dedans !!!

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Pour celles et ceux qui ne connaissent pas Mister Michalak je vous conseille d'aller sur son site pour découvrir son univers et ses talents !

Comments

[kougelhopfetchocolat]

Avec Michalak on est sûr de se régaler.

[Jeanne]

C'est vrai qu'il est bien joli ce monsieur Michalak et si en plus, il nous donne de si délicieuses recettes, c'est l'homme idéal hi, hi, hi ! Bravo à toi pour ces beaux cookies ! Bises

[muryel]

un délice effectivement que je tenterai un de ces jours !

[la nonna]

si c est des michalak je craque deja, bonne soirée(ils sont excellent et bien beaux)

[mouchette]

J'espère que ton petit mari va vite aller mieux.


Des tonnes de bisous à vous trois.