Un cake rapide qui peut aussi bien être dégusté en guise d'apéritif, d'entrée savoureuse ou en plat principal accompagné d'une bonne salade.
INGREDIENTS :
- 5 tranches de saumon fumé
- 150g de farine
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 125 ml de lait
- le jus d'un citron
- 5cc d'huile de tournesol
- ciboulette à volonté
- sel et poivre
PREPARATION :
Mélangez la farine et la levure chimique. incorporez le lait et l'huile ainsi que les oeufs. salez et poivrez. Mélangez au batteur pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez les tranches de saumon coupées en lanières, le jus du citron et la ciboulette. Mélangez à nouveau.
Versez cette pâte dans un moule à cake et enfounez 40 minutes à 200°