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19 mai 2013 7 19 /05 /mai /2013 08:11

Aujourd’hui je vous propose une recette de boulettes de boeuf avec un goût très raffiné grâce à sa sauce champignons que j'ai gagné lors du concours de "A la Table de Maman Dine" que je remercie encore une fois chaleureusement pour le superbe colis remporté !

C’est une recette facile et rapide à faire, idéale pour épater vos convives !

 

Boulettes-de-boeuf-faciles.jpg


INGREDIENTS pour une quinzaine de boulettes : 

  • 400g de viande hachée de bieuf
  • 1 oeuf battu
  • 1 tranche de pain de mie
  • sel et poivre
  • 2 cs de thym
  • 3 cs d'échalote désudratées
  • 3 c. soupe d’huile

PREPARATION : 

Mélangez le pain dans l’oeuf pour que votre pain de mie soit bien imbibé. Puis, avec une fourchette ou vos mains le réduire en purée (j'aurai pu dire aussi le réduire en bouillie).

Ajoutez la viande hachée à ce mélange pain/oeuf. Salez, poivrez, ajoutez l'échalotte et le thym. Façonnez vos boulettes.

 

Boulettes-de-boeuf-faciles-crues.jpg


Passez maintenant à la cuisson : Faites chauffer l'huile. Y placer les boulettes pour environ 15 - 20 minutes de cuisson à feu doux en les retournant de temps en temps.

Pendant ce temps faites chauffer votre sauce aux champignons.

Une fois cuites, disposez vos boulettes sur un plat de service et nappez les de la délicieuse sauce aux champignons !!!!

 

Boulettes-de-boeuf-faciles-avec-sauce-champignon.jpg


Un REGAL !!!!

 

***********************

 

Merci encore une fois au blog "A la Table de Maman Dine" pour le superbe colis reçu en cadeau !!!

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Published by lagrandepages - dans Viande
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commentaires

claude la cigogne 20/05/2013 19:41


Sympa avec cette belle sauce aux champignons !

Cocopassions 20/05/2013 15:25


Je suis une fan de boulettes de boeuf que je prépare au gré de mes humeurs. 
Comme j'achète des colis de boeuf bio, cela me permet de "passer" du braisé ou du haché.


 


Très bonne fin de week end 

soe 20/05/2013 13:08


un petit coucou, une recette qui m'a l'air bien savoureuse, micka devrait aimer, je vais tester.... je te fais de gros bisous Soe

Mapopotte 20/05/2013 11:24


j'aime beaucoup les boulettes de boeuf, alors faites maison, ça doit être super bon !!

Alaro 19/05/2013 21:27


ohh les délicieuses boulettes ! à tester ^^