Blancs de Volaille aux Amandes

Je vous retrouve avec plaisir aujourd'hui pour vous présenter un petit plat de viande blanche que j'aime bien faire à la maison. Hhhhmmmmmm, miam !!! Un plat assez rapide et bien goutu. Une viande relevée grâce à la sauce moutarde et quelques "crocs" croquants grâce aux amandes !!

 

INGREDIENTS pour 6 personnes :

• 6 blancs de volaille
• 3cs de moutarde à l'ancienne
• 50 g d'amandes effilées
• 1 oignon
• 40cl de crème liquide
• 4cs de crème fraiche
• sel, poivre
• 20g de beurre

PREPARATION :

Taillez les blancs de volaille en lamelles. Epluchez et émincez l'oignon. Dans une sauteuse, faites blondir les oignons émincés avec le beurre. Ajoutez les blancs de volaille. Faites revenir sur feu vif pendant 3 minutes. Versez la crème liquide et la crème fraiche ainsi que la moutarde et les amandes. Salez, poivrez. Mélangez et laissez cuire encore 5 minutes.

Servir sur un lit de pates cappellini ou de tagliatelles.

Comments

[Nath]

On a adoré la sauce ici, merciiii cécile. je t'envoies ma photo dès demain... Bisous Bisous

[lagrandepages]

Génial !!!! J'attends avec impatience !!!

[Nath]

Coucou ma douce, ce soir, je cuisine ta recette, hum miam-miam !!!! Bisous

[Valou]

je suis toute contente de te retrouver...et comme d'habitude cette recette simple de blancs de volaille me plait bien.


C'est vrai que quand il faut reprendre le boulot après un congé de maternité, c'est pas marrant. Mon grand fiston à 15ans et demi mais je me souviens encore du 1er jour de nounou... Profites bien
de ta petite puce...


Bon dimanche. Valou.

[lagrandepages]

Ooohh OUI j'en profite à fond Valou !!!


Les journées, les semaines, les mois passent si viiite ! Je n'en reviens pas qu'elle ai déjà 5 mois 1/2 !!! Je reprend le travail le 1er juin et je t'avoue ne pas avoir envie du tout du tout !!!!


Merci à toi pour ton passage et pour ton gentil commentaire !


Bises


Cécile

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

une recette originale qui me plait bien!

[lagrandepages]

J'en suis ravie !

[melayers evelyne]

une volaille bien préparez bravo bisous

[lagrandepages]

Une volaille toute simple et bien bonne !!


J'adore le croquant des amandes !!!!