Oh là lààà la tête en l'air que je suis !

Je n'ai pas du tout respecté le principe de la derniere ESCAPADE EN CUISINE sur le thème du chocolat auquel j'ai participé. j'ai donc lésé BORA, la blogeuse de Bocook / les folies culinaires de Bora, j'en suis désolée !!

Je publie donc aujourd'hui, avec (un peu) de retard, la recette que j'ai testé de SON blog !!!

INGREDIENTS : 

• 2 oeufs
• 100g de chocolat
• 70g de beurre
• 40g de sucre
• 30g de farine

PREPARATION : 

Préchauffez le dour à 220°

Faites fondre le chjocolat et le beurre au micro onde ou au bain marie.

Ajoutez y les oeufs et le sucre et mélangez bien. Terminez avec la farine.

Versez l'appareil dans des moules à muffins en silicons. enfournez 6 minutes pour des coulants trèèèèèèèès trèèèès coulants ou 8 minutes pour un peu moins coulants ou 10 minutes pour des coeurs plutôt fondants.

Dégustez dès la sortie du four !

MIAM !!!!

Excellente recette que je vous conseille vivement !

Une recette au CHOCOLAT pour ce jour spécial que beaucoup d'amoureux fêtent et que nous célébrons à notre manière nous, les membres du "Café chut" avec ce 1er Love&Chut' organisé par notre pétillante Karine ! 

J'ai eu la chance de tomber sur le CHOCOLAT comme ingrédient imposé !!! Hooo comme ca tombe bien !! le Chocolat moi j'adooooore ca !!!! C'est LUI mon valentin aujourd'hui car ti mari et moi ne fêtons pas cette fête que je juge trop commerciale (suis je la seule ?)

Ingrédients :

• 180 g de sucre
• 70 g de farine
• 150 g de chocolat noir
• 140 g de beurre
• 3 oeufs

Préparation :

Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu très doux.

Mélangez la farine et le sucre. Séparement, cassez les oeufs et battez-les en omelette.

Quand le chocolat est fondu, sortez la casserole du feu et laissez refoidir un peu avant d’ajouter les oeufs puis le mélange farine-sucre.

Versez la préparation dans des petits moules (des moules à tartelettes conviennent très bien) que vous réserverez au frigo.

Cuisson :

Préchauffez le four à 200 °C. Enfournez pour moins de dix minutes de cuisson.

Je vous conseille de surveiller la cuisson pour sortir les fondants au niveau de cuisson qui vous plaît. Personnellement, je les sors dès que la surface devient d’une couleur homogène.

Démoulez délicatement vos fondants et dégustez les !!!!!

Bonne St Valentin !

Source de la recette utilisée : http://www.felinewave.com/wordpress/2009/06/16/le-fondant-au-chocolat/

Ma gourmandise m'a encore permis de tester une recette du blog de mon amie Patchouka http://chezpatchouka.over-blog.net/article-moelleux-au-chocolat-a-l-huile-d-olive-112729443.html

Une recette originale car elle marie le chocolat (miam) à l'huile d'olive (embleme de la Provence et amie de ma cuisine au quotidien !).

Je suis rarement deçue des recettes de Patchouka ! Testez vous apprécierez !

Ingrédients :

• 100g de chocolat noir (Valrhona)
• 40g de cacao amer
• 50g de sucre semoule
• 50g de crème liquide
• 25g de fécule de maïs
• 4 CS d'huile d'olive fruité vert
• 3 oeufs

Préparation :

Casser le chocolat en morceaux et le faire ramollir au four à micro-ondes ou au bain-marie. Le lisser ensuite à la spatule et le réserver.

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange gonfle et double de volume.

Ajouter la crème liquide et l'huile d'olive puis le cacao et la fécule, en les tamisant. Incorporer le chocolat fondu.

Fouetter les blancs d'oeufs en neige ferme et les ajouter à la préparation chocolatée, en soulevant le mélange.

Verser la pâte dans un moule à manqué antiadhésif de 22cm de diamètre et glisser au four.

Laisser cuire 30-35 minutes : le gâteau est encore très moelleux.

Laisser reposer le gâteau 10 minutes avant de le démouler et de le mettre sur un plat de service.

Déguster tiède ou à température ambiante. 

Je l'ai saupoudré de sucre glace avant de le déguster.

Conseil : choisissez un chocolat puissant mais bien équilibré, ni trop acide ni trop amer.

Ps : Désolée pour la médiocrité des photos... C'est ti chéri qui a pris ca à la va vite !

Un saucisson SANS viande !

Un saucisson SUCRE!!

Un saucisson TROP BON, à OFFRIR, pour bien RIGOLER !!!

Un cadeau gourmand qui SURPRENDRA !!!!

C'est tout simple, vous pouvez même le faire en famille, avec vos enfants, qui, c'est sur, vont bien apprécier de préparer leur propre saucisson au chocolat !!

INGREDIENTS :

• 4 ou 5 chamallows
• 100g de chocolat noir
• 50g de beurre
• 100g de speculoos ou autre biscuits secs
• du sucre glace pour la déco

PREPARATION : 

Ecrasez les biscuits en miettes grossiéres. Coupez les chamallows en petits morceaux.

Faites fondre le chocolat avec le beurre.

Mélangez le tout.

Déposez ce mélange sur une feuille de papier alu.

Fermez le papier bien serré pour former un boudin.

Placez au firgo pou 2 heures minimum.

Recouvrez de sucre glace

Coupez en rondelles et servir !!!!

C'est le gâteau préféré et incontournable du chéri de la Cuillère aux mille délices, un gâteau qu'elle réalise avec du nesquik est que j'ai réalisé quant à moi avec de l'ovomaltine car pas de nesquik dans mes placards...

INGREDIENTS : 

• 3 oeufs
• 125g de beurre
• 1 verre de sucre
• 2 verres de farine
• 2 verres d'ovomaltine ou tout autre cacao à votre convenance
• 1 sachet de levure chimique

PREPARATION : 

Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchise et fasse des bulles (Clémence a adoré me regarder faire, je l'ai aissise à coté de moi et elle était hyper concentrée. Quand j'ai fini de mixer elle a levé les bras et a dit wwoouuaaaiiiii !!!).

Ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure et le cacao. Mélangez bien. 

Beurrez un moule (ou comme moi utilisez un moule silicone). Enfournez 35 minutes à 180°.

Attendez pour démouler, saupoudrez de sucre glace, pour faire joli, ou de petits coeurs de chez  !