Brioche à la fleur d'oranger au yaourt

Et une recette de plus trouvée sur le blog de Cendrine, une !!
Je n'ai presque rien changé de sa recette hormis ôter le rhum et le remplacer par 1 cuillère supplémentaire de fleur d'oranger.

Allez, lancez vous demain c'est dimanche, il faut donc en profiter pour prendre un bon pti dej en famille, cette brioche est donc idéale !!

INGREDIENTS :
2 jaunes d'oeufs
1 yaourt nature
du lait
2 cuil à soupe de fleur d'oranger
1 cuil à café de sel
5 cuil à soupe de sucre roux
500g de farine
1 sachet de levure de boulanger

PREPARATION :
Pesez les jaunes d'oeufs battus et le yaourt et y ajouter du lait jusqu'à obtenir 300g.
Versez le tout dans la cuve avec la fleur d'oranger, le sucre et le sel, ajoutez la farine puis la levure.
Mettez en route le programme "pâte", à la fin du programme façonner 8 boules (moi j'en ai fait 6) et les disposer dans un moule légèrement beurré et fariné.
Laissez lever 1 heure minimum dans un endroit tiède. La pâte va augmenter de volume. (Ca donne CA avant le temps de repos)
Badigeonnez la brioche de lait pour la faire dorer et ajoutez du sucre si vous le souhaitez (moi j'ai saupoudré d'un sachet de sucre vanillé).
Enfournez à 180° pendant 20 mn.

 

J'en connais qui vont se régaler !