Salade de concombre sauce yaourt et estragon

Je vous propose ce soir une petite entrée très fraîche qui se sert accompagnée d'une sauce au yaourt très parfumée. Recette idéale pour les personnes surveillant leur ligne, n'est ce pas Mlle Hélène ?



INGREDIENTS (Pour 2 personnes) :

• 1 concombre
• 1 yaourt nature velouté à 0% de MG
• 1 filet d'huile d'olive 
• de l'estragon (à votre convenance)
• sel 

PREPARATION :
C'est rapide, il n'y a que 3 étapes !
Pour commencer, pelez les concombres et les couper en rondelles.
Dans un second temps, dans un bol, préparez la sauce en mélangeant le yaourt avec l'huile d'olive, le sel et l'estragon. Goûtez au fur et mesure pour savoir si la sauce est à votre goût, ajoutez du sel si besoin.
Pour finir, assaisonnez les concombres et passez à table !

Comments

[blandine]

c'est délicieux du concombre avec une sauce yaourt, surtout quant il fait chaud

[Sonia]

Il n'y a aucun doute, c'est une recette simple pour la ligne !! Le petit goût de l'estragon doit bien relevé le tout...