Slata Maghrebya

Une recette légère et toute fraîche pour dire aurevoir tout doucement à l'été...

Une recette trouvée sur le net.

 
Une recette très simple à faire et ultra rapide qui m'a de suite donné envie d'en manger (dévorer en fait) une grosse cuillèrée...

La voici réalisée par mes soins avec un tout petit peu de modifications

INGREDIENTS :

• 2 tomates bien dures
• 1 concombre
• 1 tout petit oignon (remplacé par de l'échalote car je n'avais plus d'oignon frais)
• sel, poivre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre (balsamique pour ma part)
• Des rondelles d'olives noires (entière pour moi)

PREPARATION :
Lavez et épluchez les légumes. Coupez les en petits dés. Dans la recette initiale elle conseillait de vider la tomate pour qu'elle ne rende pas trop de jus, mais j'ai fait exprès de la laisser entière car j'adore "saucer" : avec du bon pain frais c'est pour moi une véritable Madeleine de Proust ! Hummmmm.....  Bon, bon, ne nous égarons pas... revenons en à la recette !
Disposez tous les légumes coupés dans un saladier.
Salez, poivrez. assaisonnez avec l'huile d'olive et le vinaigre. Mélangez.
Touche finale : décorez avec les olives. 

Comments

[Françoise]

Le nez dans la sauce j'oubliais de te remercier pour tes gentils messages.

[Françoise]

J'aime beaucoup ce genre de salade simple, j'en prend et j'en reprend, le mélange un peu acide des légumes et l'huile d'olive, et l'assiette essuyée avec un morceau de pain croustillant, je suis d'accord avec toi, c'est le meilleur, on reprend de la salade rien que pour recommencer !