Tout à la vapeur !!

Recette légère et light aujourd'hui. Notre repas de ce soir : du poisson, des courgettes, des pommes de terre accompagnés d'une compotée d'oignons à la tomate...
On passe à table ?

Recette ultra facile même pour les "nuls" en cuisine, c'est le cuit vapeur qui s'occupe de tout !

INGREDIENTS : 
4 petites pommes de terre
1 grosse courgette
2 oignons
un filet d'huile d'olive
1 petite boîte de tomates pelées
4 pavé de colin (ou tout autre poisson congelé)
sel, poivre, thym ducros. 

PREPARATION :
Lavez les pommes de terre et la courgette.
Coupez les pdt en 2 dans le sens de la largeur. Coupez la courgette en tranches d'un demi centimètre d'épaisseur.
Tout déposer dans le panier du cuit vapeur... C'est parti pour 10 minutes. 

Au bout de 10 minutes sortir les tranches de colin du congélateur.
Les déposer dans le deuxième panier du cuit vapeur, tout en laissant les légumes, remettre en marche la cuit vapeur pour un seconde phase de cuisson de 10 minutes.

Pendant ce temps là, coupez les 2 oignons.
Les faire blondir dans un filet d'huile d'olive, ajoutez les tomates pelées. Salez, poivrez. Ajoutez du thym. Laissez mijoter à petit feu.

Quand le "ding" du cuit vapeur retenti, dressez le tout sur l'assiette, agrémenter de sauce à la tomate et passez à table sans attendre ! 

Comments

[Nath]

Tu devrais proposer des assiettes vapeur plus souvent, hihihi... Bisous