Muffins à la... Figue !!!

Encore une recette dédiée à ce joli fruit ! J'en ai à profusion autant en profiter jusqu'au bout non ?

Muffins qui nous accompagneront demain pour notre pic nic à Roquebrun.


INGREDIENTS :
140g de farine
1 sachet de levure chimique
50g de sucre roux
1 oeuf
1 pot de 125g de yaourt
20g de beurre
250g de figues fraîches
1 pincée de sel 

PREPARATION :
Mélangez la farine avec la levure et le sucre dans un saladier.
Dans un autre récipient, battez l'oeuf et le yaourt à l'aide d'un fouet.
Ajoutez le beurre fondu et la pincée de sel.
Coupez les figues en petits quartiers, en réserver quelques uns.
Mélangez la préparation liquide à la préparation solide, sans trop mélanger.
Incorporez les figues et répartissez la pâte dans les moules à muffins.
Disposez les derniers quartiers de figues sur la pâte.
Enfournez 25 minutes dans un four préchauffé à 180). 

  
Muffins dans moule à madeleine, il me restait un peu de pâte... Ca fait toujours ça de plus à grignoter 

Comments

[amal bidawiya]

Salut copine tu es comme moi j'aime ce fruit sucré, viens sur mon blog j'ai fais une tarte aux figue et aussi des mini cakes fourré de figue. bonne soirée.

a+

[lagrandepages]

J'y cours de suite !!

[Cécile]

Oh que ce doit être bon.
Petite question, j'ai un figuier chez moi (je ne sais pas si se sont des figues blanches ou autres), comment sait-on qu'une figue est mûre, les miennes restent vertes...

[Millou]

Tes muffins aussi sont très appétissants, vive les figues!

[Oceane]

tu vas te régaler pour le pique nique de demain

[lagrandepages]

On a passé une super journée à la rivière ! Une journée ensoleillée et gourmande grâce à mes muffins !